ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe to gruntowe ogórki marynowane w zalewie octowej wraz z przyprawami. Jeśli ogórki były wcześniej ukiszone nazywa się je korniszonami. Ogórki w zalewie octowej są smacznym dodatkiem do obiadu, sałatek oraz kanapek. Są też świetną samodzielną przekąską. Idealne konserwowe ogórki powinny mieć odpowiednią chrupkość i twardość oraz charakterystyczny słodko-kwaśny smak.

\ \

Choć ogórki konserwowe można kupić w każdym sklepie, to jednak najlepsze są te robione samodzielnie. Sekretem ich smaku jest zachowanie odpowiedniej proporcji pomiędzy wodą, a octem oraz pomiędzy cukrem, a solą. Ważne są także przyprawy. Do ogórków konserwowych najczęściej dodaje się liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę, pieprz ziarnisty oraz czosnek. Często spotykanym dodatkiem jest też pokrojona marchewka, koperek i surowa cebula. Można też odnaleźć mniej tradycyjne receptury na ogórki z przyprawą curry, musztardą czy ostrą papryczką chilli. Ogórki konserwowe można długo przechowywać, dlatego są doskonałym przetworem na zimę. Dzięki swojej niskokaloryczności nadają się dla osób będących na diecie. Nie zawierają dużej ilości witamin czy składników mineralnych, dlatego spożywa się je wyłącznie ze względu na smak.

Ola1984
Ola1984 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia szeroko otwarta
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 1922

Wśród tegorocznych przetworów nie mogło zabraknąć moich ulubionych ogórków konserwowych według przepisu mojej mamy :) Pyszne, chrupiące, aromatyczne i...znikające zdecydowanie za szybko ;) Przepis ten Zobacz więcej
Kasiasss
Kasiasss Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W kuchni bez szafek
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 1838

Kolejna porcja ogórków. Tym razem konserwowe, może wolicie takie. Więcej pracy, ale czy warto? :P Moja mama robi co roku, więc chyba coś w nich jest :) Składniki: Zalewa: 4 litry wody 1/2 litra octu Zobacz więcej
Sezon ogórkowy w pełni, dzisiaj propozycja korniszonków. Najlepsze są zerwane takie jeszcze małe. Moja mam zawsze gotowała ogórki około 7 minut, były pyszne i chrupiące, ciekawi mnie jaki jest czas Zobacz więcej
ogórki konserwowe sprawdzony przepis | UgotujmyCoś.pl UgotujmyCos.pl Blog kulinarny - przepisy STRONA GŁÓWNA DANIA GŁÓWNE DANIA MIĘSNE DANIA Z KARKÓWKI DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE PRZYSTAWKI Zobacz więcej
Słodka Babeczka
Słodka Babeczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KulinarnePrzeboje.pl
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 39776

Przepis na pyszne, słodkie ogórki konserwowe wg tradycyjnej receptury mojej babci. Zobacz więcej
Evenka
Evenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Arabeska dodatkowa
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 17508

Ogórków ciąg dalszy , tym razem klasycznie - ogórki konserwowe. Zawsze robię ich najwięcej , bo są dla mnie niezastąpione , jako dodatek do sałatek , czy po prostu do obiadu. Przyprawy można sobie Zobacz więcej
Katerina2804
Katerina2804 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Katerina&Kuchnia
OGÓRKI KONSERWOWE

OGÓRKI KONSERWOWE 17839

SKŁADNIKI 2 kg ogórków 1 szklanka octu 1 szklanka cukru 2 łyżki soli 5 szklanek wody ząbki czosnku baldachimy kopru liście chrzanu ziele angielskie liście laurowe gorczyca 1/Ogórki myjemy i układamy Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Smaku
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 16171

Ogórki konserwowe15 lipca 2013 18:56 Robię ogórki konserwowe wg przepisu babci - też z marchewką, ale chrzanu już nie daje. OdpowiedzUsuń Zobacz więcej
Sezon ogórkowy w pełni więc grzechem byłoby nie zrobić domowych ogórków konserwowych którymi zimą zajadam się z wielkim apetytem. Świetnie pasują do obiadu, jako przekąska czy do ulubionej sałatki Zobacz więcej
Olla
Olla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
RAROSSA
OGÓRKI KONSERWOWE

OGÓRKI KONSERWOWE 13199

Składniki: 1,5 kg ogórków 6 szklanek wody 2 łyżki soli 6 łyżek cukru szklanka octu kilka ziaren gorczycy koper ziele angielskie pieprz liście laurowe Wykonanie: Ogórki umyć, do każdego słoika wsypać: Zobacz więcej
annaz
annaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia domowa Ani
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 9607

To już moje ostatnie przetwory z ogórków, jakie Wam prezentuję... Uniwersalne ogórki konserwowe (korniszone), które potem wykorzystuję do sosów na zimno, sałatek, do obiadu, lub po prostu jako Zobacz więcej
jelka
jelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna pasja
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 7366

"Przepis na te ogórki znalazłam na WŻ. Na początek zrobiłam na próbę 4 niewielkie słoiczki - zostały już tylko 2. Przeszły test smaku bardzo pomyślnie. Są słodko - kwaśne i bardzo chrupiące, więc Zobacz więcej
BabciaGotuje:)
BabciaGotuje:) Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
UwagaBabciaGotuje
Ogórki Konserwowe

Ogórki Konserwowe 6642

Witam Serdecznie Zrobiłam kilka słoiczków ogórków konserwowych na zimę , podzielę się przepisem w jaki sposób Ja je robię , może się komuś przyda :) Będziemy potrzebować : Podaję proporcje na 1 kg Zobacz więcej
renata00
renata00 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj razem ze mną !
Ogórki Konserwowe

Ogórki Konserwowe 6766

Ogórki Konserwowe -przepis który od lat stosowany jest w mojej rodzinie. Zalewa: 7 szklanek wody 1 szklanka octu 10% 7łyżek cukru 1 łyżka soli Wodę oraz cukier w pierwszejkolejnościmieszamy,dodajemy Zobacz więcej
Madame Edith
Madame Edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
madameedith.com
Ogórki konserwowe (korniszony)

Ogórki konserwowe (korniszony) 10897

Ogórki konserwowe, czyli korniszony, to zdecydowanie mój ulubiony rodzaj ogórków na jesień i zimę. Uwielbiam je podjadać w ilościach niemal hurtowych i są obowiązkowym elementem śniadań, zwłaszcza Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Ogórki  konserwowe

Ogórki konserwowe 13733

mamawiki
mamawiki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Monia w kuchni
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 6336

Ogórki konserwowe Dziś podaję przepis na pyszne ogórki konserwowe. Ogórki myjemy i ciasno układamy w słoikach. Do każdego słoika dodajemy: koper marchew czosnek gorczycę ziele angielskie ziarenka Zobacz więcej
alaaa
alaaa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ala piecze i gotuje
Ogórki konserwowe z chili

Ogórki konserwowe z chili 9397

Ogórki konserwowe z dodatkiem papryczki chili są lekko ostre. Robię na zimę kilka słoiczków i najczęściej używam je jako dodatek do różnych sałatek. Składniki: ogórki konserwowe dowolna ilość Zalewa: Zobacz więcej
Smak Zdrowia
Smak Zdrowia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak Zdrowia
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 4373

Składniki: ogórki gruntowe przyprawy (liście laurowe, gorczyca, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, kwiat kopru, czosnek, chrzan) Zalewa: 1 szklanka octu (0,25l) 5 szklanek wody (1,25l) Zobacz więcej
Słodka Babeczka
Słodka Babeczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przeboje
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 4394

Składniki: (na 4 litrowe słoiki) ogórki gruntowe (u mnie ok. 1,5kg ; najlepiej powybierać mniejsze ogórki) 6 szklanek wody 1,5 łyżki soli 5-6 łyżek cukru 1szklanka octu 10% kilka ziaren gorczycy Zobacz więcej