peklowanie boczku - 153 najlepsze przepisy:

Zobacz też: boczek, szynka peklowana, peklowanie mięsa, peklowanie, boczek peklowany, peklowany boczek, boczek peklowany pieczony, boczek peklowany gotowany, peklowanie i wędzenie boczku, boczek peklowany i wędzony

Boczek peklowany z szynkowaru

Gotowanie jest łatwe

...900 g białego boczku na zalewę (zalewy wystarcza na 2 kg mięsa) 2 l wody pół szkl soli 1 łyżka soli peklowej listki laurowe ziele angielskie pieprz ziarnisty suszone morele ok 100g Wymieszać składniki zalewy , włożyć mięso i wstawić do lodówki na co najmniej dwie doby. Boczek wyjąć z zalewy zwinąć...

Boczek peklowany gotowany

Gosia gotuje

...Jak już wspominałam wielokrotnie, rzadko kiedy kupujemy wędliny. po pierwsze ich oferowana jakość nie ma nic wspólnego z proponowaną ceną. Po drugie zaś my po prostu lubimy wiedzieć co jemy i domowe wędliny goszczą u nas nie tylko od święta.Dzisiaj zapraszam na pyszny boczek gotowany w rękawie....

BOCZEK PEKLOWANY A LA CAPTAIN GREG - SZYNKOWAR

HIT PYCHOTKA

... Boczek peklowany a'la Captain Greg - szynkowar 1 kg chudego boczku bez skóry Marynata peklująca : 1 litr wody 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki soli peklującej 2 listki laurowe 8 ziaren ziela angielskiego 6 ziaren czarnego pieprzu 6 ziaren jałowca 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka tymianku...

Szynka pieczona świąteczna - peklowana

Twins Pot

...1- 1,5 kg. szynki wieprzowej ( ładny, równy kawałek) kilka plastrów boczku wędzonego 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli kamiennej 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu 1/2 łyżeczki ziaren jałowca 4 ziarna ziela angielskiego 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka cząbru 1 łyżeczka papryki 1/4 łyżeczki...

peklowane żeberka po staropolsku...

Kobieta w lustrach...

...tradycyjną, dla osób lubiących eksperymenty w granicach rozsądku... polecam wypróbować. Zakupiłam przepisowy kilogram żeberek. Oczywiście nigdzie nie dostałam żeberek peklowanych, a takowe były w przepisie, zabrałam się więc do peklowania sama. Mając w pokoju rasowego masarza, oczywiście zajętego...

Peklowana łopatka Wielkanocna

QulinarnePasje

...Peklowanie mięsa wydaje się dość pracochłonną czynnością, zwłaszcza w dzisiejszych czasach, gdy półki sklepowe uginają się od gotowych specjałów, wystarczy tylko kupić i po sprawie, czy jest sens zawracać sobie głowę? Oczywiście że tak! Mimo iż peklowanie wydaje się skomplikowane, wcale takie nie...

Pieczona szynka peklowana

Harmoniasmaku

...na temat smaku takiej szynki. Dlatego skoro moim znajomym smakowało i nikt się nie potruł to myślę, że warto pokazać jak z prostych rzeczy można zrobić coś bardzo pysznego i bez sztucznych polepszaczy. Mi najbardziej smakuje taka szynka ze świeżym żytnim chlebem, ale jedzona sama też jest świetna...

Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

Ja Jem

...nazwą i ceną. A najbardziej mnie śmieszy, że pospolity boczek bywa droższy niż "szynka". Ciekawe dlaczego? Może trudniej go podrobić? Myślałam nawet o tym, że mój kłopot z zakupem czegoś, co będzie mi smakowało i co odróżnię nawet z zamkniętymi oczami od reszty, bierze się stąd, że zerkam na zbyt...

Peklowanie czas zacząć czyli masowanie szynki

MorskieCytrusy

...jednak te okna umyć. No chyba, że od razu rzucicie się do peklowania szynek i pieczenia mazurków. A może by tak zignorować to wszystko i pójść pod prąd. Zamiast różowości , błękitów i zieleni pogrążyć się w czerniach? Są takie eleganckie. Czarny zajączek, czarne pisanki (no, może z odrobiną bieli),...

Boczek mielony

Smaczne zdrowe - wyroby domowe

...Boczek mielony Boczek mielony Składniki: - boczek, - pekosól, - pieprz, - zioła jakie kto lubi - żelatyna, - osłonki barierowe (termokurczliwe) Boczek kroimy ze skóra w kawałki i peklujemy na sucho 48h. Dodajemy przyprawy jakie kto do boczku lubi, pieprz, czosnek, ... Następnie zapeklowany boczek...

Boczek rolowany

Smaczne zdrowe - wyroby domowe

...Boczek rolowany Składniki: - płat boczku ze skórą, - pekosól, - pieprz, - listek laurowy - żelatyna, - osłonki barierowe (termokurczliwe) Boczek rolujemy i przycinamy aby był kształtny kawałek. Następnie odkrawamy fragment skóry który wchodzi do wewnątrz rolady. Zostawiamy tylko zewnętrzną warstwę....

Boczek prasowany

Smaczne zdrowe - wyroby domowe

...« Pączki wg. Abratka 65279 Boczek prasowany Boczek prasowany Surowce i dodatki: - boczek - peklosól 18g/kg - pieprz cytrynowy 1g/kg - żelatyna Boczek dopasowujemy do praski prostokątnej. Jeśli ktoś nie ma prostokątnej może użyć cylindrycznej i zrolować boczek. Boczek najpierw peklujemy na sucho...

Boczek prasowany parzony

Smaczne zdrowe - wyroby domowe

...Kolejna produkcja boczku. Bardzo prosty przepis. - żelatyna, - pieprz - listek laurowy - peklosól - torebki do pieczenia - praska Boczek peklujemy na sucho 48h. Peklosól 17-20g/kg. Do praski wkładamy torebkę, na dno sypiemy troszkę żelatyny, ze dwa listki laurowe, kładziemy I warstwę boczku skóra do...

Boczek zawijany z czosnkiem

Gotowanie jest łatwe

...peklowanie na 3 kg mięsa 2 l wody 4 łyżki soli 2 łyżki soli peklowej listki laurowe pieprz ziele angielskie czosnek pieprz szczypta chili w płatkach Do peklowania mięso przygotować 3 dni wcześniej . Sól rozpuścić w wodzie , dodać przyprawy i zanurzyć mięso. Boczek wyjąć solanki, zrolować i obwiązać...

Pieczony Boczek w Piwie

Clauditte Miss Cooking

...Składniki: 2 kg boczku wieprzowego - surowego, bez kości 1 główka czosnku polskiego 1 opakowanie majeranku 1 opakowanie czosnku granulowanego 10 liści laurowych 1 mała kostka masełka czosnkowego 1 butelka piwa pilzner 3/4 szklanki miodu pszczelego 1 słoiczek musztardy francuskiej 4 łyżki oliwy z...

1560. Boczek prasowany

Moje domowe kucharzenie

...Kolejny wyrób z szynkowaru Tradismak..tym razem boczek...z dodatkiem przyprawy Szeherezada ..szynkowar jest świetnym rozwiązaniem do "produkcji" własnych wyrobów..boczek można przygotować wcześniej z dodatkiem peklosoli..Mój boczek był wcześniej peklowany i trudno mi podać proporcje do...

Boczek suszony czyli pancetta

Kuchnia na wzgórzu

...Boczek suszony czyli pancetta Boczek suszony czyli pancetta, to jedna z wędlin o których można marzyć po nocach, bo u nas w sklepach jest niedostępna. Ale hola, hola .. możemy taki boczek sami przygotować, potrzebujemy przede wszystkim czasu i .. cierpliwości :) Ja przepis znalazłam u Joli i Piotra...

Boczek pieczony podwędzany

Passionfruit

...Nikogo chyba nie trzeba przekonywać, że domowe wędliny są najlepsze. Mamy pewność, ze zostały wykonane z najlepszych składników, a ich smak możemy dostosować do własnego gustu. Jeśli ktoś nie ma wędzarki lub z jakichkolwiek innych przyczyn chce pominąć etap wędzenia, śmiało można to zrobić: pieczony...

Boczek zimno wędzony oraz parzony

Smaczne zdrowe - wyroby domowe

...Kiełbaski śniadaniowe proste » Boczek zimno wędzony oraz parzony Boczek - zimno wędzony oraz parzony Wcześnie już opisywany sposób wykonania: Składniki: - boczek troszkę musi być tłusty, chude są kiepskie smakowo, - peklosól 18-20g/kg, - pieprz i czosnek wg. uznania Boczek tniemy na wąskie paski ok...

Boczek i szynka z szynkowara

Agatka gotuje i smakuje

...Boczek czy szynka, co dla Was jest smaczniejsze? Jedno i drugie można przyrządzić w ten sam sposób... Szynkowar znowu idzie w ruch :-) Składniki: ok 1,2 kg szynki wieprzowej lub ładnego chudego boczku 2 łyżeczki soli peklującej 1/2 łyżeczki pieprzu 3-4 ząbki czosnku dowolne zioła np. do boczku...

Ostatnio wyszukiwane:

schaby z płatkach kukurydzianych, indyk duszony w winie z ziołami, bułeczki z mlekiem kokosowym, tarta owocowa z kremem, zupa rybna z łbów dorsza, chleb kukurydziany gryczany bez drożdży, piekielne smaki, jedzona ryba, ciastka ziołowe, koktajl maślanka szpinak, owsianka z goji i jogurtem naturalnym, sałatki z czerwona kapusta i piersią kurczaka, sałatki z czerwona kapusta, ciasteczka bezglutenowe jaglane, ośmiornica panierowana, jałowcowa kiełbasa suszona paluszki, jałowcowa kiełbasa suszona, tort czekoladowy cytrynowy, ciasto adwokat bez pieczenia, papryka faszerowana na grillu

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x