pasteis

Pastéis de nata to portugalskie tarty budyniowe. W zasadzie są one zwykle wielkości muffinek, ale dzisiaj w mojej kuchni (razem z rodowitą Portugalką) stworzyłyśmy wersję większą – w formie dużej Zobacz więcej

Najsłynniejsza słodka przekąska Portugalii jest znana pod nazwą pasteis de Belem, ale prawo do jej używania ma tylko jedna cukiernia. Dlatego funkcjonuje również drugie, równie popularne określenie, Zobacz więcej

Za niespełna pół roku przygoda życia w Lizbonie, a tymczasem ogromne przygotowanie do tego miesięcznego wyjazdu na praktyki. Podstawą angielski, troszkę portugalski, a przede wszystkim dużo spraw Zobacz więcej

No cóż wakacje już powolutku się kończą ... Odpoczywaliście ? Podróżowaliście ? Zwiedzaliście ? Poznawaliście nowe smaki regionalnych kuchni ? A może ktoś z Was był w Portugalii ? Ja niestety nie , Zobacz więcej

Pasteis de Nata, czyli jeden z najpopularniejszych portugalskich deserów. Będąc w Portugalii nie można ich nie spróbować. Są to malutkie babeczki zrobione z ciasta francuskiego wypełnione gęstą masą, Zobacz więcej

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Babeczki z kremem budyniowym zobaczyłam po raz pierwszy kilka lat temu, na blogu Asi z Delicious Titbits. W Portugali znane … Przeczytaj cały artykuł Post Zobacz więcej

Tak naprawdę przepis na te babeczki Pastéis de Nata/Pastéisde Belém znają tylko 3 osoby na świecie i ja niestety do nich się nie zaliczam. Receptura jest pilnie strzeżoną tajemnicą. Możemy jedynie Zobacz więcej

Pasteis de bacalhau, czyli krokieciki z dorsza, są jednym z najpopularniejszych dań kuchni portugalskiej. Oryginalnie do tego przepisu powinno używać się suszonego dorsza, który przed użyciem go do Zobacz więcej

Kiedy myślę o Portugalii, słyszę krzyk mew, a w głowie mam smak i zapach pasteisz małej manufaktury w Baixo, jeszcze gorących i jedzonych na stojaka. Z Lizboną łączy mnie trudna miłość (jednak wolę Zobacz więcej

Ach.... co to za smak. Kto był w Portugalii, ten dobrze wie, co mam na myśli. Delikatne, gorące, cynamonowe smakołyki - nieodłączny kompan do śniadania, lunchu, na plażę i piknik w parku. Wodzą na Zobacz więcej

W końcu się odważyłam. Tradycyjne ciasteczka portugalskich zakonnic zagościły na moim stole. Będąc już 3 razy w Portugalii, kawiarnia Pastéis de Belém to standardowy punkt mojej podróży. Podziwiam Zobacz więcej

To już drugi przepis na Pastéis de Nata na blogu. Poprzedni znajdziecie we wpisie sprzed dwóch lat i opiera się on na wykorzystaniu budyniu waniliowego. Dziś prezentuję recepturę, w której wystarczy Zobacz więcej

Wiem, że mamy już grudzień i wszyscy myślą o świętach, ale dzisiaj przeniesiemy się do słonecznej Portugalii. Ostatnio miałam okazję spróbować jednego z ichniejszych deserów (niestety u nas w Polsce, Zobacz więcej

Ubiegły weekend spędziłam w Lizbonie, świętując z M. pierwszą rocznicę naszego ślubu. Były to raptem 3 dni, ale wystarczyły, by zrelaksować się i zwiedzić to piękne i ciekawe miasto. Żałuję tylko, że Zobacz więcej

Nie jest tajemnicą, że obydwie jesteśmy wielbicielkami Portugalii. Ja wybieram Lizbonę i studencką Coimbrę, Ala zakochała się w Porto. Jednak jest jedna taka rzecz w Portugalii, co do której obydwie Zobacz więcej

Nasz ostatni pobyt w Lizbonie zaskutkował nową fascynacją - do przepysznych ciasteczek Pastéis de Belém! Nadzienie budyniowe w cieście francuskim nie może pozostawić nikogo obojętnym. Wytwarzane w Zobacz więcej

Co łączy słodkie babeczkiPastéis de Natai Ronaldo? Prawidłowa odpowiedź to oczywiście Portugalia, choć pewnie znajdzie się też sporo starszych czytelniczek twierdzących, że to po prostu "niezłe Zobacz więcej

Na prośbę czytelników publikuję przepis na legendarne ciasteczka Belem z francuskiego ciasta z kremem budyniowym zapieczonym do ciemnego zabarwienia. O powstaniu ciasteczek Belem krąży wiele Zobacz więcej

Wszyscy, którzy podglądają trochę Twardego Szparaga na facebooku, wiedzą, że tegoroczne wakacje spędzałem w Portugalii. Jest to niewątpliwie kraj wart odwiedzenia. Dzisiaj zacznę trochę o Lizbonie. Zobacz więcej

Zróbcie ciasto francuskie wg tego przepisu, wyłóż nim foremki. Wyściel folią i obciążnikami (monety lub fasola). Piecz 10 minut w 180 stopniach. Do sosu oddzielcie żółtka od białek, żółtka wrzućcie do Zobacz więcej