Przepis na niemiecki chleb farmerski

Składniki mąka pszenna, 400 gram mąka żytnia razowa, 104 gramy cukier, 5 gram sól, 9 gram jogurt naturalny, 33 gramy drożdże, 1 i 1/2 grama (dałam 2 gramy) letnia woda, 315 gram Sposób przygotowania Zobacz więcej
Głównym minusem własnoręcznie pieczonego chleba, jest to, że za szybko się kończy, dlatego też propozycja Hamelmana, żeby zawsze przygotowywać dwa bochenki jest bardzo dobra, choć początkowo wydawała Zobacz więcej
Witam Serdecznie Propozycja na kolejny pyszny domowy chlebek tym razem niemiecki zwany farmerskim , wykonanie jest bardzo proste i nie wymagające dużo czasu . Przepis na chleb pochodzi z książki Zobacz więcej
Wiele razy robiłam już niemiecki chleb farmerski z przepisu Hamelmana, bo jest stosunkowo szybki (4,5h zamiast noc + 4,5h), ostatnio też zepsuł mi się zakwas. Jakoś nie zebrałam się, żeby nastawić na Zobacz więcej
Mirabelka
Mirabelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mirabelkowy blog
Węgierski chleb farmerski

Węgierski chleb farmerski 78

Smaczny i nietrudny do zrobienia pszenny chleb na drożdżach. Ciasto łatwo się zagniata i nie przysparza problemów przy wyrastaniu i pieczeniu. Dodatek suszonego koperku to naprawdę fajny pomysł, Zobacz więcej
tofka
tofka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
para w kuchni
Pszenne bułki z żurawiną

Pszenne bułki z żurawiną 50

Urlop się skończył. Czas wrócić do pracy i do pisania, bo z kuchni nie do końca udało mi się wyjść :) I boleśnie uświadomiłam sobie, że mało ostatnio piekę nowego pieczywa. Uczepiłam się pszennego Zobacz więcej
Wśród niemieckich chlebów są prawdziwe rarytasy - razowce o różnych technologiach wypieku, z różnych mąk. Tym razem upiekłam chleb berliński - żytni razowy, w którym mąkę żytnią typ 1150 zamieniłam na Zobacz więcej
Tak jak wspomniałam w poprzednim wpisie, pojawi się jeszcze jeden chleb z książki Jeffreya Hamelmana "Chleb". Po prostu musiałam go zrobić, strasznie byłam ciekawa efektu, gdyż nie jest to chleb ani Zobacz więcej
Znalazłam przepis u Eli, nie wierzyłam że tak może być a jeśli nie wierzyłam to co? koniecznie musiałam sprawdzić czy się da, czy to możliwe. Rezultat widzicie na zdjęciach i powiem Wam że żaden chleb Zobacz więcej
Chleb na zaczynie rodzynek już piekłamkiedyś według receptury Jeffreya Hamelmana i teraz też bazowałam na tym przepisie. Proces tworzenia jest dość czasochłonny, ale pracy w sumie nie jest więcej niż Zobacz więcej
Niemiecki chleb pszenny wolnorosnącyw smaku przypomina włoską ciabattę, ma miękkie wnętrze o regularnej perforacji i mocno wypieczona, chrupiąca skórkę. Weizenbrot upieczony na podstawie przepisu Kass Zobacz więcej
sara.szudzik
sara.szudzik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuje jak MasterChef
Chleb farmerski

Chleb farmerski 643

Składniki 750g/1000g/1200g Woda: 275ml/350ml/400ml Sól: 9g/12g/15g Mąka pszenna: 370g/495g/ 600g Mąka żytnia: 90g/125g/150g Drożdże suszone: 3g/4,5g/6g Przygotowanie Składniki wkładam do automatu do Zobacz więcej
Taki chleb kupowałam czasem - będąc niedawno w Niemczech - w miejscowej piekarni . Nie wiem czy mój przepis jest do końca 'niemiecki', natomiast zasada przygotowania ciasta chlebowego i jego skład Zobacz więcej
Krótkie śledztwo wykazało, iż przepis zaczerpnięty z rosyjskojęzycznego blogu, a właściwie kanału filmowego Rus Brot na YouTubie, to chleb niemiecki, zwany też „Dreikornbrot”. Oczywiście na blogach Zobacz więcej
waniliowa chmurka
waniliowa chmurka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Waniliowa Chmurka
Chleb farmerski

Chleb farmerski 96

Jeśli chcecie upiec pięknie pachnący i prosty chleb domowy, bez dodatku zakwasu bierzcie się za ten chleb. Jest na prawdę pyszny!:) / Chleb ze 106 wydania Weekendowej Piekarni, której gospodynią Zobacz więcej
W domu została mi już tylko mąka żytnia typ 720, troszkę mąki graham, troszkę chlebowej i pszennej pełnoziarnistej. Do młyna jadę w następną sobotę, bo jeszcze w tą, już ostatni raz jestem w pracy;) Zobacz więcej
Po aż trzytygodniowej przerwie wracam na bloga z przepisem na chleb z jasnej mąki żytniej. Aż trudno mi uwierzyć, że tak rzadko takie chleby u mnie bywają, bo przecież żytni chleb na zakwasie to Zobacz więcej
Po aż trzytygodniowej przerwie wracam na bloga z przepisem na chleb z jasnej mąki żytniej. Aż trudno mi uwierzyć, że tak rzadko takie chleby u mnie bywają, bo przecież żytni chleb na zakwasie to Zobacz więcej
Oto niemiecki chleb owocowy, który u mnie wyglądał i smakował jak strucla o smaku wigilijnego kompotu Choć po przepisie właściwie nie spodziewałam niczego specjalnego, to w efekcie powstało cudowne, Zobacz więcej
ilka_86
ilka_86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Uwielbiam gotować!
Niemiecka sałatka Kartofelsalad

Niemiecka sałatka Kartofelsalad 8698

Niemiecka sałatka Kartofelsalad Składniki: 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach 4 jajka ugotowane na twardo 6 łyżek posiekanego szczypiorku 5 kiszonych ogórków 50 g szynki 1/2 szkl. majonezu 2 Zobacz więcej