pierś z gęsi gęsina - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 137

Gęsia pierś z podgrzybkami i żurawiną oraz kaszą gryczaną

Encantado

...Gęsia pierś z podgrzybkami i żurawiną oraz kaszą gryczaną Pieczenie gęsi ma w Polsce znacznie dłuższą tradycję, niż w Stanach Zjednoczonych pieczenie indyka. Od wieków bowiem obok bażantów, kuropatw i dzikiego ptactwa, gęś zajmowała zaszczytne miejsce w polskiej kuchni. Przez lata zapomniana od niedawna przeżywa swój renesans. Choć Polska należy...

Gęsia pierś z suszonymi jabłkami i plackiem selerowo-cukiniowym

Every Cake You Bake

...dotąd zupełnie nieznanym produktem. Nie było tradycji jej przyrządzania w moim domu ani regionie, więc nawet sam smak był dla mnie nowością. Nie chciałam od razu skakać na głęboką wodę i porywać się na gęś w całości, dlatego w ramach oswojenia się z produktem wybrałam gęsie piersi. Chciałam też, żeby było jak najbardziej po polsku - składnikowo...

Gęś pieczona z jabłkami i porami

Trawka Cytrynowa

...  W tradycyjnej kuchni staropolskiej gęś była serwowana na dzień Św. Marcina oraz na Nowy Rok a jej podanie wróżyło domowi dostatek. Ale tak na prawdę doskonale sprawdzi się na naszym stole przy okazji każdej uroczystości. Gęsina to mięso ciemne, dość tłuste i bardzo, bardzo smaczne.Mój faworyt wśród drobiu. Generalnie, przy przyrządzaniu...

gęś po burgundzku z buraczanymi kopytkami

eintopf

...gęś po burgundzku z buraczanymi kopytkami 11 listopada nic innego nie mogło się tu pojawić. Z roku na rok jemy coraz więcej gęsiny, ale daleko nam jeszcze do naszych sąsiadów zza Odry, którzy paradoksalnie kupują ją w ogromnych ilościach właśnie u nas. Przysłowie mówi: "Najlepsza gęsina na Świętego Marcina", a to dlatego, że cykl hodowlany gęsi...

Na świętego Marcina dobra gęsina! Uda confit z żurawiną w czerwonym winie

Kuchennymi drzwiami

...Pieczenie gęsi na św. Marcina bardzo dawnych czasów zasięga; stąd to zapewne pochodzi,że włościanie zwykle  natenczas znosili daniny,między którymi były także gęsi. Pobierający,mając ich dostatek, spraszał gości na ucztę z pieczonej gęsi. Zazwyczaj gęś pieczona bywa wówczas z kwaśnymi jabłkami. Bicie i pieczenie gęsi na św. Marcin może więcej...

Frykasy wg Marii Disslowej, czyli retro kolacja z gęsiną w roli głównej

Strawberries from Poland

...temat preferencji gości. Dzisiaj wychodzę z założenia, że i tak wszystkim nie da się dogodzić i wymyślam menu mając za przewodnika czubek własnego języka, a dokładniej – moje kubki smakowe. Gwiazdą kolacji, którą przygotowałam pierwszego dnia grudnia, była gęś. Jako że nigdy nie przyrządzałam gęsiny, nie miałam pomysłu na jej podanie i dodatki...

Peklowana gęś pieczona z sałatką ziemniaczaną i buraczkami zasmażanymi

Najsmaczniejszy

...Przygody świętomarcińskiej ciąg dalszy. Danie to wymaga nieco więcej czasu, ponieważ tydzień trwa peklowanie mięsa, ale warto poczekać. Niebanalny sposób na apetyczny obiad. Przepis bierze udział w konkursie czasnagesine.pl. Danie jest przeznaczone dla 4 osób (2 piersi i 2 uda…) Składniki (4 osoby) Uda i piersi z 1 gęsi (ok 1,75kg) 2 ząbki czosnku...

Gęś (nie)podległa! I pieczona gęś owsiana ze śliwkami

waniliowo

...Gęsi, gęsi do domu! Gęś (nie)podległa! - takie i inne  hasła promują jedzenie gęsiny w dniu 11 listopada. Wobec tego i tym razem, zamiast uczestniczyć w narodowych sporach oraz marszach i demonstracjach, wolałam promować slowfoodowe hasło: gęsina na świętego Marcina! oraz inne - gęsina na  Święto Niepodległości!  Ponieważ jestem członkiem Grupy...

Gęś na 2 sposoby: Kanadyjska Klasyka i Świeży powiew orientu

Mówią weki

...(pysznie wygląda!). I się podedukowałam, bo nie znałam wcześniej tej metody próżniowego przygotowywania mięsa. A Wy? Znacie jakieśprzepisy na samą gęś albo ciekawe, współgrające z nią dodatki?Jeśli zdrowie dopisze i sytuacyjne czynniki nie zawiodą, to 11listopada odwiedzę „Gęsi Raj” i poszukam inspiracji, którymisię chętnie z Wami podzielę...

Gęś pieczona w całości. Gęś w jabłkach i pomarańczach. Pycha!

coollinaria

...Gęś pieczona w całości. Gęś w jabłkach i pomarańczach. Pycha! Posted by coollinaria on 15/11/2012 · 1 komentarz  No i stało się, pojechałem na targ koło hali Mirowskiej. Na stoisku nr 45 zamówiłem gęś ekologicznie hodowaną, znaczy się taką, która biega swobodnie na łące, skubie trawę i je natruralną paszę, a hodowca ma szacunek do jej, bądź co...

Pieczona gęś owsiana nadziewana cytrusami; o piernikowej nucie

Aromatyczny

...Przyszedł czas na opisanie drugiego dania z dodatkami, podanego przeze mnie gościom w ramach Aromatycznego Klubu Kolacyjnego. Jej Wysokość Gęś pieczona w całości. Kolację skomponowałem z akcentem włoskim. Pierwsze danie - pappardelle z ragǔ z gęsiną, oparte było o jajeczny makaron, drugim natomiast było mięso z dodatkami warzywnymi...

Cała rodzina pyszną gęś wcina w dniu święta Marcina

akacjowyblog

...wino nadawało się już do konsumpcji, zaś kuchnie szlachtowały zwierzynę i przygotowywały mięsa na sezon zimowy. A co ma piernik do wiatraka, czyli Święty Marcin do gęsi? Legenda głosi, że jako poganin i żołnierz pod bramami dzisiejszego Amiens podzielił się z żebrakiem swoją opończą. Później nawiedził go sen, w którym zobaczył Chrystusa odzianego...

Pierś z kurczaka pieczona

Kasztanowa Kuchnia

...od babci Trudzi Fajka po dziadku Lubku Liczba głodnych gości TOP 10 Pieczona karkówka Szynka z jelenia Domowe hot-dogi Flądra Wrześniowy obiad u babci Krysi Pomidorowe popołudnie Pieczone udka z gęsi Pierś z kaczki Jajka sadzone z ziemniakami i fasolką szparagową Sałatka z tuńczykiem (a la nicejska) (2) . . . . . Polecane strony Agatha Christie...

Pierś kurczaka w ziołach

Człowiek jest tym, co zje...

...Człowiek jest tym, co zje...: Pierś kurczaka w ziołach skip to main | skip to sidebar Człowiek jest tym, co zje... Kuchnia, podróże, może coś więcej... czwartek, 2 stycznia 2014 Pierś kurczaka w ziołach pierś kurczaka rozmaryn tymianek szałwia bułka tarta sok z cytryny sól, pieprz oliwa Zrobić panierkę z bułki i ziół. Skropić...

Kurczak pieczony z tymiankiem i modra kapusta

Figa S-makiem

...Miała być gąska. Nawet nie wiecie jak trudno znaleźć gęsinę w takiej Nidzicy. Chciałam kupić u Karola i Pascala. Trochę się spóźniłam i piersi były tak małe, że po zdjęciu z mostka na nic  by nie starczyły :/ Przed świętami pomyślę o gęsi wcześniej! Przygotowałam więc udziki z kurczaka, podałam je z modrą kapustą. Rodzinka zażyczyła sobie do nich ziemniaki, ale ja proponuję grzybowe pęczotto. Bez gąski, ale też pysznie! Czytaj więcej »...

Kurczak pieczony z tymiankiem i modra kapusta

Figa S-makiem

...Miała być gąska. Nawet nie wiecie jak trudno znaleźć gęsinę w takiej Nidzicy. Chciałam kupić u Karola i Pascala. Trochę się spóźniłam i piersi były tak małe, że po zdjęciu z mostka na nic  by nie starczyły :/ Przed świętami pomyślę o gęsi wcześniej! Przygotowałam więc udziki z kurczaka, podałam je z modrą kapustą. Rodzinka zażyczyła sobie do nich ziemniaki. Bez gąski, ale też pysznie! Czytaj więcej »...

Gospoda Kaszubska-Sopot

Cuda i Smaki Regionu

...kaszubskich przysmaków. Meble drewniane,na stołach koronkowe serwety oraz swojskie domowe przetwory. Na przywitanie poczekajka kaszubska-chleb swojski z omastą z gęsiny i ogórkiem. Z różnorodnej karty menu wybrałam pierś z gęsi z sosem wiśniowym z domowymi kluskami i buraczkami. Mój mąż zamówił filet z dorsza z sosem koperkowym z ziemniakami i sałatką...

Półgęsek

Kasztanowa Kuchnia

...Cześć =) Pomimo, że Dzień Świętego Marcina, czyli święto potraw z gęsiny, przypada 11 listopada, to dzisiejszy wpis będzie dotyczył gęsi, a konkretnie - półgęska =) Półgęsek, zwany też półgąskiem lub pierśnikiem, wytwarza się z najdelikatniejszej części gęsiego mięsa - piersi oczyszczonej z kości, ale z zachowaną skórą, przygotowanej w formie...

Kluski śląskie w korzennym sosie żurawinowym

Gotuj Sam!

...Dziś nie koniec mikołajkowych niespodzianek. Posłaniec dostarczył paczuszkę  pełną bakalii firmy Bakalland - wyróżnienie w konkursie na danie z żurawiną. Niektóre linki zapodałam Wam wcześniej. Zamieściłam sporo przepisów z żurawiną, na  pierś z gęsi  w jabłkach i żurawinie, kluski nadziewane żurawiną i gęsiną, panna cotta z jogurtową...

Ostatnio wyszukiwane:

likely, szakszuka z bakłażanem, burger z gorgonzolą, nalewka z oregano, ciasto francuskie na pierogi, semlor, dynia pieczona z miodem orzechami i cynamonem, chillifiga, trójmiejski bazar, torty z bita, torty z bita smietana i z brzoskwiniami, torty z bita smietana i brzoskwiniami, torty z bita smietana i brzoskwinia, torty z brzoskwiniami, muffiny maślane z borówkami, stek karkówka, jabłkowy placek owsiany, pancakes amerykańskie najlepsze, placek owsiany cukiniowy, tylko mnie potem

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x