Przepis na paratha

Nie przepadam jakoś specjalnie za indyjskimi kulinarnymi klimatami (choć wielu przypraw popularnych w tym rejonie świata używam bardzo chętnie), ale żona zamówiła sobie na obiad coś właśnie z tej Zobacz więcej
Tak wygląda rodzaj patelni - tava, którą to zamówiłam na ebayu. Idealna do smażenia/pieczenia zwartych placków indyjskich typu chapati, roti, paratha, oraz warzyw pieczonych. Zobacz więcej
Pasta zainspirowana przepisem z książki "Przemytnicy na wakacjach" państwa Szaciłło. Trochę inaczej ją przyprawiłam. Wyszła bardzo dobra, smakowała nawet opornej na wszelkie pasty starszej córeczce :) Zobacz więcej
Chyba coś mi ostatnio dolega. Prawie każdego dnia tkwię w odrealnieniu, nie do końca świadoma "tu i teraz", nie potrafiąca odpowiednio stanu "tu i teraz" zaaranżować. Chyba coś mi dolega, bo zbyt Zobacz więcej
Kochaj Indie
Kochaj Indie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KochajIndie
Paneer Kottu Parotha....

Paneer Kottu Parotha.... 63

Droga Aneto!!! Troche wiecej łopatologii w przepisie. Sprawdzilem wszystkie skladniki, super, brakuje mi tylko mustard seeds, no to hop do sklepu i zaczynamy gotowac. Kminek skwierczy w raz z innymi Zobacz więcej
Ziarna orkiszu pierwsze dobrze zmieliłam następnie mąki pszennej, wody, soli i łyżkę oleju dołożyłam.Ciasto dobrze wyrobiłam i na chwilę dla zwiększenia elastyczności do miseczki odstawiłam. Nadzienie Zobacz więcej
Hmmm, gotowanie przy maluchu to nie lada zadanie. Szkrab nareszcie przestawil sie na dzienny tryb zycia i baraszkuje juz od rana. Generalnie nie nazekam bo jak mozna nazekac gdy maluch budzi sie raz w Zobacz więcej
Placki na grillu pieczone, nadzieniem z bobu wypełnione, na przystawkę się idealnie nadają i zaskakujący smak mają. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mąki orkiszowej (świeżo zmielone Zobacz więcej
Kochaj Indie
Kochaj Indie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KochajIndie
Polsko/hiszpansko/indyjskie leczo

Polsko/hiszpansko/indyjskie leczo 154

Witam po przerwie, dlugo by tu opisywac co i jak. Niania pojawila sie i jest lzej. Dzisiaj przepis na leczo, troszke urozmaicone, z cudownie paprykowa kielbaska chorizzo no i oczywiscie z indyjskim Zobacz więcej
W zachmurzony dzien, gdy za oknem ponuro... zapach swiezo parzonej herbaty unosi sie w powietrzu... moja kuchnia jest moim krolestwem... to w niej do glowy przychodza mi najlepsze pomysly. To w niej, Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Indyjski chlebek - paratha

Indyjski chlebek - paratha 210

Poleca: Ania Fot. Ania Od pewnego czasu chodzą za mną indyjskie smaki. Chlebki naan goszczą na naszym stole już od dawna - dzisiaj przyszedł czas na kolejną wersję indyjskiego pieczywa - parathę. Zobacz więcej
"A z czym ty jesz chleb?" jest jednym z częstszych pytań dotyczących mojego jedzenia. Myślę, że niejedna osoba bardzo by się zaskoczyła widząc, jak rozmaite są moje kanapki. Pomijając duży wybór Zobacz więcej
Poznanskie Papu
Poznanskie Papu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Poznanskie Papu
Jajecznica Masala

Jajecznica Masala 124

Ciekawa odmiana tradycyjnej jajecznicy. Lekko pikantnie. Wyrazisty smak. Przepis pochodzi z książki Michel'a Roux. Porcja dla jednej osóbki :) -2 jajka -15 ml mleka -szczypta soli -łyżeczka posiekanej Zobacz więcej
magda.wrona
magda.wrona Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
vito gryzie
Kalafior masala

Kalafior masala 240

Uwielbiam dania z kalafiora, są takie smaczne i proste w przygotowaniu. Kalafior jest świetną bazą dla zup, sałatek i dań głównych. Bardzo lubię go jeść na surowo jako zdrową przekąskę.Dzisiaj mam dla Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
"Smak curry" zaproszenie

"Smak curry" zaproszenie 16

Postanowiłam że będę proponowała Wam filmy z domieszką kulinarną w tle. Specjalna zakładka na górze strony usprawni poszukiwania ulubionego filmu. Zakładka "Kuchnia i film". Dziś proponuję hinduski Zobacz więcej
Sag Paneer jest jedna z moich ulubionych potraw. Delikatny rozplywajacy sie w ustach ser, pikantny sos szpinakowy totalnie zaspokaja moje pragnienie zjedzenia tradycyjnego curry. Podany z paratha lub Zobacz więcej
Muscat
Muscat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zatoka Rozkoszy
Ciepłe ciastko z bananem

Ciepłe ciastko z bananem 60

Domowa i "leniwa" wersja ulicznego, smażonego deseru, znanego w wielu krajach azjatyckich. "Leniwa" dlatego, że... Ale może od początku: na czym to polega? Bazą jest cienkie ciasto. Może to być Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Pikantny chłodnik pomidorowy

Pikantny chłodnik pomidorowy 123

Poleca: Ania Zapanowały u nas tropikalne upały. Przy takich temperaturach tradycyjne obiadki raczej odpadają. Zupa na zimno wydała mi się zdecydowanie lepszym pomysłem niż mięcho i ziemniaki. Na Zobacz więcej
Co w Indiach jada się na śniadanie? Pewnie różne rzeczy, ale z pewnością nie to co u nas :-) Na pewno jednak niektórzy jedzą chlebki paratha. Generalnie są one niemal tożsame z chlebkami chapati, ale Zobacz więcej