Przepis na pigwówka z szafranem

Szafran to najdroższa przyprawa świata. Do otrzymania jednego kg. przyprawy potrzeba około 100 tyś. ręcznie zebranych znamion szafranu. Podczas tegorocznych wakacji w Toskanii miałam nadzieję zobaczyć Zobacz więcej
Szybko się robi, tylko czas oczekiwania/wyrastania jest zależny od temperatury w Twoim domu:) ciasto główne 500g mąki pszennej chlebowej typ 750 300ml wody 2 łyżki otrębów orkiszowych 2-3 łyżki oliwy Zobacz więcej
anja
anja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Warsztat smaku
Dyniowe risotto z szafranem

Dyniowe risotto z szafranem 82

Wariacji tego włoskiego dania jest mnóstwo ale podstawą każdego risotta jest ryż, bulion, cebula i bardzo często wino. Możemy dobrać ulubione dodatki: sezonowe warzywa, owoce morza, mięso. Ważne jest Zobacz więcej
makaron z cukinią fasolką szparagową i szafranem przepismój przepis na życie mój przepis na życie Szukaj Menu główne Przeskocz do tekstu Strona główna Kilka słów o mnie… Kontakt Nawigacja po wpisach Zobacz więcej
Kolejna odsłona orzechów w zupie. Tym razem postawiłam na orzechy laskowe z nutą szafranu. Sycąca, pikantna i niezwykle aromatyczna. Polecam. Składniki: · 150g orzechów laskowych łuskanych · 2l Zobacz więcej
kawuka
kawuka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czyli pepper
Zupa z łososia z szafranem

Zupa z łososia z szafranem 55

Do otrzymania pół kilograma przyprawy potrzeba 75000 (!) kwiatów krokusa lub 225000 ręcznie zebranych znamion (czyli części słupków) szafranu uprawnego. To właśnie dlatego jest to najdroższa przyprawa Zobacz więcej
Jadą goście jadą.... a właściwie nawet już odjechali :( Ale przynajmniej przez sześć dni miałam okazję "przetestować" na nich niektóre nowe przepisy ;) I wydaje się, że poszło całkiem nieźle. Zobacz więcej
Wiadomo, że zwykła dobra drożdżówka odgania wszelkie zło przynajmniej na kwadrans, a co dopiero taka złocista od szafranu. Lussekatter albo saffransbullar to skandynawskie bułeczki osładzające czas Zobacz więcej
Oczy św. Łucji wypiekane w Szwecji w okresie adwentu. Najsłynniejszy kształt pod jakim występują to julgalt, czyli "świąteczny knur", zwinięty jak literę S, ozdobiony rodzynkami w zawinięciach po Zobacz więcej
Lekkie wiosenne danie z moimi ulubionymi krewetkami. Doprawione czosnkiem , szafranem , tymiankiem i odrobina rozmarynu. Smakuje wybornie. Krewetki w sosie maślanym z odrobina szafranu. składniki 1 Zobacz więcej
Szybkie, rozgrzewające danie na zimowe dni. Cebula, czosnek, kurkuma i kasza. Dziś w roli głównej kasza jaglana zwana także krupami lub jagłami. Kaszę jaglaną otrzymuje się z prosa – jednego z Zobacz więcej
Odrobina ekstrawagancji z okazji Nowego Roku - papardelle z rakami w szafranowym, śmietanowym sosie. Prawdziwa poezja smaku. Tak wspaniałe składniki jak raki nie potrzebują wielu wymyślnych kompanów i Zobacz więcej
Nie wiem jak wam, ale mi się wydaje, że fenkuł nazywany również koprem włoskim, jest warzywem wyjątkowo niedocenianym w naszej kuchni (bo tak naprawdę nie wiadomo, co z nim zrobić ;)). Tymczasem można Zobacz więcej
Zachciało mi się łososia. Niestety mieli tylko mały kawałek więc musiałam coś wymyślić. Danie jest super smaczne, delikatne no i zdrowe :) Zapraszam Łosoś duszony z warzywami z nutką szafranu - 200g Zobacz więcej
Zupy kremy są wyjątkowo proste w przygotowaniu, świetnie rozgrzewają w te chłodne, krótkie zimowe dni. Dostarczają sporo witamin i minerałów, są niskokaloryczne i wysokobłonnikowe. Moja propozycja to Zobacz więcej
Z tą potrawa zetknęłam się na wieczorze kuchni irańskiej, na który zaprosiła nas kilka tygodni temu Justyna. Justyna kuchnię irańską zna z pierwszej ręki to znaczy od swoich szwagierek, potrafi o niej Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anna Jurksztowicz I'jem
Flaczki w szafranie

Flaczki w szafranie 123

Flaczki są uważane za regionalny przysmak w wielu krajach. Najlepsze są oczywiiście w Polsce, podawane w postaci gęstęj zupy z majerankiem.Czesi podają je z kminkiem, Węgrzy z papryką, a Włosi duszą Zobacz więcej
Sernik z szafranem to sernik król, przynajmniej dla nas, kremowy, wilgotny, zamiast sera zwykłego dodałam ricottę i dzięki temu jest jeszcze bardziej kremowy i pyszny. Idealny na świąteczne stoły, na Zobacz więcej
Ostatnie dni upływają mi pod znakiem domowania…. Gdy mam wystawić glowę na zewnątrz to najchętniej po to, by wyjść na stragan z owocami i warzywami, do centrum budowlanego z częścią kwiatową bądź do Zobacz więcej
Ostatnie jesienne liście w tym roku i ich złote barwy odbite w moim dzisiejszym deserze. Syrop klonowy dopełnia całość, doskonale komponując się smakowo i kolorystycznie, a szafran dodaje delikatnego Zobacz więcej