peklowane żeberka

Uwielbiam książki kucharskie. Jakiś czas temu miałam okazję obejrzeć książkę Roberta Sowy. W gąszczu nieco wytwornych przepisów znalazłam ten, na żeberka po staropolsku w kapuście kiszonej. Potrawa Zobacz więcej
Kolejna wersja pieczonych żeberek. Tym razem z kolorową fasolką i dużą ilością warzyw. Składniki: -ok. 1,5 kg żeberek -puszka czerwonej i puszka białej fasoli -puszka krojonych pomidorów -10 Zobacz więcej
poniedziałek, 07 stycznia 2013 Witam serdecznie wszystkich w nowym roku. Odpowiadając na pytania o brak wpisów - nowa strona bloga jest w trakcie przygotowań i tam zapraszam. Zobacz więcej
Na dziś proponuję żeberka w sosie gruszkowo-śliwkowym. Pyszne! Jeśli nie macie pomysłu na ciepłe danie na sylwestra to może okazać się idealne na sylwestrową noc. Składniki: 1 kg żeberek 500 g śliwek Zobacz więcej
Podgardle - nadaje się do wytopienia na smalec, jako dodatek do jarzyn gotowanych, a zwłaszcza kapusty, do bigosu, do gotowania jako dodatek do pasztetu. Karkówka - nadaje się do duszenia, smażenia na Zobacz więcej
Pomidorowa z ryżem i ziemniakami a na dodatek ugotowana na żeberkach to nasza propozycja na obiad. Żeberka możemy wcześniej zapeklować, ale nie musimy. Jednak peklowane nadają zupie zupełnie innego Zobacz więcej
Jak już wspominałam wielokrotnie, rzadko kiedy kupujemy wędliny. po pierwsze ich oferowana jakość nie ma nic wspólnego z proponowaną ceną. Po drugie zaś my po prostu lubimy wiedzieć co jemy i domowe Zobacz więcej
Warchlak z rusztu Wykonanie w oparciu o przepis dr. Russaka Składniki: - płat z warchlaka jak na roladę - peklosól 60g/litr wody - jałowiec, listek laurowy, ziele angielskie, … jakie lubimy Wykroić z Zobacz więcej
Kolejna wersja żeberek, tym razem zapieczonych w tartych ziemniakach z dodatkiem kaszy gryczanej. Składniki: -ok. 1 kg żeberek -ok. 1,5 kg ziemniaków -10 dkg wędzonego boczku -10 dkg kaszy gryczanej Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dzikie Smaki
Warchlak z rusztu

Warchlak z rusztu 50

0
Warchlak z rusztu Wykonanie w oparciu o przepis dr. G. Russaka Składniki: - cały mały warchlak lub żeberka z polędwicą - sól kamienna 50g/litr wody - jałowiec - listek laurowy - ziele angielskie Zobacz więcej
żeberka po meksykańsku... Żeberka po meksykańsku... 70 dkg żeberek odrobina soli peklującej, 1 młoda cukinia, 1 czerwona papryka, 1/2 puszki czerwonej fasoli, cebula czerwona, 1 szklanka soku Zobacz więcej
maminek61
maminek61 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Maminek kulinarny
Żeberka pieczone

Żeberka pieczone 5756

0
Z żeberek można przyrządzić soczyste, smakowite danie. Najlepiej nadają się do tego żeberka extra-mięsne. Dwa kilogramy żeberek kroimy na porcje. Przygotowujemy marynatę, w której żeberka będą się Zobacz więcej
: ________________________ 1 kg schabu 1,2 kg boczku bez skóry do zwinięcia 0,8 kg boczku ze skórą i żeberkami 1 kg karczku 1 kg szynki wieprzowej b/k Marynata : ________________________ 2 duże Zobacz więcej
o!kuchnia
o!kuchnia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
o!kuchnia
Wędzonki własnej roboty

Wędzonki własnej roboty 487

0
nie chcę się domyślać… Wędzony kurczak jest po prostu re-we-la-cyj-ny!!! Ten „kupny” nie umywa się do takiego, którego uwędzi się samemu! Jedna pierś jest w paprykowej posypce – na ostro, a druga Zobacz więcej
Wędlina : Szynka Suszono-Parzona Kuchenne Cuda Joanny Blog > Komentarze do wpisu « Żeberka Wieprzowe Pieczone z Sosem Rozmarynowym Wędlina : Szynka Suszono-Parzona Znalazłam bardzo fajny przepis na Zobacz więcej
Przepis na peklowanie golonki pochodzi jeszcze sprzed wojny. W ten sam sposób można peklować szynkę, karczek, żeberka, łopatkę. Jego największą wadą jest długi czas oczekiwania na należyty efekt. Zobacz więcej
wędliniarskiej. Żeberka zanurzamy na jedną minutę w wodzie gorącej. odstawiamy do osuszenia na kilka godzin. Po osuszeniu schab wędzimy ciepłym dymem. Włączamy wędzarnie ,wieszamy szynki na drążku Zobacz więcej
Coctelera: Łopatka pieczona na kanapkę piątek, 18 października 2013 Łopatka pieczona na kanapkę Ostatnimiczasy bardzo często piekę mięso do kanapek. Przestały mi smakowaćwędliny pełne wody, a naprawdę Zobacz więcej
( w towarzystwie cebuli i wędzonego boczku) oraz do jajecznicy na śniadanie. Wieczorem przygotowaliśmy karkówkę na grilla , ale spróbowaliśmy jej symbolicznie, bo chłód i gotowe przysmaki Zobacz więcej
w piątek zajęło nam rozbiór półtusz i wstępna obróbka niektórych elementów – zapeklowanie szynki i przygotowanie żeberek. Piotr i ja rozbieramy „blondynkę” aż furczy Drugiego dnia mogliśmy w pełni Zobacz więcej