nela rubinstein

RUBINSTEIN 6 średniej wielkości ziemniaków 3 łyżki stołowe bardzo drobno posiekanej cebuli 7-8 łyżek stołowych śmietany 1 łyżka stołowa lub więcej grubo zmielonych lub rozgniecionych ziarenek Zobacz więcej
Aniela Rubinstein zyskała sławę w wyższych sferach nowojorskich dzięki swej znakomitej kuchni polskiej. Wszystkie przepisy autorka zawarła w jedynej napisanej przez siebie książce "Kuchnia Neli". Już Zobacz więcej
pilichola
pilichola Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cukry Proste
Mazurek kajmakowy

Mazurek kajmakowy 189

0
rewelacyjny przepis Neli Rubinstein, który już pojawił się na blogu przy okazji mazurka pomarańczowego - klik!Polecam bardzo, bardzo! Mazurek kajmakowy Składniki (na prostokątne ciasto o wymiarach 22 Zobacz więcej
, przewróć go na drugą stronę. Powinien smażyć się z każdej strony przynajmniej 2 minuty. Jeśli naleźników nie zamierzamy podawać zaraz po usmażeniu, należy zawinąć je w aluminiową folię i na 10 min Zobacz więcej
W tym roku przypadło mi w udziale upieczenie dwóch mazurków na rodzinne święta. Dlatego wciąż poszukuje najlepszych przepisów na polewy. Dziś już ostatni, obiecuję. Tym razem pyszny kruchy spód (znowu Zobacz więcej
Galette mogłabym jeść codziennie! Ta rustykalna i prosta tarta daje duże pole do popisu i jest łatwa do przygotowania. Ciasto, które tym razem proponuję, robi się jak zwykle w mig, a jeśli składniki Zobacz więcej
Nela Rubinstein wspaniale pisze o babce: "Od kiedy pamiętam babka, była w naszej rodzinie ulubionym dodatkiem do kawy, herbaty, mleka, czekolady i wszystkich innych napojów. Zobacz więcej
czy jak podkręcić smak truskawek. Dodatkowy plus za umieszczoną pod każdym przepisem propozycję wina pasującego do potrawy. Pisząc o książce kulinarnej nie sposób nie wspomnieć o fotografiach. Są one Zobacz więcej
na mięsnym wywarze. Z żołądków drobiowych, cielęciny, żeberek, wędzonki, ja gotuję z udek kurzych. Nela Rubinstein - żona artysty Artura Rubinsteina, autorka słynnej książki kucharskiej Nela's Zobacz więcej
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, wszędzie wokół rozbrzmiewają już rozmowy, kto jedzie do domu, a do kogo przyjeżdża rodzina, co się posprząta i upiecze na Święta. Czyli jak co roku:) Zdążyłam Zobacz więcej
. Albo i nie. Ja przynajmniej zmodyfikowałam tą zasadę. Bo do ziemniaków robiłam mięso, które miało się piec godzinę w 180 stopniach. Więc w sumie ziemniaki piekły się też w niższej temperaturze, za Zobacz więcej
nutrija
nutrija Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Taka babska próba
Faworki albo chrust

Faworki albo chrust 50

0
nie jest najpiękniejszym zapachem świata... Orginalny przepis pochodzi znów od pani Neli Rubinstein "Kuchnia Neli" - uwielbiam tę książkę! Do roboty! Przepis na 8 tuzinów, jak twierdzi pani Nela. Ja Zobacz więcej
(...). Najważniejesze jednak, że nigdy nie mieliśmy dość. strona 297, Aniela Rubinstein, Kuchnia Neli, wyd. Muza SA 2006 Gdy czytac dalej Nela wspomina, ze dwor w Igłowie, na brzegu nad Niemnem, stoi Zobacz więcej
for a “mizerja ze śmietaną” recipe, which means a simple salad of chopped, fresh cucumbers, served with sour cream, seasoned with salt, pepper, dill, a bit of sugar and vinegar. Nela Rubinstein, wife Zobacz więcej
monika
monika Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stoliczku, nakryj się!
Szmurki

Szmurki 154

0
, to ciastka z ciasta ptysiowego właśnie, z tego ciasta, które kiedyś mogło zupełnie nie istnieć, o szmurkach Nela Rubinstein pisze tak: Z resztek pate a choux robi się szmurki. Nie są to, być może, Zobacz więcej
W wydanej po raz pierwszy w Nowym Jorku w 1983 roku (w Polsce w 1990) książce „Nela’s Cookbook”, Nela Rubinstein, jedna z moich polskich kuchennych guru, ubolewała nad tym „że w Paryżu botwina należy Zobacz więcej
, przystępnym językiem. Tę książkę po prostu trzeba mieć i będzie to wymarzony prezent dla kogoś kto myśli, marzy o pieczeniu chleba, chce zacząć, może już zaczął, ale potrzebuje drogowskazu. To jest Zobacz więcej
Są książki nowe, które otwierają przede mną nowe światy, pokazują nowe rzeczy, smaki, uczą. Sa takie, które są ze mną od bardzo dawna i znam się z nimi na wylot, jak ze starymi, dobrymi znajomymi. Tak Zobacz więcej