Pierwsze w tym roku kurki, udało mi się też sporo zebrać młodych prawdziwków więc wyprawę do lasu uważam za udaną. Kurki od lat robię w tradycyjnej octowej marynacie i zawsze tak samo cieszą
Zobacz więcej
Kurek nikomu przedstawiać nie trzeba. Te niewielkie, żółte grzybki trzymające się w gromadach z reguły bardzo łatwo znaleźć. Łatwo, bo ich żółte kapelusze wyraźnie odcinają się od ciemnego tła
Zobacz więcej
Sprężyste, smażone z dodatkiem masła kurki, to w mojej ocenie wręcz fenomenalny składnik do sałatek, który rewelacyjnie komponują się z parmezanem i kabanosami. Do tego proponuję słodkie brzoskwinie
Zobacz więcej
Już są..w lesie pojawiły się grzyby ! Trzeba korzystać. Połową ususzona, a część wylądowała w tej pysznej zupie. Składniki: ok. 350 g kurek 500 g ziemniaków 2 marchewki cebula pieprz i sól masło 2
Zobacz więcej
Składniki 300-400 gr. kurek(grzyby) 1 łyżka oliwa 200gr. kremówki szklanka rosołu (warzywny lub na mięsie 2 ziele angielskie Sól i pieprz do smaku 1 liść laurowy 1 cebula koperek zielony Wykonanie
Zobacz więcej
W lesie powoli wychodzą pierwsze grzybki A to znaczy, ze można już coś z nich robić. Dziś jeden z pierwszych takich przepisów - na zupę z kurek. Zapraszam dalej :) Składniki: 350 g kurek 2 łyżki masła
Zobacz więcej
Co roku czekam na kurki. A jak pojawią się, dodaję je do wielu potraw. Najbardziej lubię je zapieczone w tarcie w towarzystwie boczku Jednak zupy nigdy nie robiłam. Kiedy ujrzałam zdjęcie zupy
Zobacz więcej
Kurki to jedne z pyszniejszych grzybów niestety na piaszczyste miejsca w których rosną posiadają wiele piasku oraz innych zabrudzeń. Próbowałem różnych metod ich oczyszczania i najskuteczniejszą z
Zobacz więcej
Grzybki już się pojawiły w lasach więc na stole też musza zagościć. Kurki jakoś mi wyjątkowo smakują chociaż grzyby to głownie jako farsz wykorzystuję bo ani lubię ani nie lubię. Można jeść te kurki w
Zobacz więcej
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 1 szklanka kurek (z puszki) 0,5 czerstwej pszennej bułki 1 małe jajko 0,5 cebuli sól, pieprz 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki bułka tarta do obtoczenia kotletów
Zobacz więcej
Nie często obecnie wykorzystywana w kuchni soczewica, potrafi nadać zupie wyjątkowy smak. Zupa z soczewicy jest bardzo lekka, pożywna i zarazem rozgrzewająca. Zupa ta z całą pewnością zastąpi
Zobacz więcej
Już niejednokrotnie robiliśmy podejście aby przygotować domowy hummus. Tym razem jednak się udało :) Przygotowanie domowego hummusu wcale nie jest trudne, skomplikowane ani pracochłonne. Kluczowym
Zobacz więcej
Śniadaniowa propozycja, którą znają wszyscy miłośnicy leśnych zakamarków :) Niedzielne i wczorajsze grzybobranie całkiem udane :) Szkoda, że nowy rok szkolny i mnóstwo pracy uniemożliwiają mi poranne
Zobacz więcej
Bardzo lubię kurki dlatego staram się trochę na zimę zamrozić.Aby to zrobić należy je dobrze oczyścić, opłukać unikając długiego kontaktu z wodą, aby nie namiękły. Duże grzyby można od razu podzielić
Zobacz więcej
Marzyłam o nich. Czekałam na nie. I planowałam ich próbować gdy tylko się pojawią! Są! Na bazarkach kuszą swoją żółcią, pojawiły się więc na moim stole. Na pierwszy ogień zupa krem, której smak mnie i
Zobacz więcej
Czaniecki Makaron Rurka Ukośna Pełnoziarnista połączony z podsmażonymi kawałkami piersi z kurczaka, roszponką oraz kolorowymi owocami i sezamem. To niezwykle pożywna, samodzielna propozycja obiadowa,
Zobacz więcej
Pewnie się powtarzam, ale zima kojarzy mi się z ziemniakami i wariacjami w ich temacie. Jakoś wyjątkowo chętnie przygotowuję pyzy, kopytka, docieraki. I błyskawicznie te dania z naszych garów znikają.
Zobacz więcej
Właśnie tak! Ku wielkiej niespodziance i ogromnej mej uciesze okazało się, że dzięki naszej kapryśnej pogodzie w lesie pojawiły się grzyby. Nie było to wcale tylko kurki, ale i inne podgrzybki,
Zobacz więcej
Poprzestając na jesiennych smakach, kurki. Dzięki nim nawet najzwyklejszy obiad można nazwać wykwintnym. Czy to dodane do makaronu z odrobiną śmietany, czy w serowym sosie, czy choćby i w zwykłej
Zobacz więcej
Po pierwsze, są stosunkowo drogie. Po drugie, nie wszędzie można je dostać. Po trzecie, niezwykle uciążliwe jeśli chodzi o czyszczenie. Po czwarte, ich smak po przyrządzeniu kasuje wszystkie
Zobacz więcej