• 8
  • 5
  • 9
  • 6
  • 6
  • 1
przepisów z 6083 blogów

marynata do dziczyzny

Oto przepis na pierwszą z potraw, które przygotowywaliśmy w sobotę na warsztatach „Smaki dziczyzny”. Składniki na 2 osoby: 50 dag comber sarni wędzony marchew pietruszka pół małego pora 2 łyżki Zobacz więcej
Dziś zamieszczam pierwszy przepis, którego miałam okazję być współautorką na warsztatach ,,Smaki dziczyzny" zorganizowanych przez Durszlak i Makro. O samych warsztatach też niedługo napiszę coś Zobacz więcej
Mięsne kąski na ostro lub słodko Składniki: - schab wieprzowy lub z dziczyzny - marynata aromatyczna 20-30g/kg - papryka ostra i słodka, ilość wg. uznania w zależności czy ma być na ostro czy na Zobacz więcej
Ziele angielskie Jamajskie Prymat ma zniewalający aromat, w którym rozpoznać można nuty kardamonu, goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, pieprzu i wielu innych lubianych przypraw. Całe ziarna Zobacz więcej
oczyszczona - żelatyna - kwas cytrynowy - przyprawa do dziczyzny - marynata do mięs pikantna - marynata w płynie szlachecka oraz pieprz ziołowy w młynku Upsss... Coś tu się nie zgadza. Przecież miało Zobacz więcej
Królik bardzo delikatne i chude mięso. Polecany szczególnie dzieciom. Polecam dodać warzywa podczas duszenia mięsa w ten sposób przemycimy ich porcję dla niejadków. marynata królika: 2 udźca z królika Zobacz więcej
Królik aromatyczny, w winie duszony ze śliwkami suszonymi. Polecam dodać śliwki bo sos powstanie bardzo smaczny. Można dodać śliwki wędzone jak ktoś ma. mięso marynata: 2 udźce z królika 2 cebule 4 Zobacz więcej
Przetestowałam tym razem produkty do grillowania Prymat. Obu przypraw użyłam do kurczaka, schabu i kiełbasy. Zamiast jednak upiec mięso na ruszcie, postanowiłam zrobić wersję dla osób, które np. Zobacz więcej
o tym, jak to się robi w krajach azjatyckich… W krajach azjatyckich różnorodność zastosowań herbaty może naprawdę zadziwiać. Przede wszystkim świeże listki są spożywane jak sałata, zaś suszona Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
To co kocham
Tatar z sarny

Tatar z sarny 949

0
Książka kucharska - Mięsny zagajnik piątek, 14 czerwca 2013 11:35 Dla mięsożerców i miłośników dziczyzny polecam tatar z sarny. Mięso jest bardzo delikatne i rozpływa się w ustach. Sposób podania Zobacz więcej
renatar
renatar Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia niewyszukana
Pieczeń  z dzika

Pieczeń z dzika 10454

1
Ta pieczeń to było prawdziwe wyzwanie. Z dziczyzną miała do czynienia po raz pierwszy i trochę się obawiałam co z tego wyjdzie. Na szczęście przepis na marynatę dostałam wraz z mięsem od znawcy Zobacz więcej
Wszelkie rzadziej pieczone mięsiwa jak jagnięcina, sarnina, dziczyzna zawsze kojarzą mi się sarmatami z sumiastymi wąsami, Kmicicem, Zagłobą i ucztami przy suto zastawionych stołach. Doświadczenie Zobacz więcej
Szczerze mówiąc z dziczyzną nie miałem wiele do czynienia w swoim kulinarnym życiu, ale postaram się to bardzo szybko zmienić. Cudowne mięso jelenia, miejscami z lekkim posmakiem wątróbki, dobrze Zobacz więcej
Dziś kilka słów o occie balsamicznym. Mało popularny w naszej kuchni i często nie wiemy do czego można go użyć. Powstaje z zagęszczonego moszczu winogronowego poddanego długotrwałemu dojrzewaniu w Zobacz więcej
Takie pieczyste z dziczyzny trochę na szybkiego ( kiedy nie ma specjalnie czasu na dłuższe trzymanie mięsa w marynacie ) . Czas : 2,5 godziny + minimum 12 godzin marynowanie Składniki : 1 kg chudego Zobacz więcej
Oto mój fawory spośród dań przygotowanych na warsztatach kulinarnych „Smaki dziczyzny”. Grillowany filet sarny, otoczony borowikami z cebulką, zawinięty w naleśnik i ciasto francuskie a potem Zobacz więcej
W minioną sobotę miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach organizowanym przez Makro pod tytułem "Smaki dziczyzny". W warsztatach wzięło udział 25 blogerek. Pracowałyśmy w parach - ja z Izą. W Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj blogaObserwujesz bloga
ogrody babilonu
pasztet

pasztet 4554

6
Pasztet według źródła to potrawa przyrządzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny, warzyw, grzybów, ryb, soi lub sera. W celu Zobacz więcej
Cześć =) Dziś kolejna potrawa z gęsiny i kolejna potrawa z dziczyzny i kuchni myśliwskiej =) Smarowidło (rillettes) z gęsiny, jest wspaniałe nie tylko do pieczywa. Można je kłaść na gorących lub Zobacz więcej
Cześć =) Dziś chciałbym pochwalić się potrawą, którą z okazji rocznicy powstania Kasztanowej Kuchni, ugotowała dla mnie moja koleżanka z Kujaw. Jest to udziec z jelenia =) Potrzebne będą: - udziec z Zobacz więcej