17 maja 2012 by Caroline Wielu z Nas nigdy nie oprawiało świeżej ryby i zarzeka się, że nigdy tego nie zrobi. Uwierzcie ja też tak kiedyś mówiłam. Uwielbiam jeść ryby, a najlepsze są te świeże.
Zobacz więcej
Owoce morza często goszczą na naszym stole, po pierwsze są pyszne, po drugie zdrowe, a po trzecie mało z mimi zachodu. Szczególnie gustujemy w delikatnym mięsie ośmiornicy i słodkawych krewetkach.
Zobacz więcej
Mątwa zwana też sepią z powodu tranu jaki posiada w worku trzewiowym jest delikatnym smakołykiem dla koneserów owoców morza oczywiście.Czarny tran tak naprawdę prawidłowo zwany jest też sepią.Jest
Zobacz więcej
Dzis danie dla wielbicieli owoców morza. Mątwy duszone w sosie pikantnym z pomidorami koktajlowymi i oliwkami. Powiem szczerze, ze po polsku słowo mątwa nie brzmi zachecajaco, lepiej po włosku seppia.
Zobacz więcej
Pyszne i aromatyczne danie z owoców morza. Do momentu jak kupiłam mrożone mątwy nie wiedziałm że takowe istnieją a dziś mogę Was zapewnić że są przepyszne. Świeże pewnie byłyby jeszcze lepsze ale jak
Zobacz więcej
Tydzień temu podpisaliśmy umowę na wynajęcie mieszkania. Od tego czasu próbuję doprowadzić lokum do stanu używalności. Na pierwszy rzut oka, mieszkanie wyglądało na zadbane i czyste. No właśnie – na
Zobacz więcej
Biznes od kuchni: Mątwa w kuchni Biznes od kuchni Durszlak czwartek, 28 grudnia 2017 Mątwa w kuchni Mątwa (Sepia officinalis),drapieżny dziesięcioramienny głowonóg smakuje pysznie. Ma doskonalą
Zobacz więcej
Wiem, że mątwy to mętny temat. W kuchni polskiej temat w ogóle nieznany, trudno się dziwić, w Bałtyku mątw nie ma. Jeśli podróżujecie do Grecji, Włoch czy południowej Francji to wiecie, że tam mątwy
Zobacz więcej
Lekka sałatka z fenkułaz mątwą jest idealna jeśli mamy ochotę na lekki obiad. Niezwykle aromatyczne i orzeźwiające połączenie kopru włoskiego i owoców morza.. a dokładniej mątwy, która przez wielu
Zobacz więcej
Bardzo kolorowa, bardzo urozmaicona i bardzo smaczna sałatka w włoskim stylu. Malutkie grillowane mątwy w oleju oraz coppę – czyli włoski baleron długodojrzewający kupiłam podczas promocji włoskich
Zobacz więcej
Szaszłyki z owoców morza to bardzo szybki pomysł na danie z grilla. Moja propozycja na dziś to szaszłyki z krewetek, mątwy, przekładane paskami cukinii. Zapraszam ;-) Składniki na 10 szaszłyków: 30
Zobacz więcej
Smaczne danie, które łączy w sobie słodki smak mątwy i groszku. Sos z mątwy i groszku jest idealny do makaronu zarówno długiego, jak i krótkiego. Jest to nie tylko doskonały sos do makaronu, ale
Zobacz więcej
Owoce morza wzbudzają różne odczucia. Jedni za nimi przepadają, innym nie smakują, a jeszcze inni boją się nawet ich spróbować. Pamiętam moje pierwsze spotkanie ze skorupiakami i mięczakami. Było to w
Zobacz więcej
Sałatka z grillowaną mątwą i szynką parmeńską Sałatka idealna na letnie upały. Pyszna , lekka no i robi się ekspresowo :) Składniki : mątwa w paskach szynka parmeńska szpinak rukola pomidor ser kozi
Zobacz więcej
"Boże, spraw, bym kupiła tylko to, po co przyszłam" - powtarzam sobie zawsze, gdy przekraczam próg sklepu spożywczego, marketu, warzywniaka czy delikatesów, nie mówiąc już o porannej wyprawie na
Zobacz więcej
Najprostszy, podstawowy przepis na faszerowane mątwy (czyli seppie). Szybkie do zrobienia, bardzo smaczne i... ciekawie wyglądające (hmm, wiem, to dyskusyjne :) Naprawdę Wam polecam! Składniki: mątwy
Zobacz więcej
Bardzo lubięczarny ryż, czyliarroz negro. Nie jest to jednak ryż, o którym zapewne pomyśleliście, czyli czarny ryż w stanie suchym, lecz ten sam biały ryż, którego używa się do przygotowania np.
Zobacz więcej
Wybrałam się do sklepu po owoce morze - mule lub duże, świeże krewetki. Niestety nie dostałam ich. Była za to mątwa. Nigdy jej nie jadłam, postanowiłam zatemspróbować Kupiłam spory kawałek,
Zobacz więcej
Letnia sałatka z mątwą Lato w pełni , upalne i słoneczne , dokładnie takie jakie pamiętam z dzieciństwa :) Ach...piękne wspomnienia ........wakacje........ Przy takiej pogodzie ochota na ciężkie dania
Zobacz więcej
23 maja 2012 by Caroline Druga część poradnika jak czyścić i oprawiać ryby. Tym razem w roli głównej dorsz, złowiony przez mojego Krzysia na kutrze. Dlaczego właśnie dorsz? Ktoś mógłby powiedzieć, że
Zobacz więcej