Przepis na nalewka z wiśni

Nalewka z wiśni czyli tak zwana „wiśniówka” to najpopularniejsza z polskich nalewek. Znana nie tylko w Polsce, ale także poza granicami naszego kraju, ze względu na swój wyborny smak. Robiona jest z wiśni wydrylowanych lub wraz z pestkami. Najczęściej występuje w wersji półwytrawnej lub półsłodkiej – serwowana do mięs i dań głównych, oraz słodkiej – do ciast i deserów.

Są różne szkoły robienia domowej nalewki z wiśni. Niezależnie od przepisu, zawsze wiśnie trzeba obowiązkowo zamacerować w alkoholu – zazwyczaj wódce (w przypadku nalewek delikatnych, o małej mocy), w spirytusie (w przypadku nalewek mocnych) lub ich mieszaninie (nalewki o średniej mocy). Podczas procesu maceracji wiśnie oddają do alkoholu cały swój aromat, smak, zapach, a także barwniki odpowiedzialne za ich kolor. W następnym etapie konieczne jest dodanie do owoców cukru, miodu lub syropu cukrowego. Po zlaniu nalewki „pijane owoce” wiśni często wykorzystuje się jako wykwintny dodatek do deserów. Nie mniej od maceracji ważny jest też czas leżakowania domowej nalewki – powinna ona dojrzewać przez co najmniej kilka miesięcy w ciemnym i najlepiej chłodnym pomieszczeniu, aby nabrała właściwego, głębokiego smaku.

Czego potrzebujesz? - 3 kg wiśni, - 30 pestek z tychże wiśni, - 1,4 kg cukru, - 1 l spirytusu, - 1 l wódki, - 300 ml wody (opcjonalnie), - Drylownica lub coś, czym usuniesz pestki. BTW bez drylownicy Zobacz więcej
Gośka
Gośka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Łyżka i motyka
Wiśniówka - nalewka z wiśni

Wiśniówka - nalewka z wiśni 15229

Nie wiem jak Wy ale ja nie wyobrażam sobie lata bez wykorzystania świeżych owoców czy to na przetwory, dobre wino czy nalewki. Smak takich własnych nalewek jest rewelacyjny! A co najważniejsze wiem co Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Nalewka z wiśni

Nalewka z wiśni 11815

Nalewka wiśniowa to chyba najpopularniejsza z nalewek. Wiśnie są cudownym materiałem do przygotowania domowejnalewki, szczególnie dla początkujących pasjonatów. Staram się robić nalewki, a także Zobacz więcej
MilionSmakow
MilionSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Milion Smaków
Nalewka z wiśni (wiśniówka)

Nalewka z wiśni (wiśniówka) 14404

Wiśniówka to zdecydowanie najpopularniejsza nalewka w Polsce. Nic dziwnego. Rozgrzewa zimą - zarówno sama jak i w herbacie i idealnie smakuje zimna w lecie - na ochłodę - lub jako polewa do deserów Zobacz więcej
O tym, że pyszną naleweczkę warto mieć w domu, to chyba nie trzeba nikogo przekonywać. Tą z dzisiejszego przepisu zrobiłam na samej wódce, ponieważ chciałam, żeby była delikatniejsza w smaku. Wyszła Zobacz więcej
Nalewka z wiśni przepis mojej mamy Posted in Przepisy na deser | 1 comment Ten przepis, a właściwie to co powstanie jeśli będziecie się trzymać jego wytycznych, umili wam każdy nudny wieczór i będzie Zobacz więcej
Naleweczka dojrzewała, aż dojrzała wreszcie żeby ja pokazać światu. Składniki: około 1 kg. wiśni wydrylowanych ! od 2-2,5 szklanki cukru kryształu 2 x 500 ml wódki Wiśnie przebrać, umyć i osuszyć. Zobacz więcej
Magda111
Magda111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowite Dania
Nalewka z wiśni + film

Nalewka z wiśni + film 8536

Prosta, smaczna, aromatyczna i mocno rozgrzewająca nalewka z wiśni w sam raz na jesienne chłodne wieczory. Idealna dla niecierpliwych smakoszy nalewek gdyż można się nią delektować już po 2 tygodniach Zobacz więcej
Owoce aronii nie cieszą się zbyt dużą popularności ze względu na cierpki i kwaśny smak. Jednak aronię można w prosty sposób "odczarować".Żeby pozbyć się cierpkości owoce można przemrozić w zamrażarce Zobacz więcej
Ja nie wiem jak Wy, ale dla mnie czysta wódka może nie istnieć, za to dobrej domowej nalewki nigdy nie odmawiam :). Przygotowanie aroniówki jest wyjątkowo proste i już po kilku godzinach można ją zlać Zobacz więcej
Milu
Milu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
makeittasty.pl
Nalewka z wiśni wg receptury babci

Nalewka z wiśni wg receptury babci 7652

Kolejny sposób, by zatrzymać lato, jego smaki i aromaty. Tym razem będą potrzebne wiśnie… Dziś przepis na nalewkę z wiśni, czyli wiśniówkę. Przygotowanie zajmuje ok. 6-9 tygodni, ale warto czekać, Zobacz więcej
suzana
suzana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
http://gotujenacodzien.blogspot.com/
NALEWKA WIŚNIOWA

NALEWKA WIŚNIOWA 16649

Domowa nalewka wiśniowa -najprostsza i najszybsza w przygotowaniu.Nie ma sobie równych Polecam; Składniki : 1 kg wiśni z pestką 0,5 l wódki lub spirytusu 2 szklanki cukru Wiśnie włożyć do słoika,zalać Zobacz więcej
Sezonowy garnek
Sezonowy garnek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sezonowy garnek
Nalewka z wiśni

Nalewka z wiśni 5311

Skoro wiśnie są wciąż dostępne podzielę się z Wami jeszcze jednym ciekawym przetworem z wiśni, który umili i rozgrzeje nas w chłodne zimowe dni. Przetwór jest bardzo prosty w wykonaniu, jednak do Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 14198

Zawsze podobały mi się u Kogoś śliczne karafki albo poprostu pełne butelki najróżniejszych nalewek. Jak to już ze mną bywa, do niektórych rzeczy czy działań muszę dojrzeć, pomimo sędziwego wieku;) I Zobacz więcej
kugelchen
kugelchen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Olivciowe Pasje
NALEWKA Z ARONII

NALEWKA Z ARONII 16564

Od kilku lat sama robię nalewki, które umilają mojej rodzinie zimowe wieczory przy kominku. Moje ulubione to nalewka z aronii i czarnego bzu. Preferuję te mniej słodkie . 2 kg oczyszczonej aronii 2 Zobacz więcej
annaz
annaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia domowa Ani
Wiśnie z nalewki

Wiśnie z nalewki 4047

Szkoda było mi wiśni z nalewki. Można je oczywiście zjeść, choć są mocno alkoholowe :) Ja wiśnie zapakowałam w słoiki i będę mieć fajne alkoholowe owoce i syrop do wykorzystania :) Składniki: wiśnie z Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Smaku
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 15638

Oto druga propozycja na nalewkę. Przepis z zeszytu mojej Mamy. Robi się ją bardzo szybko i ma piękny kolor. Składniki: 100 szt wiśni 150 szt liści wiśni 2 l i 1 szklanka wody 0,5 kg cukru szczypta Zobacz więcej
Majana
Majana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Majanowe Pieczenie
Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa 13943

Sezon wiśniowy właśnie trwa, postanowiłam więc w końcu pokazać moją zeszłoroczną wiśniową nalewkę. Przepis czekał cały rok na publikację ;). Nalewki jeszcze troszkę mi zostało. Jest Zobacz więcej
Państwo Ka
Państwo Ka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Państwo Ka - nasze pasje.
Nalewka wiśniowa.

Nalewka wiśniowa. 12251

Nalewka wiśniowa. W tym roku było szaleństwo nalewkowe. W ogrodzie mieliśmy tyle owoców, żeotworzyliśmysobie domową fabrykęprzetwórstwaowocowego. Po zakupie wKrakowieZłotej Księgi Nalewekstwierdziłam, Zobacz więcej
placydia
placydia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gryzz, czyli zapraszam do stołu
Nalewka z wiśni

Nalewka z wiśni 30299

Opublikowano: 31-07-2013, Kategoria: Napoje, Porady, Przepisy, Komentarze: 2 Tagi: cukier, spirytus, wiśnie Składniki 1 kg wiśni 0,4 l wody 75 dag cukru 0,5 l spirytusu Czas przygotowania: 30 min plus Zobacz więcej