pierś z gęś w solance

Składniki: 1 kg piersi z gęsi, 3 jabłka, 2 plasterki pomarańczy, 4 ziemniaki, przyprawy: sól, pieprz, majeranek, słodka papryka. solanka: 1 czubata łyżka soli, 2 litry wody. Przygotowanie: Zobacz więcej
Składniki 1 pierś z gęsi 1 marchewka 1 pietruszka 1 mały seler 2 cebule 1/2 szklanki wody kilkanaście igiełek świeżego rozmarynu (lub 1 łyżeczka rozmarynu suszonego) sól, pieprz woda i sól do solanki Zobacz więcej
Na świąteczny obiad gęś ;dodatek jabłek tylko wieńczy dzieło;) pasują idealnie do kruchego ,pieczonego mięsa.Smaki świetnie się ze sobą komponują.Prosty przepis na elegancki obiad: Składniki dla 4 Zobacz więcej
sylviimint
sylviimint Obserwuj blogaObserwujesz bloga
lemon curd sylvii
Półgęsek

Półgęsek 1749

1
Składniki : Podwójna pierś gęsi ze skórą / Nabyłam drogą kupna w LIDLU/ łyżka majesanku pieprz solanka około 8 % / tym razem tak na oko / sól niejodowana sznurek Mięso natarłam pieprzem i majerankiem Zobacz więcej
Pyszny przepis na gęsie piersi znaleziony tutaj. Piersi wyszły soczyste, mimo, iż z braku czasu pominęłam moczenie w solance (piersi z gęsi umyć i moczyć całą noc w wodzie z solą - na 5 litrów wody 2 Zobacz więcej
Podobnie jak w ubiegłym roku, tak też i w tym przygotowałam na 11 listopada gęś w różnych wersjach. Staliśmy się miłośnikami gęsiny więc tym razem postanowiłam zrobić ją z żurawiną i jabłkami w Zobacz więcej
Gęsina na Świętego Marcina stała się już u nas tradycją :) Polecam soczystą, pyszną pierś gęsi pieczoną z jabłkami i majerankiem - połączenie może oczywiste, ale naprawdę pyszne :) Wypróbujecie Zobacz więcej
Tradycja mówi, że na 11 listopada poza rogalami musi być jeszcze gęś, no to skoro tradycja nakazuje to tak musi być. W końcu z tradycją nie można walczyć ;-) Składniki 1 pierś około kilograma dużo Zobacz więcej
Na temat gęsi pisałam już dość dużo. Jest nawet filmik o pieczeniu całej gęsi. Lubimy mięso z gęsi i jak tylko pojawia się w sklepie kupuję i robię pyszne danie z tym mięsem. Dzisiaj wersja z Zobacz więcej
Gęsie uda pieczone z kiszoną kapustą, jabłkami, cebulą w aromacie rozmarynowym to moja kolejna propozycja na danie z gęsiną. Mięso gęsi jest bardzo dobre, już o tym pisałam. W sklepach są dostępne Zobacz więcej
Bardzo nas cieszy koniec października, ponieważ wreszcie pojawiła się w sklepach gęsina. Pierwsze kupione piersi z gęsi upiekliśmy z jabłkami, śliwkami i żurawiną, gdyż te dodatki zawsze dobrze Zobacz więcej
takie duszone piersi w białym winie z pigwą . Pycha! Zostały mi 4 udka i z początku nie planowałam ich piec bo wydawało mi się to mało ekonomiczne-zazwyczaj piekę większą ilość a nie 4 sztuki. Ale Zobacz więcej
królewskim daniem:) Na pewno zachwyci wszystkich przy stole:) Użyłam -młoda Gęś 3200kg -kasza owsiana 250g -rodzynki 100g 50g płatków migdałowych -3 jabłka -Amaretto ok 100ml -szalotki 5szt 2 łyżki Zobacz więcej
W tym roku postanowiłam iść głosem tradycji i upiekłam na 11 listopada piersi gęsi w jabłkach i majeranku oraz udka gęsi w kapuście kiszonej. A ponieważ mój brat ma na imię Marcin to dodatkowo Zobacz więcej
HotChilli
HotChilli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Hot Chilli Smaki
Kurcze pieczone

Kurcze pieczone 176

0
Tak jak Amerykanie indyka, tak my Polacy mówimy, że jadamy kaczki czy gęsi. Zdarza się to jednak tak naprawdę tylko od święta. Jeżeli chodzi o ptactwo. to na naszych polskich stołach króluje kurczak. Zobacz więcej
Kaczka była, indyk był, gęś była... i tak chodząc pomiędzy lodówkami w Lidlu i zastanawiając się co by tu nowego spróbować natrafiłam na Perliczkę. I tak oto doszłam do wniosku przygotowując tą Zobacz więcej
Zaczęły się ferie zimowe i czas wyjazdów. Nie zawsze można coś zjeść robiąc przerwę w podróży, czasem warto zrobić sobie kanapki, które są pod ręką , kiedy zgłodniejemy.Peklowana pierś gęsi to Zobacz więcej
Ostatnio zachciało mi się ambitnej strawy.. no i się naciąłem. Mój tata z racji wykonywanego zawodu dostał przed Świętami kaczkę oraz dwie gęsi. Nie, nie jest rzeźnikiem ani weterynarzem, ale też lubi Zobacz więcej