Przepis na osso bucco

Powiązane przepisy:

Pigwę jak do tej pory jadłam tylko w postaci konfitur i galaretek. Ale trafiłam na ten przepis w CVF numer z listopada i zrobiłam ją z osso bucco, trochę na sposób tajine, lekko orientalizujący bo z Zobacz więcej
Wino i kuchnia
Wino i kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wino i kuchnia
Osso bucco - gicz cielęca

Osso bucco - gicz cielęca 382

Niby mamy wiosnę. Niby więcej słońca, a ciągle towarzyszy mi brak czegoś... Właściwie nie wiem czego... Nie, właściwie to już wiem! Nowalijek! Botwinki, młodej marchwi, selera, pietruszki, pachnącej Zobacz więcej
Follow The Taste
Follow The Taste Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Follow The Taste
Osso Bucco

Osso Bucco 477

Składniki (na co najmniej 4 porcje): około 800 g cielęciny z kością na osso bucco 1 duża cebula 3-4 ząbki czosnku 2 średnie marchewki 2-3 łodygi selera naciowego 200-250 ml białego, wytrawnego wina Zobacz więcej
Przepisy » Moim okiem » Bosskie osso bucco według Wojtka Lewandowskiego » TalerzPokus.tv - przepisy kulinarne z filmami Przepis na dobre gotowanie Twoja książka kucharska LoginHasło Zapamiętaj mnie Zobacz więcej
Lekkie i świeże warzywa. Delikatny, słono-słodko-kwaśny sos. Ziemniaczane kluseczki. I soczyście zielona, intensywnie pachnąca gremolata. Prawie jak osso bucco. Prawie, bo giczy cielęcej w sobotę nie Zobacz więcej
Kolorowy świat lodówek Gorenje Jakiś czas temu opisywałam swoją wizytę na warsztatach firmy Gorenje. Sporo pisałam wtedy o samej firmie i o piekarnikach do zabudowy. Oprócz sprzętów do zabudowy miałam Zobacz więcej
Osso buco in bianco to przepis zaczerpnięty z niezwykle apetycznej książki "Dwaj łakomi Włosi" autorstwa Antonio Carluccio i Gennaro Contaldo. Osso bucco to dosłownie "kość z dziurą", w której jest Zobacz więcej
Program na dzień 2: Trening grupowy: - Consomme z kurczaka - Zupa cebulowa z grzanką - Marynowanie łososia i pstrąga - Kiełbaski - Pasztet z kurzych wątróbek - Żeberka jagnięce po prowansalsku - Steak Zobacz więcej
Pierwszy raz brałam udział w takim szkoleniu i chcę podzielić się z Wami moimi wrażeniami. Tematem tych warsztatów była kuchnia włoska. Pod okiem mistrza ja i 6 innych osób uczyliśmy się jak Zobacz więcej
Tweet Dziś przedstawiam kolejny włoski klasyk – osso buco, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza dziurę w kości:). Ogólnie rzecz biorąc są to grube plastry goleni cielęcej, z kostką, obsmażone na patelni Zobacz więcej
Jest jeszcze tyle rzeczy, których nie tylko nie jadłam, ale nawet nie przyrządzałam, ciekawe czy mi życia wystarczy na eksperymenty;) W miniony weekend smażyłam swój pierwszy filet mignon i steaka z Zobacz więcej
Jakiś czas temu doszłam do wniosku, że mój paleo blog jest jak na ironię ubogi w mięsne przepisy. Tymczasem w domu dość często przyrządzamy wieprzowinę i wołowinę. Zwłaszcza od czasu, kiedy Zobacz więcej
W ostatnią sobotę listopada, wraz z innymi blogerami kulinarnymi brałam udział w warsztatach zorganizowanych przez firmę Gorenje, znanego producenta AGD. Warsztaty odbyły się w salonie firmowym w Zobacz więcej
Czasami mam ochotę ugotować coś ściśle według przepisu jakiegoś kucharza. Nie jest to łatwe, bo zwykle i tak wprowadzam choćby drobne zmiany. Ale co nowego można dodać do delikatnej potrawki cielęcej Zobacz więcej
Idealne danie na letnią kolację ze znajomymi. Osso buco duszonew białym winie z dodatkiem pomarańczy. Składniki: mięso wołowe (plastry nóżek cielęcych) : 500 gramów cebula : 2 marchew : 4 seler Zobacz więcej
Osso-buco, czyli golonka cielęca z warzywami - Jak szef Znajdziesz tu przepisy Paul Bocuse, Gordon Ramsay, Michel Roux, Nigella Lawson, Jamie Oliwier, Wojciech Amaro i wielu, wielu innych. Toggle Zobacz więcej
Osso-buco, czyli golonka cielęca z warzywami - Jak szef Znajdziesz tu przepisy Paul Bocuse, Gordon Ramsay, Michel Roux, Nigella Lawson, Jamie Oliwier, Wojciech Amaro i wielu, wielu innych. Toggle Zobacz więcej
Program na dzień pierwszy S01 (wg planu szkolenia): Trening indywidualny w dniu, w którym będą przygotowywane potraw z n/w składników: - Techniki krojenia: cebuli, czosnku warzyw: julienne, brunoise, Zobacz więcej
Toczka
Toczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepysznik
Włochy: Risotto alla milanese

Włochy: Risotto alla milanese 375

W kwietniu proponowałam Wam swoją wersję risotta z dodatkiem warzyw i kurczaka, zapiekanego pod grubą warstwą sera. Bardzo lubię tę wersję, jest właściwie samowystarczalna i ryż podany w ten sposób Zobacz więcej
Z włoskiego Oss bus… to tradycyjne danie mediolańskie zrobione z giczy cielęcej, niesamowite w swych aromatach białego wina i ziół. Mięso duszone wraz z kością nadaje mu niezwykły smak. Danie to Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: