Przepis na maka zytnia razowa zakwasie na chleb

Ten chleb zawierający 65% mąki żytniej, ma pełny smak , aromat i wyjątkowo dobrze się przechowuje. Gdy użyjemy zwykłej mąki chlebowej żytniej sprawimy , że będzie on nieco lżejszy niż w przypadku mąki Zobacz więcej
Nie ma w nim innych zbóż, jest czysto żytni, wzorowany na tatterowcu, który nadal jest niezastąpiony, jeśli mam nadmiar zakwasu. Bardzo smaczny, sprężysty, z chrupiącą skórką. Długo pozostaje świeży, Zobacz więcej
Chleb pszenny razowy na zakwasie żytnim z zarodkami pszennymi Zaczyn 50 g aktywnego zakwasu żytniego 150 g maki pszennej razowej 300 g wody 12-24 Ciasto właściwe 320 g zaczynu 100 g wody 250g mąki Zobacz więcej
Skład: – 400g aktywnego zakwasu żytniego razowego (wg przepisu z tego bloga), – 250ml letniej, przegotowanej wody, – 100g mąki żytniej razowej typ 2000, – 300g mąki pszennej chlebowej typ 750, – 1 Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Chleb razowy mieszany na zakwasie

Chleb razowy mieszany na zakwasie 199

Poszukiwałam jakiś już czas przepisu na mieszany chleb razowy, który nie byłby zbyt ciężki i nafaszerowany otrębami. Moi domownicy takiego nie lubią, a ja z kolei chętnie oprócz białego pieczywa Zobacz więcej
DZIŚ ZAPRASZAM WAS NA PYSZNY CHLEBE ŻYTNIO-RAZOWY. Chlebek ma pyszną chrupiącą skórkę i jest robiony na zakwasie BIO Składniki: mąka żytniatyp 720-500 g mąka razowa typ 2000- 500 g zakwas piekarski Zobacz więcej
Zakwas to coś, co przeraża wiele osób. Proces jego przygotowania wydaje się trudny, a pieczenie z nim dziwne i wymagające doświadczenia. Dwa tygodnie temu w końcu przyrządziłam swój własny zakwas Zobacz więcej
FoodMag
FoodMag Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FoodMag
Chleb razowy z makiem i ziołami

Chleb razowy z makiem i ziołami 241

Kasia Wilkosińska Ten chleb jest jednym z najlepszych jakie do tej pory upiekłam. Razowy z dodatkiem koperku i maku. Jeśli chcecie zaszaleć można dodać bardziej aromatyczne zioła jak bazylię lub Zobacz więcej
Ostatnio nie mam czasu na pieczenie chleba, ale mam mnóstwo przepisów ze zdjęciami, które czekają w kolejce na lepsze czasy (niby kiedy tego czasu będę miała więcej), żeby wreszcie ujrzeć światło Zobacz więcej
Dziś na blogu wariacja na tematchleba razowego pszenno żytniego, który piekłam już jakiś czas temu. W nowej wersji mąkę pszenną razową zastąpiłam mąką orkiszową 2000, a do ciasta dodałam jeszcze 2 Zobacz więcej
Rewelacyjny,przepyszny chleb,kolejny z ksiazki"Chleb"Jeffreya Hamelmana.Na gleboki smak tego chleba wplywaja maka pszenna razowa i namoczone ziarno zyta.Ziarno zastosowane w przepisie jest lamane,a Zobacz więcej
Na Festiwal Dyni upiekłam chleb oczywiście, Tym razem to chleb na zakwasie, z mąki żytniej razowej i pszennej razowej z dodatkiem pokruszonych pestek dyni i dyniowego przecieru. Dynia jest wdzięcznym Zobacz więcej
Piekłam ten chleb drugi raz, pierwszy raz mało wyrósł i był bardzo wilgotny ale w smaku bardzo dobry. Tym razem dodałam drożdże i trochę bardziej podrósł. Ale i tak nie jest zbyt wysoki, piekłam w Zobacz więcej
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć maku. Jeśli nie planujecie przygotowywać kutii i piec makowca to może zachęcę Was do upieczenie chleba z makiem? Tym razem wykorzystałam metodę przygotowywania „ Zobacz więcej
sek
sek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dieta warzywno-owocowa
Razowy chleb na zakwasie

Razowy chleb na zakwasie 348

Pieczenie chleba na zakwasie (bez drożdży) to prawdziwa sztuka. Fermentujące ciasto żyje i wrażliwie reaguje na warunki zewnętrzne. Czynników wpływających na efekt końcowy jest bardzo wiele i za Zobacz więcej
W końcu upiekłam słynnego Tatterowca z Piekarni Tatter. Chlebek pyszny, o fajnej strukturze, bardzo łatwy do zrobienia. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to polecam! Składniki: 400g zakwasu żytniego Zobacz więcej
Chleb bardzo smaczny, nieziemsko pachnący w całym domu, zdrowy i bardzo prosty do zrobienia! Miałam akurat dość dużo zakwasu, dlatego dodałam od razu taką ilość, ale jeśli macie mniej, możecie Zobacz więcej
Pin It Uwielbiam ciężkie razowe chleby z ogromną ilością ziaren. Tenchleb próbowałam uBeatki P. Bardzo mi posmakował, dostałam przepis i postanowiłam go upiec, ale nie w piekarniku, tylko w garnku Zobacz więcej
jestem zakochana w tej makowej kołderce :) mak na chlebie, to jeden z wdzieczniejszych obiektow do fotografowania Znalazlam ten przepis na stronie Lesny zakątek. Kiedy go przeczytalam, to pomyslalam, Zobacz więcej
gibon
gibon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakmojegozycia
Chleb razowy na żytnim zakwasie

Chleb razowy na żytnim zakwasie 138

Chleb razowy na żytnim zakwasie Kto lubi chlebek na zakwasie? Ja niedawno odważyłam się na upieczenie swojego pierwszego chleba. Początkowo na drożdżach, teraz szaleje z zakwasem- dla tych co by Zobacz więcej