merlin z bakłażanem

się z każdym Grekiem! Mousakę robię dosyć często i, choć nie lubię odchudzać kulinarnych szlagierów, tę potrawę nieco odtłuściłam. Bakłażan chłonie tłuszcz jak gąbka, więc nie smażę go, tylko Zobacz więcej
– w tej zupie zawsze ją zostawiam, dzięki temu krem ma wyraźny smak grillowanych warzyw. Bazowy przepis za każdym razem modyfikuję, dodając np odrobinę harissy (pasty z papryki) lub inne grillowane Zobacz więcej
, a także bezglutenowych (lub takich, które można łatwo zmodyfikować) – bakłażany w cieście z mąki z ciecierzycy to mój faworyt. Do tego apetyczne zdjęcia na starych dechach i jestem w niebie! Gdzie Zobacz więcej