mielonka wieprzowa

Mielonka wieprzowa Składniki: - łopatka wieprzowa 4kg - karkówka wieprzowa 1kg - peklosól 17-22g/kg - pieprz biały 1g/kg - gałka muszkatołowa 1g/kg - czosnek 2-3 ząbki na kg - sos sojowy Zobacz więcej
Kuchnia Ilony
Kuchnia Ilony Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Ilony
Mielonka wieprzowa

Mielonka wieprzowa 746

0
Oto kolejny pomysł na pyszną wędlinkę domowej roboty. Strasznie je polubiłam mój synek również. Poza tym, robię takie hurtowe ilości, że cała moja rodzina dostaje przydział z Kuchni Ilony. Mielonkę Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Mielonka wieprzowa domowa

Mielonka wieprzowa domowa 1809

2
sprasowanego i parzonego potem mięsa mam dzięki firmie Tradismak, która zaopatrzyła mnie w potrzebny sprzęt i wybór dodatków. I tak powstała moja pierwsza wędlina z szynkowara - rozkoszna mielonka Zobacz więcej
Szynkowar pracuje pełna parą, żałuje tylko, że nie kupiłam go wcześniej. Różnica w smaku, jakości, trwałości domowych wędlin jest zdumiewająca. Brakuje mi tylko sprawdzonego dostawcy ekologicznego Zobacz więcej
Kupiłam ostatnio szynkowar. Na pierwszy ogień, za namową Edytki, przygotowałam mielonkę wieprzową z przepisu Izy. Przygotowanie takiej wędliny jest dziecinnie proste, a mielonka smakuje wybornie. Z Zobacz więcej
Taką mielonkę robię kiedy mam ochotę na wędlinę z mielonego mięsa. Zawsze to lepiej wiedzieć, co w takiej mielonce jest, a jeśli sama zmielę mięso i przygotuję wędlinę mam pewność, że wiem, co jem ja Zobacz więcej
Mielonka wieprzowa – classic W przyszłym tygodniu , mam świniobicie , więc czas posprzątać zamrażarkę . Oczywiście w łapki wpadło mi zawieruszone mięsko wieprzowe , a nic tak dobrze nie smakuje z Zobacz więcej
Ponownie dzięki uprzejmości Tradismakmam okazję przygotować domowe wędliny. Tym razem w mniejszym szynkowarze Singiel, który idealnie nadaje się swymi rozmiarami do wszelkich mielonek i wędlin. Niby Zobacz więcej
Mielonka wieprzowa do kanapki. Dobrze smakuje z kiszonym ogórkiem. Można ją oczywiście dowolnie modyfikować i dowolnie komponować dodatki. 80 dag łopatki wieprzowej 10 dag wędzonego boczku 3 ząbki Zobacz więcej
„Ta lekko pikantna mielonka jest dobrą alternatywą dla kupnych wędlin. Robi się ją bardzo łatwo i dość szybko. Jest soczysta i miękka. Świetnie się kroi na plasterki. Może być przechowywana pół roku, Zobacz więcej
bawełnianym sznureczkiem, przykrywamy krążkiem dociskowym, układamy sprężynę i zamykamy nasz szynkowar. Wkładamy go do wody o temperaturze 80 - 85 stopni i parzymy około 2 godzin. Uwaga: Woda w Zobacz więcej
przedstawiam Wam przepis na domową wędlinę - wieprzową mielonkę z płatkami czerwonej papryki. Idealna na niedzielne śniadanie. Zapraszam :) Składniki kilogram łopatki wieprzowej 100 ml wody 2 Zobacz więcej
Kolejna mielonka na ostro - tym razem z papryczką chili, suszonym oregano i pomidorami. Ostrość jest w sam raz i nawet mnie, która nie przepada za chili, wyjątkowo pasowało. Wędlinę zrobiłam w prasce Zobacz więcej
mirosix
mirosix Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie pod gruszą
Mielonka wieprzowa

Mielonka wieprzowa 1380

0
również chleb razowy pszenno-żytni Michela Suasa – przepis już jutro. Składniki: - 1,5 kg łopatki wieprzowej - 22-25 g soli do peklowania - 1 łyżka czosnku granulowanego - 2,3 g kolendry mielonej - 2 Zobacz więcej
6 - 7 dużych łyżek PONADTO: wysoki słoik (ja miałam o wys. 17cm i śr.6,5) woreczek do pieczenia ryb Mięso umyć,osuszyć i zmielić w maszynce razem z obranymi ząbkami czosnku,przełożyć do miski. W Zobacz więcej
. Mięso włożyć do woreczka i upchnąć do pojemnika szynkowara, dobrze ugnieść i postukać dnem w blat by nie było wewnątrz powietrza, zamknąć szynkowar i na dobę wstawić do lodówki. Nastawić w garnku Zobacz więcej
Bardzo lubię taką wędlinę z szynkowara, jest bardzo smaczna i soczysta, idealna na kanapki. Składniki: 2 kilogramy mięsa z łopatki 4 łyżeczki soli peklowej 4 łyżeczki żelatyny 100 ml.zimnej wody 5 Zobacz więcej
SUROWIEC -boczek 800 g -łopatka 600 g -karkówka 400 g PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól 19 g/kg (ja zastosowałem wędzoną moja była wędzona 20 godzin ) -woda 250 mil -ziele angielskie 1g/kg -pieprz Zobacz więcej
świnek, a mięso po prostu kupują. Mieszkańcy miast, zwłaszcza dzieci, najczęściej nie widziały żywego prosiaka... Dla tych osób schab czy karkówka znaczą tyle, co skojarzenie z grillowaniem, czy Zobacz więcej