Przepis na peklowanie szynki w 24 h

pmosinska
pmosinska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Piekielna Kuchnia Pati
Szynka wieprzowa

Szynka wieprzowa 1667

Dziś mięso a konkretnie szynka wieprzowa, która idealnie nadaje się jako mięso do obiadu a jak przestygnie jest przepysznym dodatkiem do kanapek zamiast nafaszerowanej chemią wędliny dostępnej w Zobacz więcej
Przepis na peklowanie golonki pochodzi jeszcze sprzed wojny. W ten sam sposób można peklować szynkę, karczek, żeberka, łopatkę. Jego największą wadą jest długi czas oczekiwania na należyty efekt. Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
peklowanie mięsa

peklowanie mięsa 4866

w ramach przygotowań wielkanocnych postanowiłam spróbować samodzielnie zapeklować mięso. cechą charakterystyczną takiego mięsa, jest piękny różowy kolor. wybrałam do tego szynkę wieprzową i ozór Zobacz więcej
Magda K.
Magda K. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Fantazje kulinarne Magdy K.
Szynka pieczona

Szynka pieczona 4923

Zachciało nam się pysznych kanapek z szynką, ale szynką nie byle jaką, tylko taką domową. Nie tak dawno odkryłam bardzo fajny przepis na blogu Ogrody babilonu i z przyjemnością wypróbowałam. Szynka Zobacz więcej
figmara
figmara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
figowe smaki
Peklowana i pieczona szynka

Peklowana i pieczona szynka 3367

1,5 kg mięsa od szynki 50 g soli peklowej 0,5 l wody po kilka ziarenek pieprzu czarnego i ziela angielskiego 2-3 liście laurowe 4 ząbki czosnku Wodę przegotować i ostudzić, rozpuścić w niej sól Zobacz więcej
zbysiowa
zbysiowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Takie tam pichcenie
Szynka peklowana

Szynka peklowana 1705

Doskonała szynka, wędlina domowa, smakuje wyśmienicie na kanapce, w sałatce, do obiadu lub solo. Dobra na zimno i na ciepło. Warto zrobić taką szyneczkę nie tylko na Święta :) Szynka peklowana 1, 5 Zobacz więcej
w mojej kuchni: Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona Składniki: 3-4kg szynki wieprzowej 2 litry wody 150g soli peklowej 4 pokruszone liście laurowe Zobacz więcej
Skład do suszenia: 1 kg świeżej szynki typu "myszka" 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki soli +2 łyżeczki soli peklowanej 2 łyżeczki papryki ostrej 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka czosnku Zobacz więcej
Szynka domowazamiast wędliny ze sklepu. To mój sposób na smaczną wędlinę. Coraz częściej używam nazwy: domowa wędlina. Za każdym razem, kiedy przygotowuję coś nowego do pieczywa, szukam nowych smaków, Zobacz więcej
- szynka myszka w całości (1,3 kg) - przyprawy: cząber 1 łyżeczka, papryka słodka 1 łyżeczka, papryka ostra: 1/2 łyżeczki, przyprawa gyros 2 łyżeczki, 2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżka sosu teryiaki Zobacz więcej
Postanowiliśmy w końcu postawić pierwsze samodzielne kroki w wędzeniu. W minioną sobotę wybraliśmy się na działkę, by uwędzić wcześniej peklowaną szynkę. W niezbyt skomplikowanej, prostej, stworzonej Zobacz więcej
Lipka
Lipka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sio-smutki
Domowa szynka z łopatki wieprzowej

Domowa szynka z łopatki wieprzowej 304

Pierwsza szyneczka z szynkowaru za mną :) Tzn. nie że ją już zjadłam, bo leży sobie teraz z lodówce, mam na myśli przygotowanie:) Delikatna, pyszna, z soczystą galaretką, przyprawiona tak jak lubię, Zobacz więcej
chiliczosnek.pl
chiliczosnek.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chili Czosnek
Pieczona szynka z solanki

Pieczona szynka z solanki 586

szynka / goździki / jałowiec / chili / ziemniaki / chrzan / borówka Idealnie soczysta w środku i krucha z zewnątrz szynka kąpała się 24 godziny w solance, następnie suszyła 4 godziny w lodówce i Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Schab w rozmarynie z szynkowara

Schab w rozmarynie z szynkowara 1987

Kolejna domowa wędlina pojawiła się na familijnym stole dzięki urządzeniu dostępnemu w sklepie internetowym dla miłosników naturalnych produktów Tradismak . Schab zaparzony w szynkowarze w Zobacz więcej
Lipka
Lipka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sio-smutki
Domowa szynka z łopatki wieprzowej

Domowa szynka z łopatki wieprzowej 218

Pierwsza szyneczka z szynkowaru za mną :) Tzn. nie że ją już zjadłam, bo leży sobie teraz z lodówce, mam na myśli przygotowanie:) Delikatna, pyszna, z soczystą galaretką, przyprawiona tak jak lubię, Zobacz więcej
Wioleta g-a
Wioleta g-a Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mama Karmiąca
Rozkoszna szynka z szynkowara.

Rozkoszna szynka z szynkowara. 376

Szynkowar Tradismak przedstawiałam Wam już TUTAJ, podczas przygotowywania rolady z łopatki wieprzowej. Tym razem już dobrze wymierzyłam kawałek mięsa i wszystko z zamknięciem poszło ok :) nadal jestem Zobacz więcej
Domowa,pyszna i soczysta szyneczka,która znika w bardzo szybkim tempie. W końcu udało zrobić mi się zdjęcie wędliny co ostatnio jest bardzo trudne...cóż nic na to nie poradzę,że bardzo Nam smakują Zobacz więcej
Wioleta g-a
Wioleta g-a Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mama Karmiąca
Bułgarska szynka w słoikach

Bułgarska szynka w słoikach 115

Kolejna odsłona słoikowej przygody. Tym razem na warsztat wzięłam szynkę. Odradzano mi, że to mięso nie nadające się do przerobienia w słoik. Jakże mylne były suche spostrzeżenia! Szynka jest pyszna, Zobacz więcej
Harmonia smaku
Harmonia smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Harmoniasmaku
Pieczona szynka peklowana

Pieczona szynka peklowana 3002

Jak sami zauważyliście ostatnio na moim blogu zrobiło się cicho. W porównaniu do poprzedniego roku można nawet sądzić, ze bardzo cicho Jest to spowodowane zmianami jakie zaszły w moim życiu w tym Zobacz więcej
Doskonała domowa szynka pieczona wglazurze miodowo-pomarańczowej. Typowe danie świąteczne. Z przygotowaniem szynki jest dość dużo pracy, alesmak iwygląd rekompensuje długi czas przygotowania. Szynkę Zobacz więcej