pieczona łopatka barania

był przepisJamiego Olivera składniki ok 1400 g łopatki baraniej 8 - 10 ząbków czosnku 2 gałązki świeżego rozmarynu igiełki oberwane sól, pieprz (u mnie kolendrowy) 2 - 3 łyżki oliwy główka czosnku do Zobacz więcej
Po tych wszystkich sałatkach, które pojawiały się na blogu naszła mnie duża ochota na coś pieczonego. Czasem tak mam, że przez kilka dni jemy tylko zieleninę, ale potem nabieram ochotę na konkretny Zobacz więcej
500 g szynki lub łopatki 400 g podgardla lub boczku pół szkl wody 1 łyżka majeranku sól pieprz pieprz ziołowy 4-5 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej jelita baranie na marynatę oliwa, sok z Zobacz więcej
Wietrzny dzień dobiega końca…wreszcie usiadłam. Małe sprzątanie, pranie, zmiana pościeli, obiad, listonosz, zakupy weekendowe, odbieranie starszej córki z urodzinowej imprezy i kilku telefonów to już Zobacz więcej
z baraniny. Pieczeń z baraniny marynowanej w oleju rzepakowym Składniki: około 1,5 kg łopatki baraniej 0,5 szklanki oleju rzepakowego 4 ząbki czosnku 2 łyżki suszonego rozmarynu 1 łyżka pieprzu Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Gulasz z baraniny

Gulasz z baraniny 1809

1
Kupiłam niedużą porcję łopatki baraniej. Na tyle niedużą, że szkoda było ją piec, lepszym pomysłem było duszenie. Gulasz duszony w dużej ilości pomidorów i białego wina, z dużą ilością ziół i czosnku, Zobacz więcej
Nie tak dawno temu w naszym mieście otwarto sklep mięsny spełniający zasady halalu (czyli produkty spełniające wymogi odżywiania muzułmanów), w którym sprzedawane są wyłącznie baranina i cielęcina. I Zobacz więcej
miałam pojęcia, gdzie zakupić świeże mięso. Żeby kupić łopatkę czy udziec zjeździłam pół Krakowa, a zakupienie kotlecików z kostkągraniczyło z cudem. Teraz, co prawda mam już swoje miejsca i jeżeli Zobacz więcej
Ostatnio usłyszałam, że kiełbasy przez nas przygotowywane wyglądają jak z reklamy kiełbasy: Balcerzak czy kabanosów Tarczyński, którą pokazują w TV. Prawie rok temu na blogu pokazał się przepis na Zobacz więcej
w całej reszcie kraju, z niezrozumiałych przyczyn nazywa się je bułką paryską, choć przecież z bagietką nie ma ono nic wspólnego... Ale dla Turków "kebab" oznacza po prostu mięso przygotowane na Zobacz więcej
dzielę się przepisem na pieczeń z jagnięcego udźca z cynamomonowo-jałowcowym aromatem. Przepis to dopracowana przeze mnie wersja pomysłu z książki Encyklopedia kulinarna. Kuchnia włoska. Mięso wyszło Zobacz więcej