mus z wątróbek

Kasiek
Kasiek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Takie tam...
Mus z gęsich wątróbek

Mus z gęsich wątróbek 301

0
Kolejne danie z gęsinowych warsztatów. Do zrobienia tego musu nie potrzeba wiele, a jego smak pozytywnie was zaskoczy :) I nie mówcie, że nie lubicie wątróbki - najpierw spróbujcie :) Wątróbki Zobacz więcej
Przepis na te małe, zgrabne przekąski miałam dodać przed świętami ale jakoś nie wyszło. Pomyślałam jednak, że nie tylko na święta można je przecież przyrządzić. Sobotni wieczór w domu z drugą połową Zobacz więcej
Crostini na śniadanie lub ciepłą przekąskę w czasie dnia to zawsze dobry pomysł.Jest to tradycyjne danie włoskie, którego początki sięgają jeszcze średniowiecza - a crostino po włosku znaczy po prostu Zobacz więcej
Crostini na śniadanie lub ciepłą przekąskę w czasie dnia to zawsze dobry pomysł.Jest to tradycyjne danie włoskie, którego początki sięgają jeszcze średniowiecza - a crostino po włosku znaczy po prostu Zobacz więcej
Składniki: 200gr wątróbek 1 płaska łyżeczka soli 200gr roztopionego, gorącego masła 2 jajka 2 liście laurowe 50gr cebuli 2 gałązki tymianku 2 gałązki rozmarynu 100ml wina Port 50ml wina białego Zobacz więcej
Skalna inspiracja . przepis na dwie porcje 400 gram wątróbki drobiowej 400 gram selera 4 łyżki śmietany kremówki 3 sztuki mini kukurydze 2 mini marchewki kilka wydrylowanych wiśni z kompotu / puszki Zobacz więcej
Kolejnym wyzwaniem kulinarnym, które przede mną postawiono były muszle conchiglioni. Raz już miałam styczność z tym produktem, dawno temu, pamiętam, że faszerowałam je ricottą. Nie były najlepsze, ale Zobacz więcej
Mus z wątróbek jest nieprzewidywalny. Elegancka, lekka i szybka wersja delikatnego pasztetu. Może być na słono z tymiankiem, brandy lub w towarzystwie słodkiego sosu. Podawany zaraz po Zobacz więcej
Mus z wątróbek i jabłuszka podlanychlustem najlepszego wina od Meo Camuzet z Winoblisko jest obłędnie doskonały. Po pierwsze dzięki aksamitnej konsystencji, po drugie dzięki aromatowi jabłka i wina i Zobacz więcej
malej kuchni. Robię zamiast tego pasztet w formie musu. Przygotowuje się go o niebo szybciej i z mniejszej ilości składników. Zaś ze sprzętów wystarczy patelnia i blender. Mus z kurzych wątróbek Zobacz więcej
Niby pasztet, ale jednak nie. Robi się go szybko, sprawnie i jest z samych wątróbek. Jest świetny – pyszny, pachnący ziołami, lekki. Dobrze rozsmarowuje się go na chlebku. Uiwielbiam go z dobrą Zobacz więcej
Szukam połączeń, kontaminacji, splotów smaków i zestawień pozornie niezestawialnych. Potrzebujesz: 400 g wątróbki drobiowej 1 czerwonej cebuli 250 g kuskusu 100 g jagód 3 łyżek serka mascarpone Zobacz więcej
Mus z drobiowej wątróbki na pszennej grzance Mus z drobiowej wątróbki na pszennej grzance polecam wszystkim, którzy mają ochotę na nieskomplikowaną a zarazem niebanalną przekąskę o wyrazistym smaku. Zobacz więcej
czerwonym winem i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy opcjonalnieświeżąlub suszoną śliwkę i całośćmiksujemy. Napełniamy upieczone Vol a Venty obróbkowym musem. Dekorujemy w dowolny sposób. Na Zobacz więcej
I drugi pomysł na wątróbkę. A właściwie na wykorzystanie i połączenie trzech składników: wątróbki, szpinaku i pomarańczy. Wątróbka wieprzowa na musie szpinakowo-groszkowym pod pierzynką pomarańczową. Zobacz więcej
czas, żeby tylko nam się nie znudziło. Przyjdzie mi dorzucić jeszcze jednen przepis, nieco ostrzejszy przez dodatkowy zielony pieprz. Ja wiem, że nie każdy przepada za wątróbką... Ja wiem, że czasami Zobacz więcej
UWAGA UWAGA! Zazwyczaj wszystkich zachęcam do wchodzenia na naszego bloga i korzystania z przepisów. Dziś jednak przeciwnikom wątróbki ( szczególnie o słabych nerwach) radzę natychmiast wyłączyć Zobacz więcej
Niedawno zrobiłam parfait z wątróbki drobiowej, a do niego konfiturę z czerwonej cebuli. Całość podawałam na zapieczonej bagietce. Dziś przedstawiam inny sposób połączenia i zaserwowania musu z Zobacz więcej