Przepis na pain de campagne

Alicja w kuchni
Alicja w kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Alicja w kuchni
Pain de Campagne

Pain de Campagne 85

Czas na coś chrupiącego... to akurat dość prosta wersja pain de campagne, pysznego i chrupiącego chleba z dodatkiem mąki żytniej, na drożdżach instant, nie wymagająca specjalnych umiejętności i Zobacz więcej
Monika
Monika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Strefa Wypieków
Pain de Campagne

Pain de Campagne 1

Ostatnio poniosłam kilka chlebowych porażek. Zaczęłam wątpić w zakwas po tym jak wyjmowałam z piekarnika całkiem płaskie bochenki. Trochę na przekór postanowiłam upiec chleb bardziej skomplikowany, do Zobacz więcej
urtica1
urtica1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kocham Gary
Pain de Campagne

Pain de Campagne 78

Znowu witam się chlebem, ale jakim :) Chlebem, w którym zakochałam się od pierwszego jego wypieku. I od tamtej pory piekłam go dwa razy z rzędu, co raczej rzadko mi się zdarza, a kto wie czy następnym Zobacz więcej
Justyna Dragan
Justyna Dragan Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nastoletnie Wypiekanie
Pain de Campagne

Pain de Campagne 21

Nie ukrywam, ten chlebek do prostych nie należy. Przepis pochodzi z książki Kena Forkisha "Mąka, Woda, Drożdże, Sól. Rzecz o pieczeniu chleba". Książkę dostałam od swoich nauczycieli na zakończenie Zobacz więcej
Poire au gorgonzola et au miel INGREDIENS: (pour 2 personnes) 2 Williams bien sucrée 4 tranche large de pain de campagne (ou pain de mie sans la crôute) 100 g de gorgonzola crème entière liquide miel Zobacz więcej
Fromage frais au radis noir et aux roquette et persil INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 4 tranches de pain de campagne 1/2 radis noir allongé 100 g de fromage frais ( pour moi Caprice des Ange frais ) Zobacz więcej
Tartine gourmande - brousse fraiche de brebis et mûrs - Bistro de Jenna Suivre ce blog Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog ! Editer l'article Administration Zobacz więcej
Tartine gratinée aubergine, tomates et chèvre frais INGREDIENS: (pour 2 personnes) 2 petites aubergines 2 tomates bien mûrs 4 tartines de pain de campagne au levin 2 petits fromage de Zobacz więcej
Tartines, bruschetta, pain tranches ---------------------------------------------------------------------------------- Parce qu’on achète souvent la même chose au supermarché du coin, parce qu’on est Zobacz więcej
manoria
manoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Uczta dla podniebienia
Pain de Camapgne

Pain de Camapgne 60

Pain de compagne jest moim tegorocznym odkryciem. Ile razy go piekłam, trudno już zliczyć. Mogę polecić go z pełnym przekonaniem. Nie wiem dlaczego, ale mi najpiękniejsze bochenki wychodzą z całej Zobacz więcej
(Dziś nie przepis, tylko pretekst do wspominania) Wizyty w piekarni były najlepszą częścią francuskich poranków - parkowałam między kamiennymi domkami i stawałam w kolejce opalonych starszych pań i Zobacz więcej
Tartine gratinées aux sanguins ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 8-10 sanguins 4 tranches de pain de campagne bio 1 tranche de poitrine fumée 1 échalote 5 g de beurre 4 c.à.café de crème Zobacz więcej
Papryka faszerowana po bretońsku, na rosyjskich talerzach! Gdzie Bretania a gdzie Rosja? Ale jakoś tak mi się wczoraj zbiegło jedno z drugim. Przepis na te papryki mam od mojej teściowej. Lubię je Zobacz więcej
chleb na francuskim stole... 15 lipca w bardzo deszczową i zimną niedzielę wiatr poniósł mnie na wyspę na jeziorze Vassiviere w regionie Creuse. O ile dobrze pamiętam jest to region najmniej Zobacz więcej
Haricots blanc à la sauce tomate sucrée INGREDIENS: (pour 3-4 personnes) 350 g de haricots blanc sec (tremper a la veille) 1 oignon 1 carotte 1/2 de branche de céleri 3-4 tomates fraiches Pour la Zobacz więcej
Je me souviens qu'enfant je passais toute la journée dehors, dans le jardin de notre maison de campagne. Peu importe le temps... C'était mon univers. Chaque arbre avait son rôle et son histoire, Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Levain de Campagne i kotek

Levain de Campagne i kotek 94

Zdarza się czasami, że bochenkowi nie do końca udanemu skórka odchodzi od miąższu. Przyczyną tego może być niedostateczne wyrobienie ciasta. Gluten nie rozwinięty właściwie tworzy słabą siatkę, która Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Cheb Fendu i zielone ostępy

Cheb Fendu i zielone ostępy 65

Bochenek chleba fendu miał dołączyć do zakręconej listy kwietniowej "Na zakwasie i na drożdżach", ale niestety spóźnił się. Jego forma, którą uzyskuje się przez odpowiednie kształtowanie bochenka, Zobacz więcej
Crummblle
Crummblle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chili & Tonka
Le Pain de Mie

Le Pain de Mie 61

Le Pain de Mie, czyli taki chlebek, w którym mięciutki miąższ gra pierwsze skrzypce. A gra pięknie! Mam nadzieję, że widać na zdjęciu ten kunszt, tą delikatność ;-) Upiekłam go już jakiś czas temu i Zobacz więcej
Tartine de filets de rouget grillés à la tapenade - Bistro de Jenna Suivre ce blog Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog ! Editer l'article Administration Connexion Zobacz więcej