Przepis na móżdżek cielęcy

320 g móżdżku cielęcego, 200 ml octu białego winnego, 4 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu, Panierka: 50 g mąki, 2 jajka, 100 g panko* olej do smażenia sól, pieprz szafranowe Aioli 1 jajko, 20 g Zobacz więcej
Babciagramolka
Babciagramolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Buniabaje w kuchni
Móżdżek wg Buleńki

Móżdżek wg Buleńki 2215

Podroby ostatnio zeszły trochę na drugi plan . Postanowiłam powrócić do starych przepisów. Najlepszy jest móżdżek cielęcy , ale jak nie ma to i wieprzowy może być . A Buleńka to moja Prababcia ( Zobacz więcej
Móżdżki budzą wiele kontrowersji. Pamiętam doskonale jak w czasach, kiedy blogi kulinarne dopiero zaczynały raczkować na jednym w forów kulinarnych w wątku o tym, czego nigdy byśmy nie zjedli Zobacz więcej
Ta potrawa zawsze kojarzyła mi się z … powieściąMarii Krüger „Godzina pąsowej róży”. To była moja ukochana książka z dzieciństwa. Anda,szesnastoletnia dziewczyna ze współczesnej powojennej Warszawy, Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Szpik cielęcy

Szpik cielęcy 461

kości cielęce pocięte wzdłuż- 800g* sól, pieprz, oliwa, natka pietruszki – 60g, kapary – 20g, sos vinaigrette – 50ml**, szalotka – 50g, bagietka, oliwa-50ml Kości ułożyć przecięciem do góry. Posypać Zobacz więcej
PrzepisyJoli
PrzepisyJoli Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy Joli
SMAŻONY MÓŻDŻEK WIEPRZOWY

SMAŻONY MÓŻDŻEK WIEPRZOWY 2938

SMAŻONY MÓŻDŻEK WIEPRZOWY – nie każdy go lubi i nie jest to potrawa dla wszystkich. Dla mnie to bardzo smaczna przekąska, która w moim domu jest od lat. Składniki: 500 g móżdżku wieprzowego 50 g Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Bycze jądra, boczniaki, pak choi

Bycze jądra, boczniaki, pak choi 1125

Bycze jądra - 400 g, pak choi - 160 g, boczniaki - 160 g, olej imbirowy - 50 ml, czosnek - 4 g, chilli - 2 g, sezam czarny - 40 g, sos sojowy - 30 ml Jądra oczyścić, naciąć wzdłuż i ściągnąć błonę. Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
MÓŻDŻEK Z JAJKIEM

MÓŻDŻEK Z JAJKIEM 1294

Dzisiejszy wpis na pewno nie będzie dla wszystkich. Więc wrażliwców zapraszam na inny dzień. Kiedy dziś zobaczyłam na stoisku wrocławskiej Hali Targowej móżdżek odpłynęłam. Pamiętam ten smak z Zobacz więcej
Marikijka
Marikijka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pyszne.blox.pl
Smażone móżdżki wieprzowe

Smażone móżdżki wieprzowe 2032

Coś dla miłośników kulinarnych rarytasów. Osobiście nie przepadam za nim, ale mój mąż je uwielbia:) Składniki: 30 dkg. móżdżków wieprzowych 1 duże jajko 4 łyżki mąki 1 litr wody 1 łyżka octu sól olej Zobacz więcej
21 października (tak wiem, że niekrótki czas już minął) w Sofitel Warsaw Victoria uczestniczyłam w niecodziennych warsztatach, którym przewodził Szef kuchni Maciej Majewski. Niecodzienne, dlatego, że Zobacz więcej
crustanddust
crustanddust Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Crust and Dust
O podrobach

O podrobach 417

Kiedy byłam dzieckiem w naszej domowej lodówce często widziałam spodeczek z cielęcym móżdżkiem. Nie miałam ochoty go jeść, ale mój tata często dodawał go do jajecznicy. Dla dziecka - normalka. Czasami Zobacz więcej
Wątróbka cielęca dobrze przygotowana niczym nie przypomina w smaku klasyczną wątróbkę. Składniki: wątróbka cielęca białe wino sól pieprz cebula mąka oliwa Przygotowanie: Wątróbkę namoczcie. Jak woda Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Gulasz cielęcy

Gulasz cielęcy 27203

Gulasz cielęcy Każdy z nas zna i lubi gulasz wieprzowy. Dziś postanowiłem jednak zaszaleć i za przysłowiowy wdowi grosz kupić cielęcinę. To szlachetne mięso warto podać w jak najprostszej postaci, aby Zobacz więcej
Jakiś czas temu naszła mnie ochota na móżdżek smażony z jajkami i jak na złość nie było go w żadnym ze sklepów. I gdy w zasadzie już zapomniałam o tej mojej zachciance, w końcu na niego trafiłam. A Zobacz więcej
smakiszczescia
smakiszczescia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakiszczescia
Sznycel cielęcy

Sznycel cielęcy 2640

Dziś zaprezentuję recepturę na prawdziwy sznycel wiedeński, choć oryginalna nazwa „sznycel wiedeński” jest chroniona prawem austriackim. Sznycel wiedeński to bardzo cienko rozbity plaster cielęciny, Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Szynki cielęce

Szynki cielęce 3097

Szynki cielęce Składniki: - udziec, karkówka lub górka cielęca - peklosól - ziele angielskie, pieprz, czosnek Z udźca wycinamy szynki, z karkówki odcinamy kość, a z górki wycinamy schab. Robimy Zobacz więcej
Dzisiejszy przepis będzie nie dla wszystkich. Móżdżek wieprzowy smażony z jajkiem. Lubicie, robicie? Ja zrobiłam specjalnie dla mojego męża i powiem że było smacznie. Składniki: 500 g móżdżku Zobacz więcej
agamilos00
agamilos00 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
mecooks
Smażony na maśle móżdżek wieprzowy

Smażony na maśle móżdżek wieprzowy 287

Jestem bardzo ciekawa co sądzicie o propozycji jaką mam dla Was poniżej. Smażony móżdżek wieprzowy Lubicie czy nie lubicie, robiliście kiedykolwiek? Wiem z doświadczenia, iż są osoby, które gdy widzą Zobacz więcej
Szaleństwa w kuchni, czyli potrawy staropolskiego karnawału! Jeszcze w styczniu, brałam udział w wyjątkowych warsztatach kulinarnych, przybliżających pełną kontrastów i niecodziennych połączeń Zobacz więcej
Kiedy odwiedzają nas goście, zawszestaram się przygotować coś wyjątkowego - czego prawdopodobnie nie mieli jeszcze okazji jeść - ale teżtakiego, co nie uwiąże mnie w kuchni na długie godziny. Kiedy Zobacz więcej