pieczenie perliczki - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 163

perliczka

kulinarne pyszności Molki

...słoniny obkładam marynowaną tuszkę. Obwiązuję nitką - by w trakcie pieczenia tłuszcz dokładnie pokrył perliczkę. Wkładam do rękawa następnie do nagrzanego piekarnika.180 stopni około 1,5 godziny W tym czasie przygotowuję ziemniaki posypuje tymiankiem i przyprawą do ziemniaków piekę w kombiwarze 50 minut, w między czasie gotuję brokuł.Upieczoną perliczkę polewamy sosem, układamy na półmisku pieczone ziemniaki, brokuły i kleksy z żurawiny Smacznego  Dzięki dobrej radzie szefa kuchni Knorr perliczka była wyśmienita. Niebo w gębie :)...

Pieczona perliczka

idir.pl

...Pieczona perliczka z jabłkami Perliczka to ptak pochodzący z Afryki. Przywieziony do Europy już w starożytności i hodowany od stuleci. Obecnie największym producentem jest Francja. składniki - perliczka ok 1,2kg - jabłka do pieczenia 0,5kg - boczek surowy 100g - szynka szwarcwaldzka 100g (około 10 plasterków) - miód 30g - masło 30g - czosnek...

PIECZONA PERLICZKA

Po prostu pyszne

...perliczka nie wyschła podczas pieczenia, nie wystarczy jej naszpikować słoninką, czy otulić boczkiem. Trzeba ją kilkanaście godzin moczyć w solance, a potem kilka godzin "suszyć" w lodówce. Tak też zrobiłam. Efekt? Palce lizać! Ponieważ pierwszy raz miałam jeść perliczkę, użyłam minimum przypraw, by poczuć naturalny smak tego mięsa. Teraz wiem...

PIECZONA PERLICZKA

Lepszy Smak

...PIECZONA PERLICZKA 4 Styczeń 2012 Autor: aniado Pieczona perliczka ma bardzo ciekawy smak, podobno zbliżony do bażanta… Jasne, delikatne mięso, z wyraźnym akcentem dziczyzny. Faszerowana jabłkami stanowi wykwintne danie, które zadowoli wszystkich smakoszy oraz zwolenników zdrowej i lekkiej kuchni Gorąco polecam Uwaga:) Jak dla mnie jest to...

PIECZONA PERLICZKA

Lepszy Smak

...PIECZONA PERLICZKA 4 Styczeń 2012 Autor: aniado Pieczona perliczka ma bardzo ciekawy smak, podobno zbliżony do bażanta… Jasne, delikatne mięso, z wyraźnym akcentem dziczyzny. Faszerowana jabłkami stanowi wykwintne danie, które zadowoli wszystkich smakoszy oraz zwolenników zdrowej i lekkiej kuchni Gorąco polecam Uwaga:) Jak dla mnie jest to...

PERLICZKA PIECZONA

Dobra Książka Kucharska

...żaroodpornego naczynia i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C. Po 20 minutach zmniejszyć ogień do 180 stopni C i zdjąć słoninę, pozostawiając ją w naczyniu, piec kolejne 20 minut, podlewając tłuszczem z pieczenia. Gdy mięso się ładnie zrumieni, wyjąć słoninę i podlać 1/2 szklanki wody. Dodać śmietanę i maggi, przykryć i piec do miękkości podlewając sosem. Wyjąć ptaka i podzielić na części. Sos zagęścić mąką i zagotować, doprawić i podawać....

Pieczone perliczki.

czarygary

...Pieczona perliczka - pyszne soczyste mięso, o wyrazistym smaku. Szlachetny gatunek drobiu. Perliczki mają bardzo chude mięso o wysokiej zawartości białka. Idealne dla osób na diecie. Chociaż ich obróbka termiczna wymaga aby obłożyć je czymś tłustszym ponieważ bez takiego zabiegu, za mocno by się wysuszyły. Pyszne z pieczonymi jabłkami lub...

Pieczona perliczka

na4widelce@gmail.com

...Perliczka niestety nie jest popularnym w Polsce mięsem, ale od czasu do czasu można gdzieś znaleźć świeżą. Jeśli znajdziecie - kupcie koniecznie! Mięso perliczki jest  bardzo zdrowo, zawiera minimalną ilość tłuszczu i jest zalecane we wszelkiego rodzaju dietach, oraz osobom z podwyższonym cholesterolem. W smaku to coś pomiędzy kurczakiem, a dzikim...

Perliczka pieczona w tymianku

Z kartoflanego pola

...Prosty przepis, ale bardzo go polecam, Zamiast perliczki moze byc kaczka, albo nawet kurczak ;) Zakupiny drob myjemy, osuszamy, nacieramy z wierzchu i od wewnatrz sola i tymiankiem. 2-3 lyzki masla mieszamy z lyszka suszonego tymianku. Takie maslo wprowadzamy pod skore perliczki (skore nalezy lekko odsunac od miesa). Przelozyc do brytfanny, podlac 1 szklanka wody. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C ok 1,5- 2 godzin w zaleznosci od wagi czesto polewajc utworzonym w czasie pieczenia plynem....

Perliczka pieczona na ruszcie

Stare Gary

...), wstrzyknąć w piersi ptaka masło - w paru miejscach.  Ułożyć perliczkę na ruszcie (ruszt na głębszej blaszce, do której spłynie tłuszcz), piec w temperaturze 160 st C przez ok 2 godziny. Zaczęłam od pieczenia ptaka ułożonego piersiami do góry. Co pół godziny odwracać mięso, tak aby ze wszystkich stron było pięknie zrumienione. W drugiej godzinie podlewać co jakiś czas piwem. Podawać z ziemniakami i np surówką z fenkuła. Smacznego!...

Perliczka pieczona z jabłkami

Prawo do gotowania z pasją

...na pół godziny (po 10 minutach obkładamy schłodzonym masłem). Po tym czasie polewamy perliczkę białym winem, a następnie co 10 minut płynem, który wytworzy się z jej pieczenia. Trzymamy w piekarniku jeszcze mniej więcej 50-60 minut (na 20 minut przed końcem pieczenia obracami perliczkę na drugą stronę). Podajemy z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :) - Bernadetta   Koszt przygotowania: około 30,00 złotych....

Najlepsza pieczona perliczka

niebo na talerzu

.... By była bardziej soczysta (mięso jest dość chude) perliczkę trzymałam 24 h w solance, a przed pieczeniem wystarczyła odrobina wtartego majeranku i słodkiej papryki. Piekłam wolno, w niskiej temperaturze. Zapakowałam ptaka w rękaw foliowy i zapomniałam o nim na 2,5 godziny. Potem rozcięłam folię i piekłam jeszcze 20 minut, by skórka...

perliczka w szynce parmeńskiej

My Cat Cooks

...W weekend mam zawsze więcej czasu na gotowanie. Nie muszę się spieszyć, mogę bardziej pokombinować. Kupiłam w Selgrosie perliczkę. Nie duża sztuka, kosztowała około 15 złotych. Dla dwóch osób wychodzi aż nadto. Mięso perliczki jest bardzo chude. Polecane osobom, które są na diecie. Aby nasz ptaszek nie wysechł, podczas pieczenia warto dodać trochę...

perliczka na fasolce szparagowej

kulinarne pyszności Molki

...dobrze mieszamy, perliczkę nacieramy dokładnie marynatą (wewnątrz i na zewnątrz). Plastrami boczku obkładam marynowaną tuszkę. Obwiązujemy nitką - by w trakcie pieczenia tłuszcz dokładnie pokrył perliczkę. Do garnka  rodzinnego wlewamy trzy łyżki oliwy, następnie  na  gorący tłuszcz wkładamy perliczkę smażymy  około 1,5 godziny. odwracając  co...

Faszerowana perliczka z pistacjami

pies pianista w kuchni

...1,5 godziny, od czasu do czasu polewając roztopionym masłem. W połowie pieczenia polać miodem, zmniejszyć temperaturę do 150 stopni. Kiedy perliczka będzie gotowa, sos powstały w trakcie pieczenia przelać do rondelka i zagęścić pieczywem. Zmiksować blenderem ręcznym, przyprawić solą i pieprzem. Perliczkę podawać z pieczywem, sosem i zieloną sałatką. Smacznego!...

Szaszłyki z perliczki

pies pianista w kuchni

...do szaszłyków. Grillować w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, w czasie pieczenia polać raz oliwą, a raz sokiem z cytryny. W czasie pieczenia szaszłyków przygotować sos. Uprażony słonecznik rozgnieść w moździerzu. Wino zagotować w rondelku, dodać śmietanę i słonecznik,posolić, popieprzyć i chwilkę razem podgotować. Gotowe! Smacznego!...

Od przepiórki do perliczki

Kulinarne Bezdroża

...Bardzo rzadko piekę ptactwo. Debiut zaliczyłam jedne święta temu i tyle by tego było. Podsumowanie moich doświadczeń i kompetencji w tym zakresie wypada dosyć blado. Zakupiwszy niewielki okaz perliczki, w sam raz dla naszej dwójki, niemal od razu zaczęłam przeglądać sieć w poszukiwaniu inspiracji. I tu sama sobie zrobiłam psikusa...

PERLICZKA W CZERWONYM WINIE

Kulinarne fantazje Marioli

...Ten szlachetny gatunek drobiu królował niegdyś w czasach kuchni staropolskiej. Troszkę zapomniany,wraca ponownie na nasze stoły,dzięki czemu znów zachwyca nas smak delikatnego mięsa z akcentem dziczyzny. Pieczona perliczka z jabłkami,grzybami w czerwonym winie to doskonała propozycja na uroczysty obiad,jednocześnie lekka i zdrowa.Rozmaryn nadaje...

Perliczka z rydzami

Mięsożecy

...Udko i skrzydełko z perliczki podane z puree rydzowo-podrobowym oraz kalafiorowym posypane borówkami. Składniki  Średniej wielkości perliczkaokoło 5 rydzów,ćwierć kalafiora,parę migdałów,świeży tymianek, pieprz, sól, masło, oliwa, olej rzepakowy.2 cebule 3 ząbki czosnku oraz bulion do podlewania ptaka w czasie pieczenia (Przepis na szybki...

Ostatnio wyszukiwane:

koguta, przepis na krem sułtański, piersi kurczaka kotlety, dżem śliwka w czekoladzie, migdalowe babeczki, ciasto krówka z cienkimi plackami, beza z serkiem maskarpone, kasza gryczana mikrofalówka, pierogi z dorszem i łososiem, faszerowany kabaczek bez mięsa, nalewka brzoskwiniowo cynamonowa, dynia kabaczek patison, gotowanie buraków na zimę, blin z mięsem, czeski obiad, tio pepe, zus, ze sliwkami i budyniem, nutella śliwkowa z kaszą kukurydzianą, herbatniki cynamonowe

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x