łata wołowa

Łata wołowa to dobry kawałek smacznego, trochę kleistego mięsa. Stara baba jestem, ale wcześniej kupowałam ją tylko jako bazę na pyszny rosół. Ugotowana i mięciutka, z chrzanem jest bardzo smakowita. Zobacz więcej
Pamiętacie te czasy, kiedy wśród wszechobecnej kiełby i karkówki szczytem finezji na grillu były szaszłyki? Te czasy minęły. Jeśli czytacie tego bloga, to wiecie, że na grillu robimy wszystko, od Zobacz więcej
Gniecione ziemniaki które najpierw się gotują, później duszą a na koniec smażą – cały czas w tym samym naczyniu, z grillowanym stekiem bavette. Po polsku ta część wołowego mięsa nazywana jest łatą i Zobacz więcej
, mięso kroimy ostrym nożem w równe plastry i podajemy – z ziemniakami, z frytkami, z ryżem, z polentą – wszystko jedno, weźcie to co lubicie. Stek w środku zostaje w stanie ‚medium rare’ – jeśli Zobacz więcej
steak bavette? Składniki: 2 porcje 1 stek z łaty wołowej, ok. 35 dag Marynata: 2 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka oleju kawałek papryczki chilli lub spora szczypta suszonych płatków chilli świeżo Zobacz więcej
Wydawać by się mogło, że łata to niezbyt wykwintna część wołowiny, zwłaszcza, jeśli porównać jej cenę z ceną polędwicy, rostbefu czy chociażby antrykotu. Nie dajcie się zwieść! Ani stosunkowo niskiej Zobacz więcej
Upolowaliśmy francuskie bavette. Po naszemu ta część wołowego mięsa nazywana jest łatą i pochodzi z odcinka brzuszno-lędźwiowego. To sprawia, że mięso ma widoczne długie i charakterystyczne włókna Zobacz więcej
Składniki na 1 porcję: 170 g stek wołowy bavette 100 g ryżu do risotto(arborio lub carnaroli) 50 ml białego wytrawnego wina(opcjonalnie) połowa marchewki 1/4 cukinii 1/2 cebula szalotka 1 ząbek Zobacz więcej
uwielbia. Jeśli macie więcej czasu przygotujcie wspaniałą Wołowinę po burgundzku czyli Boeuf bourguignon. Do duszenia nadają się też inne części wołowej tuszy - Łata w sosie musztardowym była Zobacz więcej
Ostry Kęs
Ostry Kęs Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ostry Kęs
Podstawowy prosty bulion

Podstawowy prosty bulion 78

1
Ten bulion to wersja podstawowa – baza wyjściowa potrzebna do wykonania innych zup. SKŁADNIKI Bulion: 1 pietruszka 3 marchewki 1/4 selera 1 duża cebula 1 duże skrzydło indyka (lub antrykot, łata Zobacz więcej
PrzepisyJoli
PrzepisyJoli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Przepisy Joli
BARSZCZ UKRAIŃSKI

BARSZCZ UKRAIŃSKI 253

2
BARSZCZ UKRAIŃSKI Składniki: 500 g wołowiny (u mnie: łata wołowa) 250 g fasoli (u mnie: perłowa biała) 4 ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora 1/2 główki małej kapusty 1 kg Zobacz więcej
znaleźć W TYM MIEJSCU. * HAMBURGER - WERSJA 6 * INFO posiłek: obiad, kolacja gatunek: hamburger mięso: tak ilość porcji: 2 kalorie w całości: ok. 350 - 450 kcal (łata wołowa) + bułka, sosy i warzywa Zobacz więcej
w całości: ok. 350 - 450 kcal (łata wołowa) + bułka, sosy i warzywa czas przygotowania: 10 min. czas czekania: 2 godz. czas grillowania: 5 - 15 min SKŁADNIKI mięso wołowe (łata) 200 - 250 g sól 0,5 Zobacz więcej
marta.korycka
marta.korycka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Mi smakuje
Mój rosół

Mój rosół 99

0
kurczaka, łata wołowa, włoszczyzna (ja daję proporcje: 4 marchewki, 2 pietruszki, por, nieduży seler), cebula, 10 ziarenek ziela angielskiego, 5 liści laurowych, 10 goździków, sól, pieprz Do Zobacz więcej
Doskonała węgierska rozgrzewająca zupa na jesienne dni. Najlepiejsmakuje na drugi dzień, kiedy wszystkie smaki połączą się ze sobą. Składniki: 1 kg wołowina (udziec, dolna część, łata ) 3 cebule 6 Zobacz więcej
. Składniki: 250 g mięsa mielonego wieprzowego np. karkówka, łopatka 250 g mięsa mielonego wołowego, np. łata, pręga, rozbratel 2 łyżki sosu worcester 4 łyżki siekanej natki 1/3 szklanki płatków Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Wykwintny rosół

Wykwintny rosół 712

1
1 kura lub kurczak rosołowy, 1 -2 korpusy z kaczki, skrzydło gęsi, 700 g mięsa wołowego rosołowego (szponder, mostek, łata, pręga, goleń), 3 listki laurowe, 15 ziaren pieprzu czarnego, 12 ziaren ziela Zobacz więcej
- połączyłam kumin, kolendrę i oregano. Empanadas w stylu Hidalgo Składniki na ok. 10-12 porcji: Farsz: 350 g mielonej wołowiny (u mnie łata) 4 średnie ziemniaki mała cebula lub szalotka 300 ml Zobacz więcej
Ostry Kęs
Ostry Kęs Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ostry Kęs
(bez tytułu)

(bez tytułu) 159

1
Francuska cebulowa…mnóstwo cebuli, białe wytrawne wino, tymianek..na wierzchu grzanka z serem i natką pietruszki. Niebo w gębie. SKŁADNIKI Bulion: 1 pietruszka 3 marchewki 1/4 selera 1 duża cebula 1 Zobacz więcej
, nie trzeba keczupu ani innego sosu. Burgery z oscypkiem, boczkiem i sosem HPSkładniki na 2 porcje: Burgery: 300 g mielonej wołowiny (u mnie łata) sól, pieprz, ostra papryka (pół łyżeczki) i oliwa do Zobacz więcej