Przepis na okrągły czarny żytni chleb litewski

Na chleb litewski miałam już od dawna ochotę. Krążą oczywiście różne wersje chleba litewskiego, i to nie tylko na samej Litwie, bo u nas też powstają różne wariacje na temat. Ja skorzystałam ze Zobacz więcej
Żytni chleb litewski na maślance Pyszny chlebek maślankowy. Wilgotny, ciężki chleb ale jakże pyszny. Nie ma prawa się zestarzeć , o przepraszam zniknie wcześniej. Polecam. Inspiracją był Robert Zobacz więcej
Dzisiaj przepis na chleb żytni na zakwasie. I chyba tutaj powinnam skończyć… W przepisie widnieje adnotacja, że to chleb litewski. Ale gdzie mu do Litwy? Poza kolorem i zawartością kminku, nader Zobacz więcej
chleb litewski W niewielkim bochenku tego chleba, znajdziemy mocny smak kminku, połączony ze słodyczą owocowych powideł, dzięki którym chleb wyrasta. Ciemny o zbitej konsystencji, Zobacz więcej
Mąka żytnia jest kapryśna, rządzi się swoimi prawami np. pochłania więcej wody niż inne zboża, dlatego z mąki tej można też upiec więcej pieczywa. Jednocześnie im większa zawartość składników Zobacz więcej
Chleb skojarzony Ajeru, czyli mój litewski po polsku - Domowy chleb na zakwasie, przepisy - LEŚNY ZAKĄTEK - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU LEŚNY ZAKĄTEK Chleb skojarzony Ajeru, czyli Zobacz więcej
Chleb żytni z czarnym ryżem na zakwasie Sourdough rye bread with black rice, for English scroll down Nieskończona ilość pomysłów na pieczywo w mojej głowie sprawia, że czasami nie wiem, który wybrać. Zobacz więcej
To zdecydowanie mój faworyt:-) Odkąd pamiętam pieczywo z dodatkiem kminku było dla mnie najlepsze. Bardzo się cieszę, że w ty miesiącuw naszej piekarni Kamila zaproponowała ten wypiek, a Amber Zobacz więcej
Chyba znów czeka mnie faza chlebowa. Te kupowane w piekarniach niezbyt mi smakują, a w jedynej dobrej nie mam ochoty stać 30 minut za bochenkiem. Wyjście jest jedno, dokarmić zakwas i upiec samemu :-) Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miód i Pieprz
żytni razowiec, czarny chleb

żytni razowiec, czarny chleb 33

czarny chleb Ten rodzaj chleba darzęwyjątkowymsentymentem. Niedokońcanawet jestemwstanie opisać czy wpływ na to ma jego wyjątkowy zapachprzesycony mielonymkminkiem, czy tez zawdzięcza to Zobacz więcej
arnika
arnika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Arnikowa kuchnia
CHLEB LITEWSKI żytni na zakwasie

CHLEB LITEWSKI żytni na zakwasie 107

Z chęcią przyłączyłam się do Listopadowej Piekarni, ponieważ lubię chleby pieczone na zakwasie i udają mi się zdecydowanie lepiej niż drożdżowe. Nigdy nie piekłam chleba z dodatkiem kminku, więc Zobacz więcej
Zaczyn: 6 łyżek aktywnego zakwasu żytniego, 150g mąki żytniej razowej, 120g letniej wody, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki cukru. Ciasto właściwe: gotowy zaczyn, 200g mąki żytniej razowej, 150g mąki Zobacz więcej
Jeden z moich ulubionych chlebów. Aromatyczny, pachnący kminkiem i słodem. Chleb żytnio-pszenny na zakwasie żytnim razowym. Próbowałem robić go wg. innych przepisów ale ten najbardziej przypadł mi do Zobacz więcej
Linki do przepisów na chleby z Leśnego Zakątka - A tu zebrane linki do chlebów - LEŚNY ZAKĄTEK - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU LEŚNY ZAKĄTEK Linki do przepisów na chleby z Leśnego Zobacz więcej
Jeżeli nie byliście jeszcze na Litwie i jesteście miłośnikami dobrego pieczywa, zapewniam - choćby tylko i wyłącznie dla tego chleba warto przemierzyć tysiące kilometrów za naszą wschodnią granicę. Bo Zobacz więcej
Gotuję to co lubię...piekę to co uwielbiam...fotografia to mój "konik" a podróże dają mi niezłego "kopa". Uwielbiam kuchnię włoską i testowanie nowych produktów - odkrywanie w nich nowych mocy. Zobacz więcej
Chleb ziołowy z płatkami owsianymi na zakwasie, kwietniowa piekarnia. - Piekarnia u Amber - LEŚNY ZAKĄTEK - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU LEŚNY ZAKĄTEK Chleb ziołowy z płatkami Zobacz więcej
Gucio
Gucio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaGucia
Chleb litewski - kolejna odsłona

Chleb litewski - kolejna odsłona 252

Kuchnia Gucia: Chleb litewski - kolejna odsłona JADŁOSPIS JADŁOSPIS : sobota, 30 listopada 2013 Chleb litewski - kolejna odsłona Już wiele razy próbowałem wiele przepisów na chleb litewski: ciemny, Zobacz więcej
Prosty chleb na zakwasieżytnim Wyjątkowo smakowity chleb, pachnący, trzymający świeżość przez tydzień (jeśli ktoś wytrzyma i go nie zje…) Jeśli produkujesz zakwas i pieczesz chleb raz w tygodniu to Zobacz więcej
chlebpodgrapa
chlebpodgrapa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chleb Pod Grapą
Chleb litewski

Chleb litewski 198

Uwielbienie dla chleba litewskiego stanowiło część mojej motywacji, by nauczyć się piec chleby żytnie na zakwasie. Dawno temu kupowaliśmy litewski w sklepie ekologicznym, płacąc słono za malutkie Zobacz więcej