pierś gęsi marynowana - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 53

Pieczone piersi z gęsi.

Kulinarny karnet Christophera

...Roasted breast of goose. Składniki. 2 piersi z gęsi 100 ml sok z jabłek antonówek 100 ml wino czerwone półsłodkie 2 ząbki czosnku przyprawa do potraw kucharek pieprz majeranek cząber 2 jabłka Sos. 3 łyżki konfitury z czarnej porzeczki 1 łyżka miodu 100 ml wino czerwone półsłodkie 0,5 łyżeczki mąka ziemniaczana Wykonanie. Piersi z gęsi natrzeć...

pierś gęsi marynowana w różanym pieprzu

ogrody babilonu

...Doskonała gęsia pierś marynowana w płatkach róż z dodatkiem dwóch rodzajów pieprzu, kardamonu i korzenia imbiru, podana z płatkami fig i sałatką z kiełków rzodkiewki, rukoli i gruszek doskonale sprawdzi się na świątecznym stole. Pierś gęsi marynowana w różanym pieprzu przygotowana na podstawie przepisu Adam Chrząstowskiego.  400 g piersi gęsi 1...

Pierś z gęsi pieczona z owocami i ziemniakami.

kurkapieczona.blogspot.com

...Dzisiaj potrawa z mięsa, które rzadko gości na naszych stołach choć jest hitem eksportowym naszego kraju, mowa o gęsi. Mięso jest bardzo smaczne i miękkie ale pod warunkiem, że kupimy gęś młodą. Serdecznie polecam.  SKŁADNIKI  (2 osoby) 2 piersi z młodej gęsi 1 gruszka  1 jabłko  10 śliwek węgierek 1 cebula 2 ząbki czosnku 6 ziemniaków sól pieprz...

Pierś gęsi na winie z wiśniami.

z miłości do smaku

...To moje pierwsze podejście do gęsiny i mimo lekkich obaw efekt był wyśmienity! Większość przestudiowanych przeze mnie przepisów mówi o marynowaniu mięsa wiekami i długiej obróbce termicznej. Ja zainspirowana opowieścią przyjaciela o jego sposobie na kaczą pierś,  poprzestałam na 4h marynowania aromatyczną zalewą, krótkim obsmażeniu i 10min...

Marilyn M. intymnie.Pierś gęsi w różanym pieprzu.

Kuchennymi drzwiami

...  z rozdziału Zapiski kuchenne  1955 lub 1956. Pierś gęsi marynowana w różanym pieprzu podana z płatkami fig i sałatką z kiełków i gruszek 400g piersi gęsi 11/2 łyżki soli morskiej 3 łyżki cukru 6 łyżek suszonych płatków kwiatu róży 1 łyżka pieprzu syczuańskiego 1 łyżka pieprzu czarnego 1/2 ziarna kardamonu 1 cm imbiru...

Pierś z gęsi z sosem malinowym na czerwonym winie

Kuchnia w Formie

...Moja przygoda z gęsią zaczęła się rok temu na święta Bożego Narodzenia. Tak bardzo chciałam ją przygotować, że udało mi się zdobyć prawdziwą wiejską gęś hodowaną przez rodziców moich znajomych. Taka szczęśliwa, zdrowa gąska. Piekłam ją wówczas w całości, wcześniej marynując przez kilka dób. Wyszła dobra, ale chyba miałam większe oczekiwania ;) Tym...

59. Słoneczna majówka i pieczona w owocach pierś z gęsi.

Symfonia smaków

...nie wybierają się na grilla proponujemy pyszną pieczoną w owocach pierś z gęsi z puree ziemniaczanym i sosem żurawinowym. Do dzieła! Składniki pierś z gęsi Pierś dokładnie myjemy i usuwamy kości tak, aby nie uszkodzić mięsa. Odcinamy zwisające kawałki skóry, ale nie wyrzucamy ich. Następnie pierś marynujemy. Składniki na marynatę 2 ziarna jałowca ok. 1...

Listopadowa gęś w resturacjach

Mówią weki

...grzybów, więc wybrałabym: Mieloną pierś z gęsifaszerowaną oscypkiem z sosem czosnkowym („Gęsia szyja”). W „Marmoladzie” (sama nazwa bardzoapetyczna) zjadłabym chętnie: Pierś gęsią marynowaną wczerwonym winie podaną z leśnym sosem jeżynowym na ziemniaczanympure....

Gęś z jabłkami

slodki-kompromis.pl

...Po kameralnym wigilijnym wieczorze nadchodzi pora na uroczyste, rodzinne obiady i przyjęcia. Nasze domy wypełnią się ukochanymi osobami, w centralnym miejscu salonu dumie prezentuje się pachnąca choinka, a w samym środku jadalni długi stół, nakryty białym obrusem zaprasza do siebie pachnącymi smakołykami, a dziś w roli głównej gęś - często jedzona...

Gęsia kolacja w Chrystkowie

Krytyk Kulinarny

..., szybsze i łatwiejsze w obsłudze kuchenki gazowe. Plata jest kwintesencją idei slow food. Gotuje się na niej powoli, doskonale nadaje się do przygotowywania esencjonalnych bulionów, wolnego duszenia mięs czy utrzymywania potraw w odpowiedniej temperaturze. Ma też trzon, na którym można wypiekać chleb. Gęsią kolację przygotował dla nas Tomasz Kosiński...

Pieczona gęś z sosem żurawinowym

wesoła kuchnia

...1 pierś z gęsi 1 noga z gęsi 1 cebula 1 łyżeczka majeranku 2 łyżki oleju sól 1 burak pieczony pietruszka świeża 5 oliwek zielonych kawałek ogórka zielonego sos żurawinowy: 15 dkg żurawiny świeżej 1/2 pomarańczy 1 łyżka cukru trzcinowego 3 łyżki wina czerwonego półwytrawnego szczypta cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej Mięso z gęsi marynuję...

Gęsia pierś z suszonymi jabłkami i plackiem selerowo-cukiniowym

Every Cake You Bake

...dotąd zupełnie nieznanym produktem. Nie było tradycji jej przyrządzania w moim domu ani regionie, więc nawet sam smak był dla mnie nowością. Nie chciałam od razu skakać na głęboką wodę i porywać się na gęś w całości, dlatego w ramach oswojenia się z produktem wybrałam gęsie piersi. Chciałam też, żeby było jak najbardziej po polsku - składnikowo...

Gęś na 2 sposoby: Kanadyjska Klasyka i Świeży powiew orientu

Mówią weki

...(pysznie wygląda!). I się podedukowałam, bo nie znałam wcześniej tej metody próżniowego przygotowywania mięsa. A Wy? Znacie jakieśprzepisy na samą gęś albo ciekawe, współgrające z nią dodatki?Jeśli zdrowie dopisze i sytuacyjne czynniki nie zawiodą, to 11listopada odwiedzę „Gęsi Raj” i poszukam inspiracji, którymisię chętnie z Wami podzielę...

Cała rodzina pyszną gęś wcina w dniu święta Marcina

akacjowyblog

...wino nadawało się już do konsumpcji, zaś kuchnie szlachtowały zwierzynę i przygotowywały mięsa na sezon zimowy. A co ma piernik do wiatraka, czyli Święty Marcin do gęsi? Legenda głosi, że jako poganin i żołnierz pod bramami dzisiejszego Amiens podzielił się z żebrakiem swoją opończą. Później nawiedził go sen, w którym zobaczył Chrystusa odzianego...

Duszone gęsie uda czyli gęsina na świętego Marcina

wusia.pl

...Gęsina to tradycyjny składnik dań na dzień świętego Marcina, czyli 11 listopada. Dlaczego akurat gęsina? Z jednej strony to gęsi swoim gęganiem wydały ukrywającego się przed niechcianymi zaszczytami w gęsiarni świętego Marcina, który, odnaleziony, musiał zostać biskupem. Z drugiej strony cykl hodowlany gęsi zaczyna się wiosną i kończy późną...

Polska, czyli gęś duszona w białym winie z kopytkami, burakami i gruszką

Wyprawy Kulinarne

...Z okazji święta narodowego uległem społecznej presji i postanowiłem wykazać się patriotyzmem - dzisiaj proponuję danie kuchni polskiej - klasycznie przygotowaną gęś uduszoną w białym winie  kopytkami, burakami i gruszką z sosem balsamiczno - karmelowym. Do przygotowania potrzebowałem: 2 piersi gęsi - około 1,2 kg, 0,5 kg ziemniaków, 150 gram mąki...

Pierś z kaczki ze szparagami i ziemniaczanym gratain

Gotuj z Alą

...Kiedy ostatni raz jedliście kaczkę? Pamiętacie w ogóle? A przecież to taki polski klasyk. Kiedyś jadało się nie tylko kurczaki, ale właśnie gęsi, kaczki, a nawet przepiórki. Teraz kaczki wracają do łask, a w naszych sklepach można już z łatwością kupić nie tylko mrożone całe kaczki, ale także świeże i to różne elementy. Uwaga: jeśli nie możecie...

Przyjaciele Winiary spotkanie pierwsze w nowym sezonie

Kuchnia na wzgórzu

...nasze mięsa się marynowały pan Jerzy Pasikowski zrobił pokaz jak zrobić ” Pierś z gęsi po tulusku ” oraz ” Kurczak Waterzooi”. Oby dwa danie potem dostaliśmy do spróbowania – przepyszne! ( trzeba będzie zrobić w domu ) . Potem przystąpiliśmy wszyscy do naszych grilli i tak grillowałyśmy że zajęłyśmy pierwsze miejsce w konkursie. Potem było jedzenie, picie i rozjechaliśmy się do domu.   Kuchnianawzgorzu.pl - zapraszam...

Kaczka w sosie piernikowym

Rodzinka w Kuchni

...delikatne, słono-słodkie, z korzenno-orientalną nutą. Całość cudownie uzupełniają buraczki. Pan Okrasa do dania przyrządził dodatkowo z gruszki z rozmarynem. Tą część pominęłam. Składniki: 2 piersi gęsi 1/4 słoika wiśni z kompotu 125 ml czerwonego wina (wytrawne) 1 łyżeczka miodu 1 łyżka octu balsamicznego 1 gałązka rozmarynu 40 g zimnego masła...

Gęsina na św Marcina

Aśka Gotuje

...restauracji, wraz z zaproszonymi przez nas gośćmi: przyjaciółmi i ambasadorami restauracji.  Oczywiście z przyjemnością wzięłam udział w konkursie a dziś, chce się podzielić z Wami tym właśnie przepisem ,który przygotowałam specjalnie na konkurs! Nieskoromnie przyznam że,  smakuje  fantastycznie:)i gorąco polecam:) Pierś gęsia marynowana w skórce...

Ostatnio wyszukiwane:

śliwkowa szarlotka, śliwkowe szarlotka, czerwona kapusta z cebula salatka na zime, papryka w galarecie, przetwory siostry anieli, kwadratu, chlebek odrywany cynamonowy, ciasto oliwne, jarmuż glinianym garnku, sałatka jarmuż z jajkiem i pieczarką, przetwory z kalafiora przepisy, mango z jogurtem, 416. dyniowa tarta amarantusowa, salatki dobre i tanie, jarmuż w glinianym garnku, sałatka z ogórków i koperku, dodatki cukinia, kotlet słoneczny, pomidorowa cukinia, oscypek z grilla

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x