perliczki

Prosty przepis, ale bardzo go polecam, Zamiast perliczki moze byc kaczka, albo nawet kurczak ;) Zakupiny drob myjemy, osuszamy, nacieramy z wierzchu i od wewnatrz sola i tymiankiem. 2-3 lyzki masla Zobacz więcej
2 piersi z perliczki, gałązka rozmarynu, tłuszcz do konfitowania (najlepiej gęsi), 3 jagody jałowca, 1 cebula, garść grzybów suszonych (prawdziwki), 200 ml czerwonego wytrawnego wina, 100 ml bulionu Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Perliczka w winie

Perliczka w winie 351

1
1 perliczka, sól, 250 g szalotki, 3 ząbki czosnku, kilka gałązek rozmarynu, 6 ziemniaków, 3 łyżki masła, 4 łyżki oliwy, 250 ml białego półwytrawnego wina, 200 ml bulionu drobiowego Perliczkę podzielić Zobacz więcej
2 piersi z perliczki, 2 cm korzenia imbiru, 2 pomarańcze, 1 łyżka miodu lipowego, 100 ml bulionu drobiowego, sól, tłuszcz do smażenia (smalec gęsi, masło), 1 łyżka zimnego masła Piersi perliczki Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Perliczka z kaparami

Perliczka z kaparami 107

0
2 piersi perliczki(może być kaczka lub kurczak), 200 ml bulionu, 2 łyżki masła, imbir mielony, sól, 4 łyżki kaparów, 50 g słoniny, 1/2 łyżki mąki, Piersi perliczki oprószyć solą, natrzeć grubo Zobacz więcej
6 nóg perliczki, 5 ząbków czosnku, kilka gałązek tymianku, 6 jagód jałowca, tłuszcz (najlepiej smalec gęsi, może być masło, olej), Pierwsze pytanie: „Skąd wziąć piersi z perliczki?, w sprzedaży są Zobacz więcej
Składniki ok 1,5 kg perliczki 350 g wątróbki z indyka 2 cebule pół lampki czerwonego półwytrawnego wina 4 ząbki czosnku 1 bułka kilka listków szałwii ziele angielskie, listki laurowe włoszczyzna - na Zobacz więcej
Przygotowanie perliczki jest proste. Należy pamiętać o najważniejszym: żeby perliczka nie była sucha, trzeba obłożyć ją słoniną, boczkiem lub bekonem ;) A wcześniej sezonować w lodówce 5-6 godzin. Zobacz więcej
konserwowy 1 żelatyna Winiary Wykonanie Umyć perliczkę włożyć do dużego garnka dodać przyprawy,warzywa zalać zimna wodą i od chwili zagotowania gotować jeszcze dwie godziny. Gdy mięso jest zupełnie Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Perliczka pieczona na ruszcie

Perliczka pieczona na ruszcie 1631

0
Bardzo przyjemny sposób na perliczkę. Tylko sól pieprz i trochę piwa. Masło wstrzyknięte w piersi zapobiegło wysuszeniu mięsa. Perliczka miała pięknie przypieczoną i pyszną skórkę. Bardzo dobra Zobacz więcej
Delikatne i chude mięso perliczki owiniętej w plastry boczku to idealne danie na specjalne okazje Ilość porcji pieczonej perliczki z boczkiem: 10 porcji Składniki na pieczoną perliczkę z boczkiem: 1 Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Rosół z perliczki

Rosół z perliczki 1636

0
Niedawno, na świąteczny stół proponowałam gęsie uda natomiast dzisiaj i za kilka dni ponownie będę Was namawiać na spróbowanie mięsa perliczki. Kurczak jest już tak powszechny, że tak naprawdę stracił Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Pierogi z perliczki

Pierogi z perliczki 28

0
mięso z perliczki gotowanej, Ciasto na pierogi z żółtkami: 300 g mąki pszennej „00”, 5 żółtek, 20 ml oleju, 1 łyżeczka od kawy soli, ciepła woda – około 70 ml, Mięso z perliczki obrać z kości, Zobacz więcej
W weekend mam zawsze więcej czasu na gotowanie. Nie muszę się spieszyć, mogę bardziej pokombinować. Kupiłam w Selgrosie perliczkę. Nie duża sztuka, kosztowała około 15 złotych. Dla dwóch osób wychodzi Zobacz więcej
Składniki: 1 perliczka 200g plastrów boczku zioła do drobiu marynata do drobiu Kotanyi 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 łyżka tymianku 1 mieszanka pieprzu kolorowego Kotanyi sól 1 łyżeczka soli Zobacz więcej
Rosół z perliczki ma trochę inny smak niż drobiowy,jest delikatniejszy i czuć ,że nie jest to zwykły drób. Rosół każdy robi inaczej,ile gospodyń tyle wersji.To moja wersja:) Składniki: Perliczka Dwie Zobacz więcej
4 nogi perliczki, 150 ml białego półwytrawnego wina, sok z 2 pomarańczy, skórka otarta z 1/2 pomarańczy, kilka listków rozmarynu, 1 ząbek czosnku, 100 g borówek z pomarańczą*, sól, tłuszcz do smażenia Zobacz więcej
Perliczka 6 jagód jałowca, 1 jajko, 1/2 suchej kajzerki, 500 g wątróbki drobiowej, 4 jagody jałowca, kilka gałązek tymianku, pieprz, sól, 3 łyżki masła Bułkę namoczyć w wodzie. Perliczkę oczyścić z Zobacz więcej
Mało wiosenne danie, ale gdy zobaczyłam informacje, ze mój ulubiony sklep mięsny prowadzi sprzedaż perliczek, przepiórek i bażantów, nie mogłam się powstrzymać. Kupiłam zamrożoną perliczkę i Zobacz więcej
Faszerowana perliczka z pistacjami dla 4-5 osób Do tego wykwintnego dania potrzebujemy: 1 perliczkę + gazetę Kuchnia 10-2009 (lekko zmieniona wersja przepisu Ani Marynowskiej) oraz 4 ząbki czosnku Zobacz więcej