Przepis na pęczak

Nie ma zimy, są zarazki! Więc czas się bronić. Najlepiej czymś smacznym, pożywnym, zdrowym. Najlepsze dary natury dodałem do prostej, smacznej sałatki. Postawiłem na pęczak, najbogatsze bo poddane Zobacz więcej
Wilczex
Wilczex Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
E-book kulinarny
Sałatka z pęczakiem

Sałatka z pęczakiem 2249

Czasami nachodzi nas ochota na coś nowego. Tym razem padło na pęczak. Kierując się zasadą "jak nie wiesz, co zrobić z jedzeniem, zrób sałatkę" stworzyliśmy kolorowy zawrót głowy, który błyskawicznie Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuję i zjadam
Pęczak

Pęczak 1544

Lubicie pęczak? Jakie są Wasze ulubione przepisy z pęczakiem w roli głównej? Zobacz więcej
antoshkowa_mama
antoshkowa_mama Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Antoshkowe Smaczki
Zapiekanka z pęczaku

Zapiekanka z pęczaku 811

Pęczak zagościł na stałe w naszej kuchni. Uwielbiamy jęczmień w każdej formie za jej delikatny maślany smak. - 1 szklanka pęczaku - 1 marchewka - 1 pietruszka - 1 mała czerwona cebula - kawałek Zobacz więcej
Anyzkowo
Anyzkowo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anyżkowo
Zupa z pęczakiem

Zupa z pęczakiem 1590

Zupa z pęczakiem Przepyszna zupka z pęczakiem często gości na naszym stole. Na pewno zasmakuje Waszym domownikom, jest bardzo delikatna w smaku. Składniki : 2 pałki z kurczaka, marchew, pietruszka, Zobacz więcej
Kasieńka
Kasieńka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Plate of Joy
Sałatka z pęczakiem

Sałatka z pęczakiem 1804

W dzieciństwie kasza była dla mnie prawdziwą zmorą! Nie mogłam znieść jej zapachu i smaku. Na obiadach u babci, gdzie kasza często gościła, dziadek zabierał mnie na tajne narady do swojego pokoju - w Zobacz więcej
wedith1
wedith1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolinarny
Pęczak - wiosennie

Pęczak - wiosennie 2073

Kaszę mogłabym jeść codziennie : jaglaną, gryczaną, jęczmienną....dzisiaj propozycja na przepyszny pęczak z zielonymi warzywami, dodajcie tyle zieleni ile chcecie i będzie pysznie! Zainspirował mnie Zobacz więcej
Shabbyeat
Shabbyeat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ShabbyEat
Pęczak z brokułami

Pęczak z brokułami 1139

Od jakiegoś czasu kocham pęczak i regularnie wyszukuję nowe przepisy z tą kaszą w roli głównej. Natknęłam się na rewelacyjny przepis na blogu Dietetyk w stolicy. Koniecznie musiałam spróbować Zobacz więcej
Gooosiaczek
Gooosiaczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie z Gosiaczkiem
Żółty Pęczak

Żółty Pęczak 1536

Składniki: 1 szklanka pęczaku 2 szklanki wody 3-4 łyżeczki curry pół kostki rosołowej 1 łyżka oleju Sposób przyrządzenia: Pęczak przepłukać z 4 razy, zalać go dwoma szklankami wody. Dodać pół kostki Zobacz więcej
Dominika B
Dominika B Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Menu Smart
Kaszotto z pęczaku

Kaszotto z pęczaku 942

Długo nie doceniałam pęczaku - zawsze wyobrażałam go sobie jako suchą, ziemistą kaszę, która podawana z okrasą jest wprost nie-do-zjedzenia. Kupiłam go całkiem przez przypadek, jakby sam wskoczył mi Zobacz więcej
Eilan
Eilan Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Oliwka w czekoladzie
Pęczak z pieczarkami

Pęczak z pieczarkami 919

Różnego rodzaju kasze uwielbiam i chętnie je jem, ale przyznam się bez bicia, że pęczaku nigdy nie jadłam. Ostatnio odkryłam go na półce w sklepie i postanowiłam spróbować. I to był strzał w 10! Kasza Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Sałatka z pęczaku

Sałatka z pęczaku 2246

Zdrowe połączenie w sałatce kaszy pęczak z warzywami. Jest dość ostra za sprawą sosu, a właściwie musztardy i czosnku. Chrupiąca papryka i kukurydza nadaje jej ciekawą teksturę. Następnego dnia równie Zobacz więcej
Shabbyeat
Shabbyeat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ShabbyEat
Sałatka z pęczakiem

Sałatka z pęczakiem 1460

Kolejna odsłona pęczakowej przygody. Zainspirowana sałatką, którą jadłam w St. Benedict w warszawskiej Promenadzie postanowiłam skomponować coś na jej wzór. Wyszło smacznie i pożywnie. Sałatka z Zobacz więcej
ringthebelly
ringthebelly Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
RingTheBelly
Pęczak śródziemnomorski

Pęczak śródziemnomorski 1351

Jesteśmy tym co jemy, a najistotniejsze w diecie są składniki. Czasami wydaje mi się, że jesteśmy ostatnim narodem świata, który o tym pamięta. Mnie zajęło wiele czasu, żeby do tego dojrzeć. Cliché. Zobacz więcej
sisters4cooking
sisters4cooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
sisters4cooking
Pęczak z patelni

Pęczak z patelni 1583

Trochę jak risotto albo pilaw. Może stanowić samodzielne danie lub być dodatkiem. Pęczak możecie zastąpić dowolną kaszą. Danie to nie tylko nasyci, ale dostarczy Wam też sporo dobrego. O tym, jak Zobacz więcej
Nisha
Nisha Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj z Misią
Pęczak najprościej:)

Pęczak najprościej:) 3797

Spróbowałam. Wciąż jestem największą fanką kaszy gryczanej, ale pęczak z pewnością jest bardziej pełen smaku, niż kasza jęczmienna perłowa (pęczak też jest rodzajem kaszy jęczmiennej). Z pewnością Zobacz więcej
Lorka
Lorka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zdrowy Zakątek
Mangold z Pęczakiem

Mangold z Pęczakiem 875

Brzmi trochę egzotycznie, ale mangold to burak liściasty (boćwina). Jeśli więc macie kłopot z zakupem takowego, to wystarczy zaopatrzyć się w botwinkę. Mangold smakuje jak botwinka, jest co prawda Zobacz więcej
mirembe
mirembe Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Odrobina wanilii
Pęczak na słodko.

Pęczak na słodko. 1317

Kiedyś znalazłam przepis na słodką sałatkę z pęczaku z bakaliami i postanowiłam przetestować. I wczoraj nastąpiła ta chwila. Czego potrzebujemy? - pół szklanki pęczaku - dwie łyżki miodu - sok z Zobacz więcej
rodzynka
rodzynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszne i zdrowe
Risotto z pęczaku

Risotto z pęczaku 644

O tym, że kasza jest zdrowa nie trzeba nikogo przekonywać. Do tego indeks glikemiczny pęczaku wynosi 25, więc można go śmiało łączyć z tłuszczami i wykorzystywać m.in. w risotto. Zawartość tej potrawy Zobacz więcej
Witaj. Wyróżniłam Twój Blog w konkursie Liebster Blog. Po więcej informacji zapraszam na Swojego Bloga lub bezpośrednio pod linkiem http://mkgotuje.blogspot.com/2013/06/nominacja-do-liebster-blog.html Zobacz więcej

Pęczak to najzdrowsza odmiana kaszy jęczmiennej. Zawiera całe, pozbawione łuski, ziarna. Jedzenie go jest wskazane u osób o podwyższonym poziomie cholesterolu i problemach z zaparciami. Duża zawartość błonnika w pęczaki reguluje pracę jelit.

W 100 gramach suchego pęczaku jest nawet 350 kcal. Sporo, ale po ugotowaniu stosunek kaloryczności do masy zmienia się na korzyść. Danie staje się bardzo sycące, a jednocześnie nietuczące. Z pęczakiem powinny się też zaprzyjaźnić osoby cierpiące na ataki głodu i usiłujące odstawić słodycze. Zawarte w nim arbinoksylany pomagają utrzymać stały poziom insuliny we krwi. Z tego samego względu potrawy z pęczakiem znajdą uznanie każdego, kto na co dzień boryka się ze stresem.

Pęczak podajemy ugotowany. Należy go przyrządzić następująco: po przepłukaniu kaszy, wrzucamy ją do gotującej się wody, w proporcji 1 do 3 (do wody warto dodać łyżkę oleju) i gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, aż do całkowitego wchłonięcia się płynu. W ten sposób nie wyjałowimy pęczaku z cennych mikroelementów.