Przepis na piernik staropolski

Zazwyczaj pilnujemy, by czas między przygotowaniem potrawy i podaniem jej na stół był jak najkrótszy. Piernik staropolski stanowi tu jednak wyjątek, bo przygotowanie ciasta należy rozpocząć… z kilkutygodniowym wyprzedzeniem.

Piernik to tradycyjna wigilijna potrawa i - podobnie jak większość świątecznych dań - zawiera w sobie moc życzeń na nadchodzący nowy rok. Leżakujące tygodniami ciasto przywodzi na myśl wszystkie długoterminowe wysiłki, jakie stają się naszym udziałem i pokłady cierpliwości, które musimy z siebie wydobyć. Użyte w pierniku jajka i miód to symbol zdrowia, odradzającego się życia i jego uroków. Przyprawy takie jak imbir i cynamon oraz bakalie z racji wysokiej ceny (szczególnie w dawnych czasach) mają przywołać do domu dobrobyt.

Moc dobroczynnych składników piernika posiada nie tylko magiczne właściwości, ale też wspomaga ludzki organizm. Nadające mu lekko pikantny smak przyprawy i dodatki (np. śliwki) rozgrzewają ciało i chronią przed przeziębieniami. Bakalie regulują pracę jelit i wspierają w walce z niestrawnością, która bywa dotkliwa szczególnie w okresie świątecznym.

piotras100
piotras100 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szaleństwo w kuchni
Piernik staropolski

Piernik staropolski 525

« Nalewka z brzoskwiń. ... Piernik staropolski Kto zamierza na Boże Narodzenie przygotować piernik staropolski długoleżakujący już powinien pomyśleć o tym, by się do tego przygotować. Piernik ma tę Zobacz więcej
Piernik staropolski (dojrzewający) - przedświątecznie. Do Świąt Bożego Narodzenia pozostało trzy tygodnie. To świetna pora, żeby zacząć zastanawiać się nad tegorocznym menu, ale naprawdę ostatni Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
piernik staropolski

piernik staropolski 458

Piernik staropolski jest miękki, wilgotny i niezwykle aromatyczny, dzięki przyprawie korzennej oraz dodatkowi orzechów, migdałów, kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz suszonych fig. Idealnie Zobacz więcej
Piernik staropolski Skocz do listy ostatnich wpisów Czerwień i błękit Czerwień truskawek i błękit migdałów przyprawione garścią fotografii oraz szczyptą myśli... Wpis « Poprzedni wpis Następny wpis » Zobacz więcej
mojprzepisna.pl | Piernik staropolski Wiem, wiem powinnam ten przepis podać przed świętami, bo zwykle pierniki piecze się parę/paręnaście dni przed świętami. Ale nie chciałam podać przepisu, którego Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Piernik staropolski długo dojrzewający

Piernik staropolski długo dojrzewający 865

Ciasto korzenne na staropolski piernik dojrzewało sobie prawie 6 tygodni stojąc w dużej misie, na balkonie bo zima w tym roku łaskawa i bez mrozu aż do świąt. Na 5 dni przed świętami upiekłam Zobacz więcej
paulinna1
paulinna1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Qulinaria
Piernik staropolski

Piernik staropolski 60

Piernik staropolski - przepis Przygotowania do świąt czas zacząć! Rozpoczynam więc od przygotowania piernika staropolskiego. Nie dziwcie się, że już teraz, bowiem ciasto na piernik staropolski musi Zobacz więcej
Toczka
Toczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepysznik
Piernik staropolski

Piernik staropolski 498

Przepis na ten piernik umieściłam na swoim blogu już w zeszłym roku, znikł jednak tak szybko, że poza wersją ciasteczkowo-pierniczkową nie udało mi się go uwiecznić na zdjęciu. Toteż w tym roku Zobacz więcej
brunetkawkuchni
brunetkawkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
brunetkawkuchni
Piernik staropolski…

Piernik staropolski… 339

Piernik staropolski piekłam w tym roku po raz pierwszy, dlatego wpis z przepisem pojawia się dopiero dziś, gdy mogę już … Czytaj dalej Zobacz więcej
renata_targosz
renata_targosz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ArtKulinaria
Piernik staropolski

Piernik staropolski 201

Prawdziwy, staropolski piernik, który dojrzewa w chłodnym miejscu cztery tygodnie przed pieczeniem. Jest niezwykle aromatyczny, intensywny w smaku i treściwy. Jego przygotowanie, którego początek Zobacz więcej
Koper
Koper Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W koperkowej kuchni
Piernik staropolski

Piernik staropolski 364

Połowa listopada to najlepszy moment na zagniecenie piernika dojrzewającego z przepisu Lemnis-Vitry (znalazłam ba blogu Moje Wypieki). Ciasto będzie sobie spokojnie leżakować i czekać na upieczenie Zobacz więcej
milcia
milcia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Czekolada, chilli i my
Piernik staropolski

Piernik staropolski 123

To już pora. Aby piernik staropolski zdążył dojrzeć do Bożego Narodzenia, ciasto należy przygotować w najbliższych dniach. Mojego pierwszego leżakującego piernika upiekłam będąc jeszcze w ciąży. To Zobacz więcej
Dni z kalendarza znikają w błyskawicznym tempie, którego nie mogę dogonić mimo, iż bardzo się staram. W kalendarzu spisuję litera po literze pomysły na świąteczne prezenty dla najbliższych, dania Zobacz więcej
koracynamonu
koracynamonu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kora Cynamonu
Piernik staropolski

Piernik staropolski 234

Prawdziwy piernik, którym dom pachnie jeszcze przed świętami, który po tygodniu smakuje jeszcze lepiej niż świeżo zrobiony. Wymaga odpowiedniego przygotowania dużo wcześniej, zajmuje miejsce w lodówce Zobacz więcej
Przepis na pyszny aromatyczny piernik staropolski oblany polewą czekoladową. Kojarzy mi się ze świętami, choć przyznam szczerze, że w tym roku spóźniłam się nieco z jego wyrobem i upiekłam go na Nowy Zobacz więcej
Przepis na staropolski piernik dokończony, kliknijcietutaj:) Zobacz więcej
Gonia
Gonia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Modern Taste
Piernik staropolski

Piernik staropolski 76

Zawartość sklepowych półek i reklamy w telewizji dobitnie wskazują, że Święta są tuż-tuż. Tak więc najwyższy czas zacząć się przygotowywać. A czy jest na to lepszy sposób niż pieczenie piernika? Może Zobacz więcej
Piernik Staropolski - efekt końcowy Pokazałam wam już kilka moich świątecznych wypieków. Jednak nie widzieliście jeszcze najważniejszego. Wszyscy wiemy, że nie ma świąt piernika. Najlepsze są te Zobacz więcej
wypieki_beaty
wypieki_beaty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wypieki Beaty
Piernik staropolski

Piernik staropolski 42

Piernik staropolski Pewnie się zdziwicie, gdy Wam powiem, że pierwszy raz w życiu robiłam piernik staropolski. W moim rodzinnym domu rzadko pojawiał się jakikolwiek piernik na Boże Narodzenia – u nas Zobacz więcej
Karolaa
Karolaa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
I love cooking
Piernik Staropolski

Piernik Staropolski 126

Ciasto na Piernik Staropolski zagniata się 4 do 6 tygodni przed Świętami. Przez ten czas dojrzewa, z płynnej masy robi się nieco twardszy. Wypieka się 3-4 dni przed podaniem, aby nabrał miękkości. Zobacz więcej