pamuła zupa

(dziś dostępna w antykwariatach lub na aukcjach internetowych za kilka złotych). Ale coś mnie do niej przyciąga... Przeglądam przepisy. Zupa rybna, barszcz czerwony zuszkami, zupa z grzybów Zobacz więcej
(dziś dostępna w antykwariatach lub na aukcjach internetowych za kilka złotych). Ale coś mnie do niej przyciąga... Przeglądam przepisy. Zupa rybna, barszcz czerwony zuszkami, zupa z grzybów Zobacz więcej
Słodko-słony barszczyk z węgierek – zupa mojego dzieciństwa. Klasyczna pamuła pochodzi z Podkarpacia i jest robiona z suszonych śliwek z cynamonem, goździkami i miodem, a podawana z zapiekanymi Zobacz więcej
(czyli w wykopanej w ziemi, duzych rozmiarow wedzarni). Suszylo sie na dziesiatki kilogramow, we wspomnieniach Mami najlepsze byly takie dzien ogrzewane, tzw. rozparzone. Potem ususzone sliwki Zobacz więcej
i wielkopolskim serem smażonym ChOG. Połączenie odważne, ale bardzo udane. Zadziwiająco udane okazało się też samo ciasto gryczane. Inne grupy przygotowały: polewkę, czyli zupę z boczkiem, Zobacz więcej