łopatka z dzika

Robiliśmy gulasz .. wyszedł znakomity .. alenie otym ten wpis… zostawiliśmy sobie naetapie krojenia mięsa kilka cienkich plastrów łopatki zdzika. Nakanapkę rzecz jasna Składniki: ciabatta kilka Zobacz więcej
Cześć =) Specjalnością naszego bloga i tym, co między innymi odróżnia nas od innych, jest spora ilość prezentowanych potraw z dziczyzny. Spowodowane jest to moim zamiłowaniem do myślistwa oraz Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dzikie Smaki
Łopatka z dzika

Łopatka z dzika 527

0
Łopatka z dzika Składniki: - łopatka z kością (z małego dzika do 50 kg) - pieprz - ziele angielskie, - liść laurowy - ziarna jałowca - trawa „żubrówka” - czosnek - peklosól Sposób wykonania: Łopatkę Zobacz więcej
Łopatka z dzika Składniki: - łopatka z kością (z małego dzika do 50 kg) - pieprz - ziele angielskie, - liść laurowy - ziarna jałowca - trawa „żubrówka” - czosnek - peklosól Sposób wykonania: Łopatkę Zobacz więcej
Składniki : 90 dag łopatki z dzika szklanka czerwonego wytrawnego wina jabłko, pieprz czarny, oregano, tymianek, sól, posiekany czosnek masło klarowane Przygotowanie : Mięso umyć, osączyć, nakłuć, Zobacz więcej
Łopatka na pulled pork po nocnej kąpieli w solance, natarta przyprawami. Już w piekarniku. Będzie na wieczór. Już południe. Leniwa kawa. Za chwilę potnę dynię na zupę. Wyjmę dzika i zacznę dusić na Zobacz więcej
pieczona szynka z dzika łopatka jagnięca udziec jagnięcy pieczeń rzymska z cielęciny karczek cielęcy z dzikiem i grzybami łopatka cielęca z Chutney’em z mango karkówka pieczona domowa wędlina-schab Zobacz więcej
pokruszone grzyby. Razem przesmażyć i dusić około 5 minut. Przełożyć do naczynia do zapiekania, wlać bulion, włożyć mięso, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 120 stopni na 3 godziny. Zobacz więcej
łopatka) 100 ml czerwonego wina półwytrawnego 3 cebule olej przyprawa do gulaszu (nie dużo) kurkuma (0,5 łyżeczki) imbir( 0,5 łyżeczki) czosnek 3 ząbki dzika mięta-6 listków (opcjonalnie domowa) liść Zobacz więcej
Kiełbasa domowa z dzika Składniki: - m. z dzika łopatki bez ścięgien + okrawki 3kg - m. ścięgniste z dzika 1kg - m. wieprzowe kl. I z szynek 1kg - słonina 0,5kg - czosnek świeży wg. uznania - pieprz Zobacz więcej
Kgw Janczewo
Kgw Janczewo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kgw Janczwo
Gotowana rolada

Gotowana rolada 561

1
Rolada jest zwarta, prosta w wykonaniu, idealna na kanapki. Dużo zdrowsza od tych kupowanych w sklepie, ponieważ wiemy co zawiera na 100% i możemy podać małym dzieciom bez obaw. Składniki: 1 kg Zobacz więcej
Na sobotni dzień polecam: PASZTET Z DZIKA. Jeśli tylko macie możliwość zdobycia mięsa, polecam zrobić bo naprawdę świetny :) PASZTET Z DZIKA 2,5 kg dziczyzny (dzik) 1 kg łopatki wieprzowej 2 marchewki Zobacz więcej
cieple, sos wytworzony podczas pieczenia przecedzić do garnuszka. Sos odparować do 1/4 objętości. Dodać zimne masło, wymieszać. Zdjąć sos z ognia. Mięso pokroić w plastry. Podałam z ziemniakami i Zobacz więcej
cieple, sos wytworzony podczas pieczenia przecedzić do garnuszka. Sos odparować do 1/4 objętości. Dodać zimne masło, wymieszać. Zdjąć sos z ognia. Mięso pokroić w plastry. Podałam z ziemniakami i Zobacz więcej
Kiełbasa myśliwego z dzika Składniki: - okrawki mięsa z dzika (młodego) 50% - łopatka wieprzowa z tłuszczem 25%, - ścięgniste z wieprzowiny 25%, - majeranek 0,5g/kg, - pieprz 1,5g/kg, - peklosól Zobacz więcej
Kiełbasy dojrzewające z dzika Składniki: - mięso z dzika, ścinki lub szynki, boczek, łopatka, karkówka - osłonki białkowe fi 45mm Do tego marynata. Ja zrobiłem coś na wzór marynaty Grześka565. - sól Zobacz więcej
mięsa z dziczyzny (u nas 3 kg karkówki z dzika i 3 kg łopatki z jelenia) - 3 kg mięsa wieprzowego (u nas 2 kg łopatki i 1 kg szynki) - sól peklowa - pieprz czarny, biały, kolorowy i zielony - czosnek Zobacz więcej
PatK
PatK Obserwuj blogaObserwujesz bloga
pat-elnia
Bitki wieprzowe

Bitki wieprzowe 2896

0
Co tu dużo dodawać? No może ze 2 grzybki suszone, na samym początku duszenia, aby danie nabrało bardziej "myśliwskiego" aromatu - choć dziczyzną nie jest (to znaczy mam nadzieję, że świnka dzika nie Zobacz więcej
. Był pyszny. Spróbujecie? Bigos myśliwski (porcja dla 10-12 osób) 2kg kiszonej kapusty 1 kg białej kapusty 1,5kg różnych gatunków mięs (u mnie szynka i boczek z dzika, łopatka i karczek wieprzowy, Zobacz więcej
Cześć =) Pozostając w klimacie leśno-myśliwskim, Kasztanowa Kuchnia zaprasza na kolejny gulasz z dzika =) Tym razem jest to gulasz o zdecydowanie paprykowej nucie, napominający smakowo kuchnię Zobacz więcej