pasteryzacja słoików

Robię przetwory. Czasami. Co roku. Całkiem długo je przechowuję. Nie lubię, gdy mi się psują. Czasem pasteryzuję je nawet dłużej, niż jest napisane w przepisie. Po pierwsze. Trzeba wyparzyć słoiki. Zobacz więcej
Sałatka warzywna w słoiku bez pasteryzacji, którą możesz przechowywać w lodówce do 3 miesięcy. Pyszny dodatek do obiadu! Sałatka warzywna w słoiku bez pasteryzacji to sałatka, którą możecie Zobacz więcej
Trwałość Do 1 miesiąca w temp. chłodniczych (poniżej 100C). W lecie niedopuszczalne przechowywanie bez chłodzenia Do 6 mies w temp. chłodniczych, do 1 mies. bez chłodzenia Do 6 mies. bez chłodzenia Zobacz więcej
Pisałam wam dziś rano jakimi dobrociami zostałam obdarowana :) Wiedziałam, że pierwsze co z nich zrobię to kompot, bo uwielbiam jego smak. Oskubane i umyte porzeczki do słoików, trochę cukru, wody, Zobacz więcej
maminek61
maminek61 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Maminek kulinarny
Dżem śliwkowy

Dżem śliwkowy 1270

1
Dżem śliwkowy dokładnie taki, jak ten z dzieciństwa. Składniki: -5 kg śliwek -2 kg cukru To wszystko. Śliwki myjemy i pozbawiamy pestek. Zasypujemy kilogramem cukru i odstawiamy na ok. godzinę. Zobacz więcej
gibon
gibon Obserwuj blogaObserwujesz bloga
smakmojegozycia
Korniszony

Korniszony 3591

1
...Czas na ogórki!! 2l wody 1 szkl. octu 10% 6-9 dag cukru 6 dag soli liść laurowy(ok. 6 sztuk), ziele angielskie( ok. 9 sztuk) czosnek (ok. 2 ząbki na słoik) drobne ogórki Wodę wraz z octem, solą, Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wiem co jem
Marynowana papryka

Marynowana papryka 1186

0
„O tej porze roku kiedy papryka jest dość tania warto zadbać o to, by zamknąć w słoikach trochę zdrowych , ładnych okazów. Najlepsze do tego są słodkie odmiany, żółte lub czerwone. Można też dla Zobacz więcej
Mada
Mada Obserwuj blogaObserwujesz bloga
MadaWKuchni
Przetwory z jabłek

Przetwory z jabłek 1840

0
Składniki: - jabłka - rodzynki - kora z cynamonu Wykonanie: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Owoce wrzucić do wielkiego garnka z grubym dnem, dodać korę cynamonu (ja dałam całą, Zobacz więcej
Składniki: buraki, olej. Przygotowanie: Buraki ugotować w wodzie do miękkości. Obrać ze skóry. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Powkładać do słoików. Na wierzch dodać małą łyżeczkę oleju. Dobrze Zobacz więcej
Pasteryzacja to sposób konserwacji przetworów. Polega ona na podgrzaniu zakręconych słoików w celu zabicia drobnoustrojów, które mogły trafić do słoików po ich umyciu lub w trakcie nakładania Zobacz więcej
, musztardę i miód. Zagotowujemy i studzimy. Ogórki układamy ciasno w słoiku. Do każdego słoika dodajemy plaster marchwi i cebuli, wsypujemy łyżeczkę gorczycy. Zakręcamy i pasteryzujemy. Na temat Zobacz więcej
Składniki na 4 słoiki 1 litrowe: 3 – 3,5 kg moreli 2 l + 1 szklanka wody 4 łyżki cukru brązowego lub białego Morele umyć, przekroić na pół, pestki usunąć. Do przygotowanych słoików przełożyć Zobacz więcej
majczaneczka
majczaneczka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Paapilotkaa
Ogórki kiszone

Ogórki kiszone 244

0
Przetworów ciąg dalszy... Dzisiaj kisimy ogórki. Będzie aromatycznie, pysznie i kwaśno! Polecam! Ogórki kiszone Składniki: (podaję proporcję na 1 słoik) ogórki, ząbek czosnku, kwiatostan kopru, laska Zobacz więcej
Bon
Bon Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bo(ro)n Appétit
Pikle ogórkowe z curry

Pikle ogórkowe z curry 1493

3
Pikle ogórkowe z curry Pikle ogórkowe z curry i miodem idealne do kanapek i sałatek lub jako przekąska. Mają słodko-ostry smak i pasują również do obiadu. Nam bardzo smakują i często podjadamy je Zobacz więcej
Składniki: 6 cytryn, 400g cukru, 40g imbiru, 300ml wody. Przygotowanie: Cytryny sparzyć, odciąć końcówki i pokroić w plasterki. Imbir obrać i pokroić w plastry. Cukier rozpuścić w gorącej wodzie. Zobacz więcej
Składniki: (na 3 słoiki 0,9l) 1,5kg marchwi, 2 łyżki cukru, szczypta soli (niecałe pół łyżeczki), 1,4l wody. Przygotowanie: Marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wodę zagotować z solą i z cukrem. Zobacz więcej
Tym razem kompot z czereśni, który warto przygotować, by w zimowe dni cieszyć się smakami lata. Przepis nie jest skomplikowany, kompot szybko się przygotowuje. Robicie domowe przetwory? Składniki: Zobacz więcej
JAGODY W SŁOIKACH – PRZEPIS – tak przygotowane jagody używam do deserów, klusek na parze, oraz dodaję do masy tortowej. JAGODY W SŁOIKACH – PRZEPIS Składniki: Jagody Cukier Wykonanie: Jagody Zobacz więcej
Ta sałatka jest przepyszna do obiadu, tuż przed pasteryzacją i po -zimą:) W tamtym roku, dużo bardziej smakowała mi sałatka szwedzka, w tym, nie wiem dlaczego, ta podbiła moje kubki smakowe. Sałatka z Zobacz więcej
czasie nie mieszamy konfitury. Po tym czasie konfiturę przekładamy do garnka i odparowujemy jeszcze, aż masa zgęstnieje. Następnie dolewamy wódkę, mieszamy i przekładamy do wyparzonych i suchych Zobacz więcej