mostarda di frutta

. Charakterystycznym dodatkiem do farszu jest włoska mostarda di frutta. Jest to popularna we Włoszech przyprawa składająca się z kandyzowanych owoców z dodatkiem olejku gorczycowego. W przypadku Zobacz więcej
niechętnie zdradziła nam kilka sekretów dotyczących jej kuchni. "Pani Rozmaryn" pokazała nam jak przygotowuje tortteli di patate nero, czyli pierożki z ziemniakami truflowymi, parmezanem i ricottą, a Zobacz więcej
pensjonat, którego gospodynią jest bardzo charakterystyczna włoszka, nazwana przez nas Panią Rozmaryn, ale tylko wtajemniczone osoby wiedzą o co chodzi Pani Rozmaryn dała nam krótką lekcję gotowania. Zobacz więcej