kurczak po sajgońsku

Kilka lat temu odkryliśmy azjatycką knajpkę. Kiedyś do kuchni chińskiej podchodziłam z rezerwą, dlatego też i tam poszłam z nastawieniem na „nie”. Przeglądałam menu i nie wiedziałam co wybrać: Zobacz więcej
WiktoriaG
WiktoriaG Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pyza made in Poland
Zupy Azji: phở

Zupy Azji: phở 53

2
Wietnamu i dodaje się do niego jedynie cebulę, dymkę i opcjonalnie: kolendrę oraz limonkę. Na południe kraju phở trafiło po podziale Wietnamu w 1954 r. wraz z migrującą ludnością z północy. Phở Zobacz więcej
z mięsem kurczaka. Ale że w kuchni wszystko ewoluuje, dopuszcza się zupę na wywarze z kury, krewetek, wieprzowiny, żab, indyka, a nawet wersję wegetariańską. Kolejne istotne składniki Phở to Zobacz więcej
, bo te trzy wyrazy wymawia się jako FU, ale jesteśmy krajem, w którym jada się flaki, więc pruderia chyba omija gastronomiczne obszary! W Sajgonie każdy przybytek gastronomiczny ma zupę Pho w swojej Zobacz więcej