pieczona łopatka barania

był przepisJamiego Olivera składniki ok 1400 g łopatki baraniej 8 - 10 ząbków czosnku 2 gałązki świeżego rozmarynu igiełki oberwane sól, pieprz (u mnie kolendrowy) 2 - 3 łyżki oliwy główka czosnku do Zobacz więcej
Po tych wszystkich sałatkach, które pojawiały się na blogu naszła mnie duża ochota na coś pieczonego. Czasem tak mam, że przez kilka dni jemy tylko zieleninę, ale potem nabieram ochotę na konkretny Zobacz więcej
500 g szynki lub łopatki 400 g podgardla lub boczku pół szkl wody 1 łyżka majeranku sól pieprz pieprz ziołowy 4-5 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej jelita baranie na marynatę oliwa, sok z Zobacz więcej
Wietrzny dzień dobiega końca…wreszcie usiadłam. Małe sprzątanie, pranie, zmiana pościeli, obiad, listonosz, zakupy weekendowe, odbieranie starszej córki z urodzinowej imprezy i kilku telefonów to już Zobacz więcej
naturalnym źródłem kwasów omega–3, aczkolwiek używam go nie tylko ze względu na jego właściwości zdrowotne, ale również, dlatego, że jest neutralny w smaku i zapachu i nie zakłóca smaku potraw. Mięso Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Gulasz z baraniny

Gulasz z baraniny 1880

1
Kupiłam niedużą porcję łopatki baraniej. Na tyle niedużą, że szkoda było ją piec, lepszym pomysłem było duszenie. Gulasz duszony w dużej ilości pomidorów i białego wina, z dużą ilością ziół i czosnku, Zobacz więcej
zdarza w państwach poradzieckich. W końcu nie muszę już kupować baraniny od kobiety, która sama hoduje jagnięta i sprzedaje je na życzenie. Kiedyś to był jedyny sposób, żeby zdobyć baranie mięso, Zobacz więcej
. Podczas spotkania zapoznaliśmysię z historią hodowli owiec na wyspach brytyjskich, dowiedzieliśmy się z czego bierze sięwyjątkowa jakość mięsa (bierze się z wiecznie zielonych pastwisk oczywiście), Zobacz więcej
Ostatnio usłyszałam, że kiełbasy przez nas przygotowywane wyglądają jak z reklamy kiełbasy: Balcerzak czy kabanosów Tarczyński, którą pokazują w TV. Prawie rok temu na blogu pokazał się przepis na Zobacz więcej
w całej reszcie kraju, z niezrozumiałych przyczyn nazywa się je bułką paryską, choć przecież z bagietką nie ma ono nic wspólnego... Ale dla Turków "kebab" oznacza po prostu mięso przygotowane na Zobacz więcej
, z którego na szczęście dość szybko się wydostał. Po skończonej rozprawie wrócił jeszcze do więzienia dla dopełnienia potrzebnych formalności. W klubie przyjęto go z entuzjazmem. Podczas gdy ucztował Zobacz więcej