peklowanie szynki

Sól peklowa – peklowanie szynki Napisane Marzec 24, 2013 przez Klaudyna Hebda w Mięso | | Dzień dobry, Dzisiaj chciałam Wam napisać o peklowaniu szynki oraz o soli peklowej. Niedawno postanowiłam Zobacz więcej
Szynkę peklowaną piekę i zjadamy ją jako wędlinę do chleba. Do tego np. ćwikłą z chrzanem i cały weekend podjadamy tylko to. Kiedyś kupowałam do pieczenia szynkę peklowaną. Jednak kiedy zdarzyło się, Zobacz więcej
Od jakiegoś czasu staram się nie kupować wędlin na kanapki, ale robię je sama. Głównie są to pasztety , pieczenie czy wędliny. Dzisiaj pokażę Wam sposób na szynkę peklowaną. Jest soczysta, smaczna i Zobacz więcej
kuchniamaryny
kuchniamaryny Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kuchniamaryny
SZYNKA PEKLOWANA

SZYNKA PEKLOWANA 2814

1
Składniki woda 600 g dwa listki laurowe 5 ziarenek ziele angielskie kilka ziarenek pieprzu kolorowego od Skworcu 3 ząbki czosnku zgniecione nożem szynka wieprzowa 1,200 kg 3 łyżki Peklosmaczek od Zobacz więcej
Peklowanie na mokro szynki do pieczenia | Polska Zupa Polska Zupa Na blogu jak w zupie, znajdziecie przeróżne przepisy, nie tylko na tytułowe danie. Menu Przeskocz do treści Strona główna Peklowanie Zobacz więcej
Przepis na peklowanie golonki pochodzi jeszcze sprzed wojny. W ten sam sposób można peklować szynkę, karczek, żeberka, łopatkę. Jego największą wadą jest długi czas oczekiwania na należyty efekt. Zobacz więcej
jednak te okna umyć. No chyba, że od razu rzucicie się do peklowania szynek i pieczenia mazurków. A może by tak zignorować to wszystko i pójść pod prąd. Zamiast różowości , błękitów i zieleni Zobacz więcej
Dziś polecam wam marynatę peklującą z nutą pikanterii :) dzięki niej nasz szyneczka będzie soczystka i krucha, znajdziecie u mnie na blogu również w zakładce "marynata na szynkę" inne pomysły... Zobacz więcej
Przygotowanej takiej szyneczki jest tak proste, i nie wymaga od nas praktycznie żadnego wysiłku :) Oczywiście można samemu zapeklować szynkę ...ale ja ograniczyłam się do kupnej .... Szynka jest Zobacz więcej
Jak wiele radości sprawił mi dzisiaj komentarz Panti: Nowy komentarz do posta "Szynka peklowana" dodany przez panti : cyt. Zrobiłam :) wyszła idealna - dziekuję, a efekty mozna zobaczyć tutaj :) Zobacz więcej
Pierwszy raz w życiu peklowałam mięso. Do zalewy włożyłam szynkę i polędwiczkę wieprzową. Polędwiczkę usmażyłam na obiad w towarzystwie dużej ilości cebulki, zaś szynkę postanowiłam upiec. Wyszła Zobacz więcej
Szynkowar nadal w użytku. Szynka wieprzowa z "kulki" peklowana kilka dni w zalewie i gotowana w szynkowarze. Jest pyszna, krucha o delikatnym smaku i aromacie. Składniki: 1 l wody 2 łyżki soli do Zobacz więcej
Szynkowar nadal w użytku. Szynka wieprzowa z "kulki" peklowana kilka dni w zalewie i gotowana w szynkowarze. Jest pyszna, krucha o delikatnym smaku i aromacie. Składniki: 1 l wody 2 łyżki soli do Zobacz więcej
Zawsze jak mam jakąś wyjątkową imprezę robię tą szynkę. super smakuje z sosem tatarskim, czosnkowym oraz można na chlebek. Rozrobić sól peklową jak na opakowaniu, wlać do naczynia w którym będzie się Zobacz więcej
, iż gdy tylko skończymy jeść zapeklowaną wędlinę mąż od razu pyta kiedy wstawię następną. Zachęcam do spróbowania. Ilość: 80dag Czas przygotowania: ok. 10dni Poziom trudności: 2/10 Składniki: 80dag Zobacz więcej
Do kolekcji domowych wędlin dołącza szynka peklowana w solance takiej jak przy domowym baleronie,następnie oprószona przyprawami i upieczona w naczyniu żaroodpornym. Szynka wychodzi przepyszna, Zobacz więcej
Szynka wieprzowa peklowana pieczona SKŁADNIKI: szynka wieprzowa 1,5-2 kg 2 łyżeczki ziaren kolendry 2 goździki 6 ziaren pieprzu 6 ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe 2 ząbki czosnku łyżeczka Zobacz więcej
6 rozkruszonych liści laurowych 7 ziaren owocu suszonego jałowca 7 ziaren ziela angielskiego 7 ziaren czarnego pieprzu około 1 litr wody ( szynka musi być całkowicie przykryta marynatą) dwie łyżki Zobacz więcej
Szynek u nas w sklepach pod dostatkiem, ale tym są podobne do prawdziwych, że zawierają nawet 60% mięsa. Postanowiłam, że sama taką zrobię, więc kupiłam mięso i zabrałam sie do roboty. Moja pieczona Zobacz więcej
efrank
efrank Obserwuj blogaObserwujesz bloga
mniamniam
Domowa szynka peklowana

Domowa szynka peklowana 3722

7
Wędliny w sklepach są coraz gorsze. Pewnie, że mogłabym iść do sklepów firmowych, w których mogłabym zapłacić za szynkę jakieś 40-60 zł / 1kg. Ale po co, skoro mogę taką szynkę zrobić sama? To Zobacz więcej