mielonka wieprzowa

{{headerMessage}}
Mielonka wieprzowa Składniki: - łopatka wieprzowa 4kg - karkówka wieprzowa 1kg - peklosól 17-22g/kg - pieprz biały 1g/kg - gałka muszkatołowa 1g/kg - czosnek 2-3 ząbki na kg - sos sojowy Zobacz więcej
Kuchnia Ilony
Kuchnia Ilony Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Ilony
Mielonka wieprzowa

Mielonka wieprzowa 751

0
{{headerMessage}}
Oto kolejny pomysł na pyszną wędlinkę domowej roboty. Strasznie je polubiłam mój synek również. Poza tym, robię takie hurtowe ilości, że cała moja rodzina dostaje przydział z Kuchni Ilony. Mielonkę Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Mielonka wieprzowa domowa

Mielonka wieprzowa domowa 1897

2
{{headerMessage}}
sprasowanego i parzonego potem mięsa mam dzięki firmie Tradismak, która zaopatrzyła mnie w potrzebny sprzęt i wybór dodatków. I tak powstała moja pierwsza wędlina z szynkowara - rozkoszna mielonka Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Szynkowar pracuje pełna parą, żałuje tylko, że nie kupiłam go wcześniej. Różnica w smaku, jakości, trwałości domowych wędlin jest zdumiewająca. Brakuje mi tylko sprawdzonego dostawcy ekologicznego Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kupiłam ostatnio szynkowar. Na pierwszy ogień, za namową Edytki, przygotowałam mielonkę wieprzową z przepisu Izy. Przygotowanie takiej wędliny jest dziecinnie proste, a mielonka smakuje wybornie. Z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Taką mielonkę robię kiedy mam ochotę na wędlinę z mielonego mięsa. Zawsze to lepiej wiedzieć, co w takiej mielonce jest, a jeśli sama zmielę mięso i przygotuję wędlinę mam pewność, że wiem, co jem ja Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Mielonka wieprzowa – classic W przyszłym tygodniu , mam świniobicie , więc czas posprzątać zamrażarkę . Oczywiście w łapki wpadło mi zawieruszone mięsko wieprzowe , a nic tak dobrze nie smakuje z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Ponownie dzięki uprzejmości Tradismakmam okazję przygotować domowe wędliny. Tym razem w mniejszym szynkowarze Singiel, który idealnie nadaje się swymi rozmiarami do wszelkich mielonek i wędlin. Niby Zobacz więcej
Asch
Asch Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Praktyczna.pl
Mielonka wieprzowa na dwa sposoby

Mielonka wieprzowa na dwa sposoby 207

0
{{headerMessage}}
Mielonka wieprzowa do kanapki. Dobrze smakuje z kiszonym ogórkiem. Można ją oczywiście dowolnie modyfikować i dowolnie komponować dodatki. 80 dag łopatki wieprzowej 10 dag wędzonego boczku 3 ząbki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
„Ta lekko pikantna mielonka jest dobrą alternatywą dla kupnych wędlin. Robi się ją bardzo łatwo i dość szybko. Jest soczysta i miękka. Świetnie się kroi na plasterki. Może być przechowywana pół roku, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kolejna domowa wędlina, delikatna, bez zbędnych dodatków. 800 gramów łopatki wieprzowej 400 gramów surowego boczku wp 20 gramów peklosoli ( u mnie 1 płaska łyżka i 1 szczypta) 70 - 90 ml wody 2 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
przedstawiam Wam przepis na domową wędlinę - wieprzową mielonkę z płatkami czerwonej papryki. Idealna na niedzielne śniadanie. Zapraszam :) Składniki kilogram łopatki wieprzowej 100 ml wody 2 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kolejna mielonka na ostro - tym razem z papryczką chili, suszonym oregano i pomidorami. Ostrość jest w sam raz i nawet mnie, która nie przepada za chili, wyjątkowo pasowało. Wędlinę zrobiłam w prasce Zobacz więcej
mirosix
mirosix Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie pod gruszą
Mielonka wieprzowa

Mielonka wieprzowa 1389

0
{{headerMessage}}
również chleb razowy pszenno-żytni Michela Suasa – przepis już jutro. Składniki: - 1,5 kg łopatki wieprzowej - 22-25 g soli do peklowania - 1 łyżka czosnku granulowanego - 2,3 g kolendry mielonej - 2 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wyrobić na jednolitą masę ,przykryć i włożyć do lodówki na noc. Do słoika włożyć worek i napełniać masą mięsną mocno dociskając np. pałką drewnianą.( Ja zapełniłam słoik masą na 14 cm)Zwinąć koniec Zobacz więcej
{{headerMessage}}
600 g mięsa z łopatki 1 łyżeczka pieprzu ziołowego staropolskiego 1 łyżeczka peklosoli 1 łyżeczka papryki słodkiej 3 łyzki mąki z cieciorki 1 łyżka żelatyny 1 łyżeczka majeranku szczypta gałki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Bardzo lubię taką wędlinę z szynkowara, jest bardzo smaczna i soczysta, idealna na kanapki. Składniki: 2 kilogramy mięsa z łopatki 4 łyżeczki soli peklowej 4 łyżeczki żelatyny 100 ml.zimnej wody 5 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
SUROWIEC -boczek 800 g -łopatka 600 g -karkówka 400 g PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól 19 g/kg (ja zastosowałem wędzoną moja była wędzona 20 godzin ) -woda 250 mil -ziele angielskie 1g/kg -pieprz Zobacz więcej
{{headerMessage}}
nie zmarnować mięsa. Solono, wędzono, peklowano, suszono, pasteryzowano w słoikach. Smalec przetapiano, słoninę i boczek wędzono... To było kilka dni ciężkiej pracy. Potem jeszcze kilka dni wolnego, Zobacz więcej