okrasa gęś z jabłkami

{{headerMessage}}
2 piersi z gęsi ze skórą, 2 łyżki oliwy, 150 ml żubrówki, 2 – 3 gałązki świeżego rozmarynu, 3 ząbki czosnku, 3 jabłka, 150 ml cydru, 100 ml soku jabłkowego, łyżeczki ziaren kolendry, 2 łyżki masła, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kulinarnej – częstujcie się, próbujcie i smakujcie! Piersi z gęsi w sosie korzennym Okrasy Pierogi z mięsem i kapustą Wiśniowy sernik z czekoladą Kurczak faszerowany Gordona Chleb piernikowy Babeczki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
dla nas, dla naszych bardziej lub mniej dociekliwych pytań. W trakcie warsztatów przygotowałyśmy i zjadłyśmy : - okrasa – siekana pierś gęsi z solą i majerankiem, taki tatar z gęsi - żydowska Zobacz więcej
gosik2.0
gosik2.0 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Rodzinka w Kuchni
Kaczka w sosie piernikowym

Kaczka w sosie piernikowym 762

1
{{headerMessage}}
Lubicie kaczkę? Ja bardzo. W moim rodzinnym domu, pojawiała się na stole bardzo często. W postaci czerniny (i tej formy nie cierpię) lub kaczki pieczonej w majeranku z jabłkami (i tą uwielbiam). Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, spróbujcie gęś wyluzować (pozbawić kości) a następnie napełnić farszem i upiec – efekt wizualny jak również smakowy zrekompensuje pracochłonne danie. Dzisiaj chciałam podzielić się z wami przepisem Zobacz więcej
Grace
Grace Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Grace w kuchni
Czas na gęsinę!

Czas na gęsinę! 786

0
{{headerMessage}}
ze skórą z solą, majerankiem i pieprzem – coś jak tatar, doskonale nadaje się do pieczywa uda gęsie confit roladki z wątróbki gęsiej marynowanej w słodkim winie w boczku pierś z gęsi smażona z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wersji, nie przesadnie kwaśna ni słodka. Mięso gęsi zostało podane z owocami – bazą przy pieczeniu były jabłka, w międzyczasie doszły gruszki i śliwki. Do tego pieczone ziemniaczki. Ostatnio Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą Rillettes jest smarowidłem z kuchni francuskiej. W dużym uproszczeniu to coś pomiędzy pasztetem, a smalcem. Klasyczne przyrządzane jest z wieprzowiny Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i gruszką (30.10.2014)Pełnoziarniste bułki z pestkami dyni (30.10.2014)Sos tzatziki (30.10.2014)Pizza z kurczakiem,papryką i mozzarellą (30.10.2014)Dzika róża w syropie (30.09.2014)Buraczki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, Czernina po żydowsku, polewka bez krwi gęsiej. Zupa przygotowana była na wywarze z gęsiny z dodatkiem wcześniej ugotowanego i oskubanego mięsa, zmarynowaną dynią, świeżą żurawinąoraz świeżą, suszoną Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Gęsi białe kołudzkie W ubiegłą sobotę miałam przyjemność uczestniczyć wraz z grupą blogerów kulinarnych w Święcie Gęsi Białej Kołudzkiej, które odbyło się w położonej w województwie kujawsko-pomorskim Zobacz więcej
{{headerMessage}}
gęsi nie powinna być dla nas barierą, bo za tą cenę mamy naprawdę zdrowe, dobre mięso,zdrowsze od kaczki czy indyka. Owsianą gęś kupiłam i przygotowałam z niej pyszne danie z jabłkami, gruszkami, w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, marynowanych i surowych, marynowanej dyni i co ciekawe - bez krwi :) sałatka z gotowanymi żołądkami gęsimi, smażonymi jabłkami i żurawiną pierś z gęsi marynowana w wódce, smażona z imbirem, chili, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
produktów, w tym jeden prosty a rewelacyjny : pieczone jabłka nadziewane kajmakiem. Ale zaczęliśmy od mięsa – zrazy z jelenia , marynowane w soli, pieprzu i musztardzie. Potem były podsmażane i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
zaskakująco pyszne płucka w sosie cytrynowym : Prócz tego wątróbka duszona z jabłkami i cebulą oraz gulasz z serc, z moim ulubionym duetem warzyw pory-pieczarki ( zgadnijcie kto to wymyślił ? ) Zobacz więcej
{{headerMessage}}
To mój pierwszy raz z gęsią. Nigdy wcześniej nie jadłam gęsiny, nie przygotowywałam jej, ani nie widziałam jak i z czym ją się je. We wtorkowy wieczór mogłam zasmakować w mięsie gęsi owsianej Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, blog Kawa i czekolada:zapiekanka warzywna z kurczakiem,razowe bułki z ziarnami słonecznika i siemienia lnianego Anna, blog Czosnek w pomidorach:kurczak po włosku,roladki z bakłażana i sandacza, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
główne Deser Napoje Obiad Recenzje restauracji Sosy Zupa Śniadanie Mięso Boczek Indyk Kurczak Wołowina Zielono mi Borówki Botwinka Brokuł Buraki Cebula Kukurydza Ogórek Papryka Pieczarki Pomidory Zobacz więcej
{{headerMessage}}
;) Na warsztatach z gęsiny przygotowaliśmy m.in.: wątróbkę z jabłkiem i cebulką, sałatkę z gęsiny z bobem, cieciorką i gruszką, gęsinę z kurkami, gęsinę sous-vide, gęsinę w kiszonej kapuście oraz jak Zobacz więcej
czyprakantoni
czyprakantoni Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie na gazie
Sesemesy bagienne

Sesemesy bagienne 273

0
{{headerMessage}}
(1) kapusta (4) kapusta kiszona (5) karkówka (3) karmel (3) kartacze (2) kasza (3) kiełbasa (1) kluski (1) koszelewskie opowieści (136) kotlet (5) krewetki (3) królik (1) kuchnia arabska (2) kuchnia Zobacz więcej