podgarle

SUROWIEC -1,5 kg podgardle z przyrostem mięsnym PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól w ilośći -do parzenia :liść laurowy kilka sztuk i ziele angielskie 10-15 kulek -sznurek wędzarniczy lub Zobacz więcej
Składniki podgardle surowe 50 dag, słonina 70 dag, liście laurowe 2 sztuki, ziele angielskie 4 sztuki słoninę i podgardle surowe zmielić w maszynce do mięsa na średnich oczkach sitka teflonowy garnek Zobacz więcej
SUROWIEC -podgardle ze skórą i przyrostem mięsnym PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 80-90 g/kg i na litr wody -hak lub sznurek wędzarniczy WYKONANIE Mięso topimy na 6-7 dni w solance w Zobacz więcej
SUROWIEC -podgardle najlepiej z przyrostem mięsnym 1,5 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól 30-40 g/kg -peklosól 30-40 g/kg -pieprz czarny mielony 4 g/kg -kolendra mielona 3 g/kg -czosnek świeży Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Podgardle wędzone

Podgardle wędzone 870

Podgardle wędzone Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - podgardle wieprzowe ze skórą - peklosól - pieprz - listek laurowy - ziele angielskie - czosnek Sposób wykonania: Podgardle ze skórą Zobacz więcej
bernika
bernika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moj kulinarny pamiętnik
Domowy smalec z podgardlem

Domowy smalec z podgardlem 1272

Domowy smalecpełenpysznychchrupiącychskwarek to jest to! Nie wiem jak wy ale dla mnie to smakdzieciństwa najlepsza rzecz jakmożnabyłojeśćz jeszczeciepłymświeżymchlebem. Szkoda ze nasze dzieci Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Podgardle prasowane

Podgardle prasowane 977

Podgardle prasowane Składniki: - podgardle wieprzowa 2kg - peklosól 18g/kg - pieprzczarny 1,5g/kg - papryka słodka lub ostra 1 g/kg - czosnek granulowany w ilości jak kto lubi - żelatyna w ilości ok. Zobacz więcej
Kgw Janczewo
Kgw Janczewo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kgw Janczwo
Domowy smalec z podgardla

Domowy smalec z podgardla 492

Smalec, z dawien dawna, najstarsze smarowidło do pieczywa, smażenia, tradycja jak widać kusi, spróbujmy go przyrządzić , nadchodzi czas ogórków małosolnych, a ten smalczyk stanowi niezbędne Zobacz więcej
Podgardle prasowane na ostro Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - podgardle wędzone 1kg - listek laurowy 2 listki na kg - pieprz 1,5g/kg - papryka ostra 1g/kg - papryka słodka 1,5g/kg - Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Kiełbasa podgardlana

Kiełbasa podgardlana 231

Kiełbasa podgardlana Składniki: - podgardle wieprzowe (przerośnięte) 4,5kg - mięso wieprzowe kl. III 0,5kg - pieprz biały 1,5g/kg - gałka muszkatołowa 0,5g/kg - kminek 0,3g/kg - cebula prażona 5g/kg Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Smalec z wędzonego podgardla

Smalec z wędzonego podgardla 381

2 kg wędzonego podgardla 2 duże cebule, garść świeżego majeranku Oczywiście podgardle wędzone a nie malowane dymem wędzarniczym... smak nie jest ten sam. Podgardle zemleć, włożyć do garnka z grubym Zobacz więcej
Pieczone Bataty z jajkiem w koszulce, masłem czosnkowym z odrobiną habbanero i chipsami z wędzonego podgardla Składniki: 2 plastry batata jajko 2 plastry wedzonego podgardla 1łyżeczka masła 1/2 ząbka Zobacz więcej
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Marlenka

Marlenka 73

Bardzo dobre ciasto. Składa się z 6 placków kruchych przełożonych masą kajmakową. Typowe ciasto przekładane, tylko to jest na sodzie i miodzie, czyli takie jak lubię najbardziej. Na drugi dzień się Zobacz więcej
aneta.anjaa
aneta.anjaa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Aneta na PodBeskidziu
Marlenka

Marlenka 42

Marlenka - Czeskie ciasto, bardzo znane w Polsce w okolicach podbeskidzia :) miodowe placki z budyniowo-karmelkowym kremem... co potrzeba więcej do słodkiego szczęścia??? Miałam już okazję delektować Zobacz więcej
Majówka to każdego roku początek polskiego sezonu grillowego, który trwa przez wiosnę, całe lato i wczesną jesień. Zapach pieczonego mięsiwa rozchodzi się po ogrodach działkowych i terenach Zobacz więcej
magdallena
magdallena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blondynka Gotuje
Marlene - Hani Munzer

Marlene - Hani Munzer 17

Pamiętacie jak rok temu pisałam o książce "Miłość w czasach zagłady" - Hani Munzer? Tak, to ta książka, która poruszyła mnie do takiego stopnia, że po przeczytaniu ostatniej strony i zamknięciu Zobacz więcej
domowacukiernia_ewy
domowacukiernia_ewy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowa cukiernia Ewy
Ciasto Marlenka

Ciasto Marlenka 152

Marlenka to ciasto o wyjątkowym, karmelowym smaku, wcale nie za słodkie, z dnia na dzień smaczniejsze :) To przekładaniec składający się z kilku blatów ciasta, przełożonych kajmakowym kremem. Bardzo Zobacz więcej
kozakowna
kozakowna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czym dzis w kuchni pachnie
" Ciasto Marlenka "

" Ciasto Marlenka " 76

Miodowe ciasto z kremem pochodzące z Czech. W smaku i wyglądzie bardzo przypomina nasze ciasto miodowo grysikowe zwane stefanką. Ja aby nie było bardzo mdłe dodałam pod każdą warstwę masy powidło Zobacz więcej
COOLinarna Strefa
COOLinarna Strefa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
COOLinarna Strefa
Marlenka

Marlenka 240

Marlenkę znalazłam jakiś czas temu na blogu: Przepisy Aleksandry. Kilkukrotnie przekładałam upieczenie tego ciasta ponieważ zawsze zakładałam, że jest bardzo pracochłonne. Czasochłonne jest jedynie Zobacz więcej
natalia.190
natalia.190 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
My sweet path of life
*784 / odgapiam

*784 / odgapiam 55

tarta ze spodem daktyle-orzech włoski z kremem czekoladowym i nadzieniem borówkowym date and walnut crust tart with chocolate cream and blueberry filling Krótko mówiąc śniadanie ściągnięte od Zosi - Zobacz więcej