Dawno temu, za górami i lasami, każdego tygodnia piekłam chleb sama. Pierwszy zakwas do chleba dostałam od koleżanki z pracy. Pierwszy samodzielny zakwas zrobiłam całkiem niedawno i znów zaczęłam piec
Zobacz więcej
Przygotowanie chleba na zakwasie wcale nie jest trudne. Przepis , który prezentujemy jest łatwy ale wymaga cierpliwości i czasu. Chleb na zakwasie jest aromatyczny i wyśmienity.Wilgotny, chrupiący z
Zobacz więcej
Uwielbiam zapach świeżego pieczywa.. U nas znika jeszcze ciepłe. Zazwyczaj robię do tego masełko , jak nie ma śmietany to zjadamy tak po prostu. Mało kiedy zostaję na drugi dzień... Składniki: 1/4
Zobacz więcej
300 g mąki pszennej chlebowej (typ 650) 200 g mąki pszennej razowej (typ 1850) 350 ml maślanki (w temperaturze pokojowej) 20 g świeżych drożdży 2 łyżki masła 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli Drożdże
Zobacz więcej
Chleb na zakwasie, żytnio-orkiszowo-pszenny ze słonecznikiem. I czarnuszką. W końcu muszę wrzucić recepturę, bo prościej kierować mi osoby do wpisu, niż za każdym razem wyjaśniać magiczne przemiany
Zobacz więcej
Robiąc własny chleb potrzebujemy zakwas! Najprościej robić go samemu! Na jedną trzecią szklanki mąki żytniej, typu 2000, dajemy jedną trzecią szklanki letniej, najlepiej niechlorowanej wody. W słoju
Zobacz więcej
Dzisiaj polecam pyszny i banalnie prosty do zrobienia chleb na maślance. Żadnego wyrabiania ani formowania! Chleb mieszamy drewnianą łyżką, ciasto jest bardzo luźne. Możemy dodać do niego słonecznik,
Zobacz więcej
Bardzo smaczny chleb na zakwasie, z dużą ilością ziaren. Długo zachowuje świeżość. Przepis na dwa duże bochenki. 1 szklanka pestek słonecznika 1 szklanka siemienia lnianego 1 szklanka otrąb pszennych
Zobacz więcej
Tym razem nowa wersja przepisu na puszysty chlebek. Do ciasta dodaję piwo. Zawiera ono drożdże i jest gazowane co dodaje pieczywu lekkość i miękkość. Domowe pieczywo ma unikatowy smak, cudownie
Zobacz więcej
Kolejny bochen pysznego chleba mam dziś dla Was. Chleb na zakwasie czyli chleb zdrowy, pyszny i pachnący. Trochę składania, trochę oczekiwania i pyszny chleb upieczony, polecam. Chleb pszenny na
Zobacz więcej
Przepis na ten chleb dostałam od koleżanki Irlandki, której pieczenie to wielka pasja. Chleb jest na bazie sody nie potrzebuje grama drożdży. Jest bardzo miękki, smaczny, jednak w smaku nie przypomina
Zobacz więcej
Przepis na pieczenie chleba wg. 'Kosowskiej kuchni jarskiej' z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie 3 litry mąki pszennej 1 1/2 - 2 litry serwatki, maślanki lub kwaśnego mleka 5 łyżek miodu
Zobacz więcej
Zapach chleba unosi się po całym domu,jednak to był bardzo dobry pomysł aby użyć żurku do wypieku chleba,Pięknie wyrośnięty ,chyba zatrzymam się na pieczeniu chlebawłaśnie z dodatkiemżurku .Łatwa
Zobacz więcej
Na weekend maiłam gości. Postanowiłam więcugościćich własnej roboty chlebkiem. Mam nadzieję, że smakował. Bochenek znów średnio mi wyrósł. Wyszedł raczej ciężki, zbity, ale - jak dla mnie -
Zobacz więcej
Zastanawialiście się kiedyś, która ulica w Polsce zasługuje na miano najpiękniejszej? Do głowy przychodzi mi np. Floriańska w Krakowie czy Piotrowska w Łodzi. Zeszłoroczny laur przypadł ulicy
Zobacz więcej
Chleb na sodzie Bardzo smaczny chleb, którego przygotowanie zajmuje nieprawdopodobnie mało czasu. Idealny na leniwe niedzielne poranki :) Składniki: 375 g mąki pszennej 130 g mąki razowej 1 łyżeczka
Zobacz więcej
Pierwszy przepis z książek, którymi zostałam obdarowana na gwiazdkę, nie mógł być skomplikowany. Zwłaszcza w leniwy niedzielny poranek. Temat chleba natomiast przewija się już od piątku, kiedy to
Zobacz więcej
Dzień Chleba w naszym domu - Przepis I bardzo szczegółowe instrukcje na stronie "Adam Piekarz" Chleb Sandomierski 1 faza : przedkwas 10 g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% użyty jako zaczątek
Zobacz więcej
Chleb na maślance Dostałam zaproszenie od Amber do wspólnego pieczenie chleba z tang zhong. Dziękuję. Nie byłam jednak pewna czy taki chleb uda się w automacie którego używam najczęściej :( Chciałam
Zobacz więcej
Dzisiaj mam dla was coś, czego nie było od bardzo dawna. Prawdę mówiąc myślałem, że już nigdy nie będzie, a tu proszę jaka niespodzianka. Mam na myśli chleb z automatu. Dla mnie to już rozdział dawno
Zobacz więcej