orzechówka

Orzechówka, czyli nalewka z orzechów włoskich, znana jest przede wszystkim jako doskonałe lekarstwo na wszelkie dolegliwości żołądkowe. Szczególnie polecana jest przy zatruciach pokarmowych, grypach żołądkowych i biegunkach. Niedojrzałe, zielone orzechy mają silne właściwości bakteriobójcze. Oprócz swoich właściwości zdrowotnych nalewka ma doskonały, lekko wytrawny, orzechowy smak.

\ \

Nalewkę z orzechów nastawia się zazwyczaj na początku lipca, gdy orzechy włoskie są jeszcze zielone i w łatwy sposób można je kroić w całości – razem z łupinami. Należy pamiętać, że tylko zielone, niedojrzałe, gorzkie orzechy mają właściwości zdrowotne z których znana jest nalewka. Na początku nastaw z nalewki ma jasny kolor, lecz z czasem bardzo intensywnie ciemnieje, aż nalewka staje się niemal czarna. Dopiero wtedy można ją pić. Właściwości lecznicze nalewki z zielonych orzechów włoskich znane są już od kilkudziesięciu lat, a sam zielony orzech jako lekarstwo stosowany był już w starożytności. Na ból brzucha lepsza jest nalewką wytrawna z mniejszą ilością cukru, zaś do degustacji powinno się zwiększyć jego ilość. Czasem do nalewki orzechowej używa się przypraw: cynamonu, goździków czy kardamonu.

w.dorecka
w.dorecka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Krokusowy dom
Orzechówka

Orzechówka 94

Krokusowy dom: Orzechówka Krokusowy dom Blog kulinarny powstały z pasji do gotowania. wtorek, 7 lutego 2017 Orzechówka 0,6 l spirytusu 10 młodych orzechów włoskich w łupinkach (zebranych pod koniec Zobacz więcej
Moniq
Moniq Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z Chaty Na Końcu Wsi
ORZECHÓWKA

ORZECHÓWKA 10561

Ponieważ przepis jest kompletnym miksem różnych przeczytanych i przekazanych ustnie przepisów z opublikowaniem go czekałam do degustacji czyli od zerwania orzechów do spróbowania nalewki minęło ok 9 Zobacz więcej
Halszka
Halszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
chestnutavenuecafe
Orzechówka

Orzechówka 10338

Do picia alkoholu nikogo namawiać nie zamierzam. Orzechówkę należy jednak potraktować bardziej jako lekarstwo na wszelkie dolegliwości żołądkowe. Najlepszym czasem na zebranie zielonych orzechów jest Zobacz więcej
buruuberii
buruuberii Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
makagigi i 55 pierników
orzechówka

orzechówka 9102

Jakosi w lecie na Jona wyseł Jędruś Waksmundzki na Turbacz w nocy.Noc była pogodno. Gwiazdy na niebie. Miesiącek się wytacowoł pomałuna niebo. Było cicho. I w takóm noc Jędruś Waksmundzki Zobacz więcej
monika
monika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia nasza polska
Orzechówka

Orzechówka 9006

Orzechówka, czyli nalewka na zielonych (niedojrzałych) orzechach włoskich, to coś absolutnie niezwykłego. Magicznego nawet może? Niezwykły składnik, magiczny czas, w którym możemy ją przygotować, Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Grzyby gatunkami. Orzechówka mączysta

Grzyby gatunkami. Orzechówka mączysta 23

Orzechówka mączysta Encoelia furfuacea jest niejadalnym, małym grzybkiem. Przyznacie, że bardzo ciekawie wygląda, prawda? To prawdopodobnie dość rzadki gatunek. Prawdopodobnie, bo wcale niełatwo taką Zobacz więcej
magdam
magdam Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Czary - gary w kuchni
Orzechówka

Orzechówka 5829

Ta orzechówka w moim wydaniu to takie trochę robienie "na oko", ale za każdym razem się udaje :-) Nalewka z orzechów ma działanie lecznicze w przypadku dolegliwości żołądkowych, ale przełamana różnymi Zobacz więcej
Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie z pasją
orzechówka

orzechówka 3132

Ostatni tydzień minął mi w mgnieniu oka, ale zdążyłam przygotować małe co nie co na świąteczny stół. I nie są to pierniczki ;) a orzechówka. Orzechówka, która nie wymaga od nas poświęcenia w postaci Zobacz więcej
Gucio
Gucio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaGucia
Orzechówka

Orzechówka 2413

Najlepszy czas na produkcję nalewki z orzechów włoskich to okres między 20 czerwca a 20 lipca. Tym razem przepis zaczerpnąłem z bloga Klaudyny Hebda. Orzechówka (proporcja na 1 l alkoholu) 15 – 20 Zobacz więcej
ORZECHÓWKA - Tradycyjne potrawy inaczej... - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU Tradycyjne potrawy inaczej... ORZECHÓWKA (09.05.2016)SOS WINEGRET DOMOWY (09.05.2016)PASZTET DOMOWY z Zobacz więcej
Tradycyjnym miesiącem na zbieranie orzechów jest wrzesień. Jeśli jednak chcemy zrobić orzechówkę, to najlepiej przygotować się na zbiór orzechów na początek lata. Nalewka z orzechów zebranych w tym Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Orzechówka

Orzechówka 4790

Gotuję to co lubię...piekę to co uwielbiam...fotografia to mój "konik" a podróże dają mi niezłego "kopa". Uwielbiam kuchnię włoską i testowanie nowych produktów - odkrywanie w nich nowych mocy. Zobacz więcej
Przepis mojej mamy na leczniczą nalewkę orzechową. Lecznicza, ponieważ orzechówka ma zbawienny wpływ na wszelkiego rodzaju dolegliwościżołądkowei jelitowe a także wzmacnia nasz organizm. Orzechy Zobacz więcej
babeczka
babeczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
blog babeczka
Orzechówka

Orzechówka 2571

Od razu się przyznaję, że przepis na orzechówkę pożyczyłam od Ewy Wachowicz;) (oryginał tutaj: klik). Jednak stwierdziłam, że nie odpowiada mi krem w tym cieście... i czy jak będę przewracać to ciasto Zobacz więcej
Hajduczek
Hajduczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Hajduczek naturalnie
Orzechówka toskańska

Orzechówka toskańska 89

Od paru lat pod koniec czerwca powstaje w mojej kuchni orzechówka toskańska. Dlaczego akurat toskańska? Dlatego, że przepis znalazłam przed laty na pięknym blogu Małgosi, mieszkającej w Toskanii i Zobacz więcej
ale.agata.m
ale.agata.m Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tradycja ze smakiem
Orzechówka

Orzechówka 68

Dawniej w zasadzie nie pijano czystej wódki – była ona nazywana napitkiem furmańskim. We wszystkich więc dworach i dworkach stały ogromne gąsiory w których moczyły się: wiśnie, ternina, dereń, czarne Zobacz więcej
Koniec czerwca to najlepszy czas na zrobienie orzechówki. Owoce orzecha włoskiego są w tym czasie najlepsze, mają najwięcej soków, ale nie są jeszcze twarde. Wspaniała naleweczka przyda się w jesienne Zobacz więcej
bazyliowymus
bazyliowymus Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
bazyliowymus
kultowe nalewki - orzechówka

kultowe nalewki - orzechówka 2276

Wiśniówka, morelówka, arancello…minęło kolejnelato, a półki zapełniły się słojami z domowym alkoholem. Od kiedy zaczęłam samodzielnie robić nalewki, pochłonęło mnie to całkowicie. Szukam kolejnych Zobacz więcej
facetwquchni
facetwquchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Facet w quchni
Orzechówka majorska

Orzechówka majorska 748

Korzystając z okazji, że były orzechy, postanowiłem zrobić porządek w nalewkach (tzn. wylać do kibla co bardziej nieudane eksperymenty). Powstałą przestrzeń barkową mogę zagospodarować w bardziej Zobacz więcej
Baba z lasu
Baba z lasu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Baba z lasu
Na żołądek orzechówka!

Na żołądek orzechówka! 2274

Stresuję się okropnie. Jutro, a właściwie prawie dzisiaj jadę podpisać umowę w związku z moim stażem, który od poniedziałku zaczynam. Jestem nim bardzo podekscytowana, ale też zmartwiona trochę tym, Zobacz więcej