płaskurka

ZOBACZ TAKŻE:

Nadeszła jesień. Czuje to całą sobą. Długie noce, krótsze dni, słońce inaczej świeci a przede wszystkich ogrom pracy. Nim zdążyłam złapać oddech po"Warszawskim Festiwalu Kulinarnym. Rośliny, owady i Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Chleb żytni z płaskurką

Chleb żytni z płaskurką 208

Płaskurka, podobnie jak samopsza i orkisz to dawna odmiana pszenicy. Cechą charakterystyczną tych zbóż są ich oplewione ziarna. Plewa przylegająca do ziarna chroni je przed infekcjami bakteryjnymi i Zobacz więcej
Witam Was gorąco, w tym przepisie zareklamuje mało znane ziarno płaskurki by pokazać Wam dobrodziejstwa naszej polskiej ziemi. Płaskurka to stara odmiana pszenicy, ciągle uprawiana przez ekologicznych Zobacz więcej
Pszenica płaskurka , mało znana , mało popularna , a warta poznania dla jej licznych zalet. Zachęcam do zapoznania się z "nową" ( ale bardzo starą ) cenną odmianą pszenicy, która ma szanse zrównać Zobacz więcej
Bea
Bea Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bea w Kuchni
Insalata di farro, czyli sałatka na poniedziałek z płaskurką

Insalata di farro, czyli sałatka na... 104

Ci, którzy choć trochę interesują się kuchnią włoską (a szczególnie toskańską), z pewnością słyszeli już o farro. Jest to bardzo dawna, rustykalna odmiana zboża, spokrewniona z pszenicą samopszą oraz Zobacz więcej
chlebpodgrapa
chlebpodgrapa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chleb Pod Grapą
Jasny chleb z płaskurki

Jasny chleb z płaskurki 11

Minimalistyczny chleb na zakwasie ze starożytnej odmiany pszenicy. Z jednego rodzaju mąki, łyżki zakwasu i soli, bez dodatków, bez foremki. Publikowałam już przepis na płaskurkowe pełnoziarniste bułki Zobacz więcej
Bułki z płaskurki to idealny wypiek dla koneserów zdrowego pieczywa. Wypieki z płaskurki warte są zachodu i choć nie należą do najtańszych warte rozpowszechnienia. Jeszcze do niedawna płaskurka była Zobacz więcej
Płaskurka stanowiła podstawę diety wielu starożytnych cywilizacji. To silne i odżywcze zboże, od którego wywodzi się orkisz. Na razie jeszcze niezbyt popularne w naszym kraju, jednak zauważam Zobacz więcej
Płaskurka stanowiła podstawę diety wielu starożytnych cywilizacji. To silne i odżywcze zboże, od którego wywodzi się orkisz. Na razie jeszcze niezbyt popularne w naszym kraju, jednak zauważam Zobacz więcej
Tajemnicza płaskurka to jeden z gatunków pszenicy. Ma ona dłuższą historię niż przykładowo orkisz. Ziarno to w nieprzetworzonej mocno formie jest bardzo wartościowe. Ma dość wysoką zawartość białka i Zobacz więcej
gutfut
gutfut Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GUTFUT
Tarta z płaskurki – przepis podstawowy

Tarta z płaskurki – przepis podstawowy 113

Pisałam już o płaskurce, chociaż dość pobieżnie, aby nie zanudzać tych, którzy wpadli do mnie po konkretny przepis. Tym razem wpis specjalnie dla tych, którzy mąkę z płaskurki stosują, bądź chcą Zobacz więcej
ZIMO! Jak ja cię nie lubię! Pal licho wiecznie zimny nos, zimne ręce i stopy. Te wirusy, których żaden mróz ubić nie zdoła, ograniczają mnie do gotowania rosołu przez bity miesiąc. To jedyny posiłek Zobacz więcej
dana
dana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Leśny Zakątek
Bochen z płaskurki

Bochen z płaskurki 296

Bochen z płaskurki - Domowy chleb na zakwasie, przepisy - LEŚNY ZAKĄTEK - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU LEŚNY ZAKĄTEK Bochen z płaskurki (27.03.2014)Penne zapiekane w sosie Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Chleb z orkiszu i z płaskurki

Chleb z orkiszu i z płaskurki 175

Spelt Emmer Bread Płaskurka(Triticum dicoccum) jest jedną z dawnych odmian pszenicy, której uprawy zaprzestano, gdy na rynku nasion pojawiły się wysokowydajne, łatwiejsze w uprawie odmiany pszenicy. Zobacz więcej
Miała być pizza, ale ostatecznie jest focaccia! ;) Często zdarza Wam się zmieniać plany podczas kulinarnych podbojów? ;) Mi niezbyt, ale tym razem było warto, bo focaccia wyszła całkiem smaczna i jest Zobacz więcej
Odkąd trafiłam na mąkę z płaskurki dodaję ją do chlebów, bułek, ciast, pyszne są z jej dodatkiem także naleśniki i wiele innych potraw. Ostatnio zajadamy się także bagietkami z mąki z płaskurki* z Zobacz więcej
Nasza ulubiona babka maślana w nowszej, jeszcze zdrowszej odsłonie. Tym razem przygotowałam ją na mieszance mąk z płaskurki* i orkiszu. Płaskurka to moje ostatnie odkrycie. Na razie dopiero ją Zobacz więcej
Dzieci uwielbiają naleśniki, więc co jakiś czas naleśniki oczywiście muszą być. Przeważnie bywają tradycyjne na mące orkiszowej, z dodatkiem mleka, ale w sytuacjach wyjątkowych, a zdarzają się Zobacz więcej
Witam. Zapraszam na przepis odjechanego chleba z mąki pszenicy płaskurki i mąki żytniej ( żurkowej ). Jak to zwykle u mnie bywa, nie umiem utrzymać się w ryzach przepisów , nawet swoich własnych, a w Zobacz więcej
Pyszne pierogi z mąki z płaskurki, która ma lekko orzechowy posmak. U nas były pieczone w piekarniku, ale równie dobrze można je przygotować klasycznie, z wody. Wszystkim bardzo smakowały. Kilka Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: