Przepis na nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa, czyli tak zwana „wiśniówka” to najpopularniejsza z polskich nalewek. Znana nie tylko w Polsce, ale także poza granicami naszego kraju, ze względu na swój wyborny smak. Robiona jest z wiśni wydrylowanych lub wraz z pestkami. Najczęściej występuje w wersji półwytrawnej lub półsłodkiej – serwowana do mięs i dań głównych, oraz słodkiej – do ciast i deserów.

\ \

Są różne metody robienia domowej nalewki wiśniowej. Niezależnie od przepisu, zawsze wiśnie trzeba obowiązkowo zamacerować w alkoholu – zazwyczaj wódce (w przypadku nalewek delikatnych, o małej mocy), w spirytusie (w przypadku nalewek mocnych) lub ich mieszaninie (nalewki o średniej mocy). Podczas procesu maceracji wiśnie oddają do alkoholu cały swój aromat, smak, zapach, a także barwniki odpowiedzialne za ich kolor. W następnym etapie konieczne jest dodanie do owoców cukru, miodu lub syropu cukrowego. Po zlaniu nalewki „pijane owoce” wiśni często wykorzystuje się jako wykwintny dodatek do deserów. Nie mniej od maceracji ważny jest też czas leżakowania domowej nalewki – powinna ona dojrzewać przez co najmniej kilka miesięcy w ciemnym i najlepiej chłodnym pomieszczeniu, aby nabrała właściwego, głębokiego smaku.

suzana
suzana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
http://gotujenacodzien.blogspot.com/
NALEWKA WIŚNIOWA

NALEWKA WIŚNIOWA 16715

Domowa nalewka wiśniowa -najprostsza i najszybsza w przygotowaniu.Nie ma sobie równych Polecam; Składniki : 1 kg wiśni z pestką 0,5 l wódki lub spirytusu 2 szklanki cukru Wiśnie włożyć do słoika,zalać Zobacz więcej
Majana
Majana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Majanowe Pieczenie
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 13986

Sezon wiśniowy właśnie trwa, postanowiłam więc w końcu pokazać moją zeszłoroczną wiśniową nalewkę. Przepis czekał cały rok na publikację ;). Nalewki jeszcze troszkę mi zostało. Jest Zobacz więcej
Państwo Ka
Państwo Ka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Państwo Ka - nasze pasje.
Nalewka wiśniowa.

Nalewka wiśniowa. 12291

Nalewka wiśniowa. W tym roku było szaleństwo nalewkowe. W ogrodzie mieliśmy tyle owoców, żeotworzyliśmysobie domową fabrykęprzetwórstwaowocowego. Po zakupie wKrakowieZłotej Księgi Nalewekstwierdziłam, Zobacz więcej
Co roku, obowiązkowo od paru lat, robię nalewkę wiśniową domowym sposobem. Jestem kobietą, dlatego bardzo lubię (od czasu do czasu) wypić kieliszek takiego mało procentowego trunku do słodkiego Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Smaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 15655

Oto druga propozycja na nalewkę. Przepis z zeszytu mojej Mamy. Robi się ją bardzo szybko i ma piękny kolor. Składniki: 100 szt wiśni 150 szt liści wiśni 2 l i 1 szklanka wody 0,5 kg cukru szczypta Zobacz więcej
evergreen
evergreen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
na krachym spodzie
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 11420

Już kilka dni temu pisaliśmy na Twarzoksiążce o tej nalewce, więc ewidentnie jesteśmy Wam winni przepis na nią. Mam dosyć specyficzne podejście do nalewek, nie robię ich w ściśle określonych Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 14229

Zawsze podobały mi się u Kogoś śliczne karafki albo poprostu pełne butelki najróżniejszych nalewek. Jak to już ze mną bywa, do niektórych rzeczy czy działań muszę dojrzeć, pomimo sędziwego wieku;) I Zobacz więcej
Annas46
Annas46 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pomieszanie z poplątaniem
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 7241

W końcu i ja doczekałam się swojej nalewki. Robiłam ją pierwszy raz w życiu i z efektu jestem bardzo zadowolona. Wyszła taka, jaką lubię. Nie za mocna, słodka i bardzo wiśniowa, po prostu pyszna :) Zobacz więcej
Harmonia smaku
Harmonia smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Harmoniasmaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 9942

Wiśnie są jednymi z wielu moich ulubionych owoców. Uwielbiam w nich tę zarówno słodkość jak i kwaśność i to, że są tak wspaniałym dodatkiem do wielu różnych dań. Wychodzą z nich wspaniałe dżemy, Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 25796

Nalewka wiśniowa Nalewkę wiśniową nastawiłam na początku sezonu. Wiśnie to jedne z moich ulubionych owoców a nalewka z nich to druga po smorodinówce. Bardzo lubię tencudny aromat, który unosi się po Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Nalewka z pigwy

Nalewka z pigwy 13839

Nalewka z pigwy to był jeden z moich głównych nalewkowych celów na ten rok. Ponoć jest ona najpopularniejsza zaraz po nalewce wiśniowej, ale kupienie pigwy w sklepie graniczy z cudem. I właśnie zakup Zobacz więcej
topika
topika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
topika.pl
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 23217

Słodka, wiśniowa rozkosz;-). Dla fanów wiśni i słodkich nalewek. Zamyka w sobie cały aromat i smak tego owocu. Nie jest przekombinowana, nie rozprasza innymi akcentami. Po prostu wiśnie w czystej Zobacz więcej
Grzegorz Ceret
Grzegorz Ceret Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
O robieniu pysznych nalewek
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 3041

Do nalewki wiśniowej, nie wiem czemu, podchodziłem z lekką rezerwą, może dlatego, że to królowa nalewek, wszystkim znana, każdy już pił kiedyś jakieś pyszności, a to moja pierwsza taka popularna Zobacz więcej
kuba.pichci
kuba.pichci Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuba Pichci
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 3313

Sezon na wiśnie niestety już za nami, ale postanowiłem wstawi ten wpis, z myślą o przyszłym roku. Nalewkę tą robiłem w ubiegłymroku, ale byłem wówczas zawalony różnymi sprawami i nie wstawiłem Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Nalewka z wiśni

Nalewka z wiśni 11853

Nalewka wiśniowa to chyba najpopularniejsza z nalewek. Wiśnie są cudownym materiałem do przygotowania domowejnalewki, szczególnie dla początkujących pasjonatów. Staram się robić nalewki, a także Zobacz więcej
gregorhspeed
gregorhspeed Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gregorhspeed w kuchni
Wiśniowa nalewka

Wiśniowa nalewka 7756

Składniki 200 liści wiśni 1 kg owoców wiśni 1 kg cukru 2 cytryny 1,5 l wody 0,5 l spirytusu Przygotowanie Owoce i liście włożyć do garnka warstwami. Zalać wodą,gotować 20 min. Odcedzić. Do powstałego Zobacz więcej
Aga De
Aga De Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak mojego domu
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 2384

Sezon na wiśnie w pełni. Trzeba więc zrobić przetwory na zimę. Dzisiajkrótko o tym, jak zamknąć lato w słoiku. Zapraszam na pyszną, aromatyczną, zdrową, rozgrzewającą nalewkę wiśniową. Składniki: 1 Zobacz więcej
Mamrotka
Mamrotka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W Krainie Smaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 1891

Tak wiem, listopad to nie jest zdecydowanie pora na wiśnie…ale dopiero teraz mam chwilę czasu aby zaktualizować zaległe przepisy na blogu. Zwłaszcza, że nalewka jest godna polecenia – wyszła nam Zobacz więcej
kuchennearomaty
kuchennearomaty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchenne aromaty
Tatowa nalewka wiśniowa

Tatowa nalewka wiśniowa 2931

Właśnie dziś nastąpił dzień rozlania nalewki wiśniowej do butelek... najlepsze alkohole robi mój tata, nic tu nie jest wedle przepisu, u niego wszystko łączy się z wszystkim i za każdym razem wychodzi Zobacz więcej
smaki prowincji
smaki prowincji Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki Prowincji
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 4092

Teraz mamy tyle wiśni, że braknie czasu na przerabianie. Podrzucam Wam sposób na szybkie pozbycie się ich nadmiaru. Tak jak ja, zróbcie nalewkę. Trunek jest niepospolity! Smakuje wszystkim. A już na Zobacz więcej