okrasa gęś z jabłkami

2 piersi z gęsi ze skórą, 2 łyżki oliwy, 150 ml żubrówki, 2 – 3 gałązki świeżego rozmarynu, 3 ząbki czosnku, 3 jabłka, 150 ml cydru, 100 ml soku jabłkowego, łyżeczki ziaren kolendry, 2 łyżki masła, Zobacz więcej
Kulinarnej – częstujcie się, próbujcie i smakujcie! Piersi z gęsi w sosie korzennym Okrasy Pierogi z mięsem i kapustą Wiśniowy sernik z czekoladą Kurczak faszerowany Gordona Chleb piernikowy Babeczki Zobacz więcej
dla nas, dla naszych bardziej lub mniej dociekliwych pytań. W trakcie warsztatów przygotowałyśmy i zjadłyśmy : - okrasa – siekana pierś gęsi z solą i majerankiem, taki tatar z gęsi - żydowska Zobacz więcej
Lubicie kaczkę? Ja bardzo. W moim rodzinnym domu, pojawiała się na stole bardzo często. W postaci czerniny (i tej formy nie cierpię) lub kaczki pieczonej w majeranku z jabłkami (i tą uwielbiam). Zobacz więcej
Gęś faszerowana luzowana – przepis + film Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Surówka siekana z selerem naciowym, brokułem, ... Gęś faszerowana luzowana – przepis + film Zbliża się Zobacz więcej
Grace
Grace Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Grace w kuchni
Czas na gęsinę!

Czas na gęsinę! 762

0
przyjrzałyśmy się całym gęsiom, a następnie przeszłyśmy do nauki luzowania całego ptaka, ud, czy piersi na półgęsek. Potem gotowanie i smakowanie. Zdziwiłam się, że gęś poza skórą ma bardzo chude Zobacz więcej
Lenarta , który jest niestrudzony w promocji tego mięsa, na obiedzie dla zaproszonych gości. Na przystawkę były plastry wędzonego półgęska, pasztet i gęsia okrasa podana na chlebie. Nie mogło się Zobacz więcej
Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą Rillettes jest smarowidłem z kuchni francuskiej. W dużym uproszczeniu to coś pomiędzy pasztetem, a smalcem. Klasyczne przyrządzane jest z wieprzowiny Zobacz więcej
i gruszką (30.10.2014)Pełnoziarniste bułki z pestkami dyni (30.10.2014)Sos tzatziki (30.10.2014)Pizza z kurczakiem,papryką i mozzarellą (30.10.2014)Dzika róża w syropie (30.09.2014)Buraczki Zobacz więcej
w soli, przełożona gałązkami rozmarynu. Na te danie wykorzystaliśmy 2 kg soli. Pieczone gęsie piersi podaliśmy z sosem żurawinowym z pigwowcem i jarzębiną. Była też pyszna sałatka, łatwa w Zobacz więcej
Gęsi białe kołudzkie W ubiegłą sobotę miałam przyjemność uczestniczyć wraz z grupą blogerów kulinarnych w Święcie Gęsi Białej Kołudzkiej, które odbyło się w położonej w województwie kujawsko-pomorskim Zobacz więcej
gęsi nie powinna być dla nas barierą, bo za tą cenę mamy naprawdę zdrowe, dobre mięso,zdrowsze od kaczki czy indyka. Owsianą gęś kupiłam i przygotowałam z niej pyszne danie z jabłkami, gruszkami, w Zobacz więcej
uda gęsie pieczone w kapuście kiszonej z grzybami Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w spotkaniu warsztatowym poświęconym gęsinie. To taki polski ptak, ale nieco chyba zapomniany. Czy to za Zobacz więcej
ziemniaki. Efekt końcowy był powalający – mięso rozpływało się w ustach, warzywa nadały rewelacyjny smak sosowi i świetnie uzupełniały mięso. Nie mogło się obyć bez gęsiny, udka były smażone w sosie Zobacz więcej
To mój pierwszy raz z gęsią. Nigdy wcześniej nie jadłam gęsiny, nie przygotowywałam jej, ani nie widziałam jak i z czym ją się je. We wtorkowy wieczór mogłam zasmakować w mięsie gęsi owsianej Zobacz więcej
, blog Tak sobie pichce:tarta z ciasta phyllo z nadzieniem ziemniaczano-serowym,kurczak zapiekany w cieście francuskim,bułeczki z nadzieniem porowym, Aurelia, blog Torcikowa kraina:tort na ostro, Zobacz więcej
nam najbardziej utytułowany polski szef kuchni, niemniej było to zdecydowanie najsłabsze danie spośród wszystkich. Muszę przyznać, że najesienną owsiankę na gęsiej okrasie od Renaty Osojcy i piklach Zobacz więcej
, buraczki, kozi twarożek, roladki z cukinii, brownie i burgera z Meet Meat. Z tego miejsca dziękuję wszystkim organizatorom za zaproszenie i blogerom za spotkanie. Miło było poznać kolejne nowe Zobacz więcej
) kuchnia żydowska (1) KUK (6) kurczak (13) legenda (1) makaron (13) marchew (4) miód (2) nalewka (1) naleśniki (2) ogórek (2) oliwki (11) omlet (2) owoce (3) papryka (10) pasta (3) pesto (2) pierogi Zobacz więcej
(1) kuchnia arabska (2) kuchnia chińska (8) kuchnia litewska (5) kuchnia meksykańska (6) kuchnia polska (26) kuchnia rosyjska (2) kuchnia tatarska (2) kuchnia śródziemnomorska (23) kuchnia żydowska Zobacz więcej