panir

tofka
tofka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
para w kuchni
Panir

Panir 58

Się naoglądałam "Pod przełęczą" kozich panirów i riccot i przeglądając książkę Ricki Carroll uświadomiłam sobie, że ja panira jeszcze nigdy nie popełniłam. Straszne niedopatrzenie! Mając 3 litry Zobacz więcej
FoodTrek
FoodTrek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FoodTrek
Panir

Panir 63

Dawno, dawno temu, ktoś użył żołądka zwierzęcego do przechowywania mleka. Pod wpływem działania podpuszczki, z mleka wytrącił się skrzep. Po odciśnięciu tego skrzepu, uzyskujemy ser i serwatkę. Dzięki Zobacz więcej
Szukając inspiracji zaglądałam do kuchni egzotycznych i w książce pani Katarzyny Pospieszyńskiej znalazłam przepis na indyjską potrawę. Danie jest proste, nie wymaga skomplikowanych składników, Zobacz więcej
greenmorning.pl
greenmorning.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GreenMorning.pl
Jak zrobić panir

Jak zrobić panir 279

Panir, Cottage cheese, White Cheese to tylko niektóre nazwy tego cudu. Najprostszy z możliwych do zrobienia serów. Niepodpuszczkowy, niedojrzewający, świeży i cudownie łagodny w smaku.Gdybym Zobacz więcej
foodtowarmthesoul
foodtowarmthesoul Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
foodtowarmthesoul
Jak zrobić panir?

Jak zrobić panir? 72

Od kiedy zaczęłam robić domowy panir, robię go przynajmniej raz w tygodniu. Zrobienie sera nie wymaga żadnego wysiłku, wystarczy zagotować mleko i dodać sok z cytryny. A po zagotowaniu odcedzić na Zobacz więcej
Chimek
Chimek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuryer Cyniczny
Panir – przepis podstawowy

Panir – przepis podstawowy 152

Dum dum dummm! Wreszcie, pierwszy ser. Kto wie, co to jest panir (albo szybko zerknie niżej) zaraz powie – eee, Chimek, zrób Roqueforta! Albo bleu d’Auvergne! Albo Gruyere! A nie będziesz cwaniakował Zobacz więcej
gotujzw
gotujzw Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj z Wojciechem
Panir, Bataty i Curry

Panir, Bataty i Curry 349

Panir, Bataty i Curry Dziś o tajnikach wyrabiania indyjskiego sera oraz prosty przepis na bataty w curry. Ser panir (paneer), istotny składnik wielu indyjskich dań, jest w istocie rzeczy banalnie Zobacz więcej
Krzakowa
Krzakowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Layze Restaurant
Panir domowej roboty

Panir domowej roboty 205

środa, 30 maja 2012 Panir domowej roboty Panir Składniki: Litr mleka (nie może być UHT najlepiej prosto od krowy) Sok z połówki cytryny Ząbek czosnku (niekoniecznie) Tymianek Sól,pieprz Przygotowanie: Zobacz więcej
DFFFF
DFFFF Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szef kuchni odleciał
Jak zrobić paneer (panir)?

Jak zrobić paneer (panir)? 100

Czym jest paneer (panir)? Paneer (panir) to indyjski ser. Przygotowywany jest ze świeżego mleka, gotowanego z dodatkiem soku z cytryny, octu lub kwasku cytrynowego. Jest sprężysty, delikatny, Zobacz więcej
spaceage
spaceage Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
więcejyofu!
Matar panir z tofu

Matar panir z tofu 115

Placki z nadzieniem ziemniaczanym bardzo mi smakowały (chociaż było przy nich sporo pracy), przy tofu z groszkiem w sosie pomidorowym pracy było zdecydowanie mniej, ale i smak, jak dla mnie, nie był Zobacz więcej
foodtowarmthesoul
foodtowarmthesoul Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
foodtowarmthesoul
Jak usmażyć panir?

Jak usmażyć panir? 40

Świeżo zrobiony, odsączony z serwatki i schodzony w lodówce panir kroję w plastry, kosteczki lub lub po prostu na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewam kawałek masła i najpierw je klaruję, zbieram Zobacz więcej
Szczypta SmaQ
Szczypta SmaQ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szczypta SmaQ
PANIR, domowy ser indyjski

PANIR, domowy ser indyjski 78

Ser panir, co w Indiach oznacza ser przygotowany w domu, faktycznie można łatwo przygotować w warunkach domowych. Potrzebujemy dwa podstawowe składniki, tłuste mleko (nie UHT ! ) i sok z cytryny (ok. Zobacz więcej
greenmorning.pl
greenmorning.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GreenMorning.pl
Panir Butter Masala

Panir Butter Masala 93

To nie jest danie dla vegan, ani dla odchudzających się Pań. Nie jest to danie dla dzieci, ani dla starszych osób, ani broń Boże dla tych,którzy muszą dbać o swój żołądek.Nie jest to daniedla Zobacz więcej
lidia
lidia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki, zapachy
Smażony panir z pomidorowym sosem

Smażony panir z pomidorowym sosem 41

Najfajniejszy suwenir z wojaży to, dla mnie, jedzenie - coś trudno dostępne w Polsce albo tu drogie. I tak weszłam w posiadanie seru panir, z którym nie wiedziałam co zrobić. :) W końcu poszłam na Zobacz więcej
Paneer ( panir ), domowy ser indyjski Przepis kuchni indyjskiej. Wspaniały ser o słodkim delikatnym smaku, częsty dodatek w kuchni indyjskiej, łatwo można zrobić w warunkach domowych mając do Zobacz więcej
Filip
Filip Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jem warzywa!
Ziemniaki zapiekane z serem panir

Ziemniaki zapiekane z serem panir 140

Dzisiejsza potrawa powstała pod wpływem inspiracji z książki Adiraja Dasa „Kuchnia Kryszny – Indyjskie potrawy wegetariańskie”. Zatęskniliśmy za Indiami i smakiem paniru, więc na niedzielny obiad Zobacz więcej
Mimbla
Mimbla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ruskie raz!
ser panir

ser panir 133

Zachęcona prostotą wykonania paniru, którą pokazała Vegazone postanowiłam niezwłocznie go zrobić. Dorwałam dwa litry mleka od krowy (mimo, że wszyscy piszą, że można robić z pasteryzowanego, NIE Zobacz więcej
Paneer to według mnie forma pośrednia pomiędzy tradycyjnym twarogiem, a sojowym tofu. Jest zrobiony ze słodkiego mleka, dzięki czemu ma delikatny pozbawiony kwasowości smak. Jest zdecydowanie bardziej Zobacz więcej
Panir to domowy indyjski ser o delikatnym smaku. Wystarczą tylko 2 składniki! A przy tym doskonale sprawdza się jako dodatek do wszelkich dań! Można go poddawać niemal każdej dalszej obróbce (np. co Zobacz więcej
Większość ludzi myśli, że przygotowanie własnego sera w domu, to zbyt "ciężka sprawa". Owszem, osobiście nie podjęłabym się produkcji żółtego sera, która wymaga dużo większych nakładów mleka (około 11 Zobacz więcej