perliczka duszona

Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Perliczka duszona

Perliczka duszona 202

0
perliczka, 100 g boczku wędzonego w plastrach, kilka gałązek tymianku, 6 ziaren pieprzu czarnego, 3 jagody jałowca, 1 ząbek czosnku, 200 ml bulionu, 200 ml wina białego półwytrawnego, 4 plastry boczku Zobacz więcej
perliczka, 4 goździki, sól, puszka napoju piwnego o smaku jabłkowym, 150 g czerwonych porzeczek, 150 g czarnych porzeczek, 150 g białych porzeczek, tłuszcz do smażenia, 1 łyżeczka miodu Zobacz więcej
Mięso perliczki jest pyszne, delikatne i lekkostrawne, niestety rzadko obecne w sklepach i tym samym na polskich stołach. Jest dwa razy chudsze niż mięso kurczaków brojlerów. Noga zawiera 2,7% Zobacz więcej
Mięso perliczki jest pyszne, delikatne i lekkostrawne, niestety rzadko obecne w sklepach i tym samym na polskich stołach. Jest dwa razy chudsze niż mięso kurczaków brojlerów. Noga zawiera 2,7% Zobacz więcej
Ten szlachetny gatunek drobiu królował niegdyś w czasach kuchni staropolskiej. Później nieco zapomniany dziś triumfalnie wraca na nasze stoły, dzięki czemu znów zachwyca nas smak delikatnego mięsa z Zobacz więcej
2 piersi z perliczki, gałązka rozmarynu, tłuszcz do konfitowania (najlepiej gęsi), 3 jagody jałowca, 1 cebula, garść grzybów suszonych (prawdziwki), 200 ml czerwonego wytrawnego wina, 100 ml bulionu Zobacz więcej
Barszcz czerwony z uszkami Zupa grzybowa Kergulena Boże Narodzenie - Świąteczny obiad Rosół z pieczonej kaczki Pieczona perliczka Pierś z gęsi w pomarańczach Schab po sztygarsku Duszona przepiórka Zobacz więcej
2 piersi z perliczki, 2 cm korzenia imbiru, 2 pomarańcze, 1 łyżka miodu lipowego, 100 ml bulionu drobiowego, sól, tłuszcz do smażenia (smalec gęsi, masło), 1 łyżka zimnego masła Piersi perliczki Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Perliczka z kaparami

Perliczka z kaparami 124

0
2 piersi perliczki(może być kaczka lub kurczak), 200 ml bulionu, 2 łyżki masła, imbir mielony, sól, 4 łyżki kaparów, 50 g słoniny, 1/2 łyżki mąki, Piersi perliczki oprószyć solą, natrzeć grubo Zobacz więcej
Takie sobie fajne jesienno-zimowe danie. 4 porcje Perliczka około 1,5 kg 10 marchewek zimowych czyli z piasku jak się o nich we Francji mówi 10 suszonych śliwek 2 szalotki 50 gmasła 1 szklanka Zobacz więcej
Czyli nasz week-endowy obiad. 5-6 porcji Przygotowanie 30 minut Duszenie 1 h 1 perliczka – 1,5 kgokoło 6 marchewek Pół kapusty 6-8 ziemniaków Cebula Liść laurowy Kilka gałązek tymianku Ząbek Zobacz więcej
Do tego dania mogą być użyte piersi kurczaka jak i perliczki. Ja użyłam piersi perliczki. 2 piersi perliczki (lub kurczaka), 2 łyżki masła, 2 brzoskwinie, 1 pełna łyżka miodu (u mnie faceliowy), sól, Zobacz więcej
Warsztaty kulinarne „Królik i perliczka” w restauracji Pastela,Poznań Wczoraj miałem okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych dla blogerów w restauracji Pastela w Poznaniu Zobacz więcej
Chutney z białych czereśni Ponieważ dostaliśmy od teścia sporo białych czereśni postanowiliśmy coś z nich zrobić. Tym razem padło na chutney czereśniowy, który przydał nam się do pieczonej perliczki Zobacz więcej
dniach będę uzupełniać go o kolejne zdjęcia wraz z linkami. Mam nadzieję, że się przyda. Wesołych świąt!:-) Poniżej kilka przykładów potraw, które znajdziecie w podlinkowanym wyżej katalogu z Zobacz więcej
Moja kolejna propozycja na świąteczny obiad to duszona w białym winie pierś perliczki z dodatkiem pigwy. Danie bardzo proste a jednocześnie wykwintne. Dzięki temu nie spędzimy pół dnia przy kuchni w Zobacz więcej
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Pasztet: Pasztet z soczewicy Mięsa: Duszony udziec z indyka Jamiego O. Perliczka Zupy: Żur Sałatki: Uśmiechnięta rzodkiewka Pasta kanapkowa: Pasta jajeczna z awokado Zobacz więcej
4 nogi perliczki, 150 ml białego półwytrawnego wina, sok z 2 pomarańczy, skórka otarta z 1/2 pomarańczy, kilka listków rozmarynu, 1 ząbek czosnku, 100 g borówek z pomarańczą*, sól, tłuszcz do smażenia Zobacz więcej
supermarkecie można kupić królika, kaczkę, perliczkę i przepiórki właśnie. I nie mają zawrotnych cen. Co do przepióre, danie z nich jest efektowne, ptaszyny są dość łatwe w przygotowaniu, mięso jest Zobacz więcej
100 g ryżu carnaroli (lub arborio) resztki pieczonej perliczki 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 1/2 litra bulionu warzywnego kieliszek białego wytrawnego wina szczypta szafranu 1/2 pęczka pietruszki pieprz Zobacz więcej