Przepis na kurczak pieczony w całości

Idealny kurczak pieczony w całości powinien być aromatyczny, miękki w środku i przede wszystkim soczysty. Nie jest to proste zadanie, ponieważ delikatne mięso z piersi kurczaka potrzebuje znacznie mniej czasu spędzonego w piekarniku niż udka czy skrzydełka. Sztuką jest także uzyskanie chrupiącej skórki jednocześnie nie wysuszając mięsa. Są jednak sposoby na to, aby kurczak pieczony w całości wyglądał i smakował perfekcyjnie.

\ \

Piekąc kurczaka zawsze należy dopasować czas pieczenia do jego wagi – w innym przypadku łatwo przesuszyć lub niedopiec mięso w środku. Najlepiej wybierać drób o niewielkiej wadze – nie większej niż około 2 kilogramy. Jeśli mamy możliwość kupmy kurczaka hodowanego ekologicznie – wtedy będziemy mieli pewność, że mięso nie zawiera antybiotyków lub innych niepożądanych substancji. Surowego kurczaka warto zostawić natartego przyprawami i ziołami na całą noc – będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Piekąc kurczaka podlewajmy go wodą, bulionem, piwem, cydrem lub winem. Parujące płyny nawilżą mięso od środka. Kurczaka pieczonego w całości nie kroimy od razu po upieczeniu. Drób musi odpocząć około 10 minut, aby soki zebrane pod skórką przestały wrzeć – wtedy mięso zachowa znacznie więcej soczystości.

siłasmaku
siłasmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Siłasmaku
Kurczak pieczony w całości

Kurczak pieczony w całości 15816

Pieczenie kurczaka w całości, szczególnie dla poczatkujących kucharzy, może stanowić całkiem spore wyzwanie! Trzymając się jednak pewnych zasad, upieczecie kurczaka idealnego, z chrupiącą skórką i Zobacz więcej
Dzisiaj post o kurczaku. Nie lubię i nie umiem piec mięsa. Zwykle wychodzi mi suche, nie za dobrze doprawione. A kurczak upieczony w całości to była zupełna porażka, aż do wczoraj....Postanowiłam Zobacz więcej
zuza.latacz
zuza.latacz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Matka Żywicielka
Kurczak pieczony w całości

Kurczak pieczony w całości 9096

Od narodzin Synka snuje się za mną jeden temat. Nie chodzi tu wcale o pizzę, tu chodzi o ... okulistę. Z jednej strony nie dopuszczam do siebie myśli, że pogorszył mi się wzrok, a z drugiej jednak co Zobacz więcej
Pierwszy raz piekłam całego kurczaka. Czytałam, dowiadywałam się, chciałam bowiem, żeby wyszedł idealny. W końcu połączyłam w jedno wiele znalezionych przepisów i... kurczak wyszedł przepyszny. Zobacz więcej
Długo zbierałam się, zanim go zrobiłam, bo cały kurczak na dwie osoby to zdecydowanie za dużo. Ale nie martwcie się, z pozostałym mięsem można zrobić sobie, na przykład pyszną sałatkę. Taka opcja Zobacz więcej
Wstyd się przyznać, ale zawsze miałam pewne obawy przed pieczeniem kurczaka w całości. Zawsze wolałam kupić czy to piersi czy udka i z głowy. No ale zawsze musi być ten pierwszy raz i po raz enty Zobacz więcej
izabelaw
izabelaw Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przygodywkuchni
Kurczak pieczony w całości

Kurczak pieczony w całości 29450

Miałam kiedyś ochotę upiec kurczaka w całości, ale nie wiedziałam jak, nie miałam w czym i tak jakoś pomysł został odłożony na później. Ale ostatnio trafiłam w internecie na fajny przepis na kurczaka, Zobacz więcej
Kurczak zawsze sprawia problemy. No bo z jednej strony delikatne mięso piersi, które łatwo wysuszyć, z drugiej chrupiąca skórka, z trzeciej mięso ma samo odchodzić od kości... Wydaje się to nie do Zobacz więcej
Kurczak pieczony w całości to wspaniały pomysł na niedzielny obiad. Przepis jest mojego autorstwa, bardzo smakował mojej rodzinie. Kurczak ma piękny kolor i jak to stwierdził mój tata: pachnie lasem, Zobacz więcej
Pyszny, soczysty kurczak pieczony z sezonowymi warzywami. Stanowi idealną propozycję na niedzielny obiad. Mięso przygotowywane w ten sposób nie sprawi nikomużadnego problemu.Kurczak pozostaje wewnątrz Zobacz więcej
Co będzie potrzebne: - kurczak - około 1.5 kilo - pieczarki drobne - 30 dkg - olej - 2 łyżki stołowe - przyprawy: pieprz ziołowy, curry, czosnek, majeranek Kurczaka dokładnie myjemy w zimnej wodzie, Zobacz więcej
Przyprawa do kurczaka stoi sobie na półce w spiżarni. Czas ją wypróbować :) Kupiłam kurczaka zagrodowego z Podlasia i upiekłam w całości z jabłkiem w środku. Bardzo lubię, piekąc kurczaka w całości, Zobacz więcej
Kurczak Marty Stuart- idealny, doskonały. Naprawdę warto go przygotować. Aromatyczny, soczysty i taki miękki, że rozpływa się w ustach. To był bardzo dobry wybór, wręcz śmiało mogę się przyznać, że Zobacz więcej
Chrupiący pieczony kurczak w całości Dziecinnie prosty w wykonaniu kurczak, pieczony w całości, chrupiący, ze złocistą skórką, soczysty w środku, nafaszerowany cebulą i zieloną natką pietruszki. Zobacz więcej
Artykuł Kurczak pieczony w całości z warzywami pochodzi z serwisu extradania.pl. Zobacz więcej
Mam spory problem z surowym mięsem. Nie lubię go dotykać... Jeszcze gorzej jest z rybami, ale staram się z tym walczyć i pokonać swoje słabości. Normalnie jakbym po jakiejś sesji z prywatnem coachem Zobacz więcej
Co będzie potrzebne: - kurczak - około 1.5 kilo - marchew - 2 sztuki - ziemniaki - 4 sztuki - cebula - 2 sztuki - pieczarki - 30 dkg - olej - 2 łyżki stołowe - przyprawy: pieprz ziołowy, papryka Zobacz więcej
Mój mięsożerca zażyczył sobie na obiad kurczaka, więc oto i on :-) Wszystkich miłośników mięcha zapraszam na przepis na kurczaka pieczonego w całości. Przy takim obiedzie nie ma dużo pracy, bo Zobacz więcej
Kurczak z warzywami pieczony w całości. Warzywa dostępne na mojej działce: cebulka szczypiorek, cukinia, natka pietruszki. Przepis powstawał podczas przygotowania, na bieżąco. Wyszedł bardzo smaczny Zobacz więcej
Kurczak zagrodowy pieczony w całości z ziołami, cytryną i warzywami - Nie tylko na obiad - LEŚNY ZAKĄTEK - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU LEŚNY ZAKĄTEK Kurczak zagrodowy pieczony w Zobacz więcej