nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa, czyli tak zwana „wiśniówka” to najpopularniejsza z polskich nalewek. Znana nie tylko w Polsce, ale także poza granicami naszego kraju, ze względu na swój wyborny smak. Robiona jest z wiśni wydrylowanych lub wraz z pestkami. Najczęściej występuje w wersji półwytrawnej lub półsłodkiej – serwowana do mięs i dań głównych, oraz słodkiej – do ciast i deserów.

\ \

Są różne metody robienia domowej nalewki wiśniowej. Niezależnie od przepisu, zawsze wiśnie trzeba obowiązkowo zamacerować w alkoholu – zazwyczaj wódce (w przypadku nalewek delikatnych, o małej mocy), w spirytusie (w przypadku nalewek mocnych) lub ich mieszaninie (nalewki o średniej mocy). Podczas procesu maceracji wiśnie oddają do alkoholu cały swój aromat, smak, zapach, a także barwniki odpowiedzialne za ich kolor. W następnym etapie konieczne jest dodanie do owoców cukru, miodu lub syropu cukrowego. Po zlaniu nalewki „pijane owoce” wiśni często wykorzystuje się jako wykwintny dodatek do deserów. Nie mniej od maceracji ważny jest też czas leżakowania domowej nalewki – powinna ona dojrzewać przez co najmniej kilka miesięcy w ciemnym i najlepiej chłodnym pomieszczeniu, aby nabrała właściwego, głębokiego smaku.

Aromatyczna nalewka z aronii oczyszcza organizm z toksyn i obniża ciśnienie krwi - a w długie jesienne wieczory przypomina nam smak lata. Jest to jedna z najchętniej wybieranych przez nas mocnych Zobacz więcej
kosapopatelni
kosapopatelni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kosą po patelni
Nalewka wiśniowa wytrawna

Nalewka wiśniowa wytrawna 15

Tak wiem już dawno po wiśniach, jednak w tym roku mało ich jakoś było i o wiśniówce zapomniałem - to, że stoi i się dalej robi tez uszło mojej uwadze. Jeszcze nie jest gotowa więc łapy precz. Ale bym Zobacz więcej
Babciagramolka
Babciagramolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Buniabaje w kuchni
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 28475

Domowa nalewka z wiśni jest o niebo lepsza od kupnej . Trochę zachodu przy robieniu , ale za to jaki efekt ! Czas :4 miesiące Składniki :1 kg wiśni ( bez drylowania ) litra spirytusu 95 % kg cukru Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 25751

Nalewka wiśniowa Nalewkę wiśniową nastawiłam na początku sezonu. Wiśnie to jedne z moich ulubionych owoców a nalewka z nich to druga po smorodinówce. Bardzo lubię tencudny aromat, który unosi się po Zobacz więcej
topika
topika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
topika.pl
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 23187

Słodka, wiśniowa rozkosz;-). Dla fanów wiśni i słodkich nalewek. Zamyka w sobie cały aromat i smak tego owocu. Nie jest przekombinowana, nie rozprasza innymi akcentami. Po prostu wiśnie w czystej Zobacz więcej
mariolak87
mariolak87 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zakątek Smakosza
Nalewka Wiśniowa

Nalewka Wiśniowa 23757

Moja ulubiona :). Słodka, gęsta i pachnąca wiśniami. Klarowna, o pięknym kolorze i wyjątkowym aromacie. Tylko 15 minut pracy, a przyjemność przez całą zimę :). SKŁADNIKI (na 1.5 l nalewki): 1 kg wiśni Zobacz więcej
suzana
suzana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
http://gotujenacodzien.blogspot.com/
NALEWKA WIŚNIOWA

NALEWKA WIŚNIOWA 16603

Domowa nalewka wiśniowa -najprostsza i najszybsza w przygotowaniu.Nie ma sobie równych Polecam; Składniki : 1 kg wiśni z pestką 0,5 l wódki lub spirytusu 2 szklanki cukru Wiśnie włożyć do słoika,zalać Zobacz więcej
Pyszna domowa nalewka wiśniowa | Kulinarne pyszności Molki Spis treści Lifestyle Podróże Restauracje Warsztaty Książki Recenzje Inne Kategorie Śniadania Obiady Kolacje Desery Przekąski Sałatki Napoje Zobacz więcej
Nalewka wiśniowa wytrawna - Napoje - Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest Zobacz więcej
Składniki : 1/2 kg wiśni 1 szklanka płynnego miodu 12-15 goździków 25 dkg suszonych śliwek kalifornijskich 1 l spirytusu 95 % 3 szklanki przegotowanej wody Sposób wykonania : Wiśnie opłucz, osusz, Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 14175

Zawsze podobały mi się u Kogoś śliczne karafki albo poprostu pełne butelki najróżniejszych nalewek. Jak to już ze mną bywa, do niektórych rzeczy czy działań muszę dojrzeć, pomimo sędziwego wieku;) I Zobacz więcej
Majana
Majana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Majanowe Pieczenie
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 13910

Sezon wiśniowy właśnie trwa, postanowiłam więc w końcu pokazać moją zeszłoroczną wiśniową nalewkę. Przepis czekał cały rok na publikację ;). Nalewki jeszcze troszkę mi zostało. Jest Zobacz więcej
Państwo Ka
Państwo Ka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Państwo Ka - nasze pasje.
Nalewka wiśniowa.

Nalewka wiśniowa. 12222

Nalewka wiśniowa. W tym roku było szaleństwo nalewkowe. W ogrodzie mieliśmy tyle owoców, żeotworzyliśmysobie domową fabrykęprzetwórstwaowocowego. Po zakupie wKrakowieZłotej Księgi Nalewekstwierdziłam, Zobacz więcej
evergreen
evergreen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
na krachym spodzie
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 11381

Już kilka dni temu pisaliśmy na Twarzoksiążce o tej nalewce, więc ewidentnie jesteśmy Wam winni przepis na nią. Mam dosyć specyficzne podejście do nalewek, nie robię ich w ściśle określonych Zobacz więcej
Co roku, obowiązkowo od paru lat, robię nalewkę wiśniową domowym sposobem. Jestem kobietą, dlatego bardzo lubię (od czasu do czasu) wypić kieliszek takiego mało procentowego trunku do słodkiego Zobacz więcej
Harmonia smaku
Harmonia smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Harmoniasmaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 9932

Wiśnie są jednymi z wielu moich ulubionych owoców. Uwielbiam w nich tę zarówno słodkość jak i kwaśność i to, że są tak wspaniałym dodatkiem do wielu różnych dań. Wychodzą z nich wspaniałe dżemy, Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Smaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 15623

Oto druga propozycja na nalewkę. Przepis z zeszytu mojej Mamy. Robi się ją bardzo szybko i ma piękny kolor. Składniki: 100 szt wiśni 150 szt liści wiśni 2 l i 1 szklanka wody 0,5 kg cukru szczypta Zobacz więcej
Annas46
Annas46 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pomieszanie z poplątaniem
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 7208

W końcu i ja doczekałam się swojej nalewki. Robiłam ją pierwszy raz w życiu i z efektu jestem bardzo zadowolona. Wyszła taka, jaką lubię. Nie za mocna, słodka i bardzo wiśniowa, po prostu pyszna :) Zobacz więcej
Składniki : 2 kg ciemnoczerwonych wiśni ( najlepiej wiśni dzikich ) spirytus 50 % Sposób wykonania : Wiśnie opłucz, osusz, wydryluj, wsyp do słoja lub gąsiorka. Do wiśni dodaj 12 dkg drobno Zobacz więcej