podstawy kuchni włoskiej

Włoska kuchnia nie może obejść się bez pomidorów. Niestety u nas takie soczyste i pełne smaku są tylko w lecie. Pomidory są podstawą wielu sosów oraz dodatkiem do wielu dań. Klasyczny sos z pomidorów Zobacz więcej
-lista zakupów Listonic Przepis na Sernik na zimno – Pozytywna Kuchnia – lista zakupów Listonic Przepis na Mistrzowską szarlotkę z kruszonką – Co do gara – lista zakupów Listonic Każdy blog, który ma Zobacz więcej
Może wykończenie lokalu jest trochę przesycone elegancją aż za bardzo, ale szefa kuchni i jego drużynę trzeba szczerze docenić. Robią kawał dobrej roboty jeśli chodzi o potrawy, które przygotowują, Zobacz więcej
wg Alex – W mojej kuchni – lista zakupów z Listonic Przepis na kaszę jaglaną z cukinią i papryką – Czym chata bogata – lista zakupów w Listonic Przepis na sałatkę grecką – Kuba pichci – lista zakupów Zobacz więcej
Cześć! Przy okazji Dnia Bloga 2012 prezentujemy drugie zestawienie Najpopularniejszych Przepisów Miesiąca. Pod najlepszą piątką zobaczysz, o co chodzi:) Oto piątka sierpnia 2012: Przepis na 3 Bit – Zobacz więcej
joone
joone Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Blondies in the kitchen
Focaccia

Focaccia 283

1
Focaccia Było mnóstwo kuchni francuskiej, pora na równie przeze mnie lubianą kuchnię włoską. Rozpoczęłam od tiramisu, a dziś polecam focaccię, czyli płaski chlebek będący podstawą pizzy. Tradycyjna Zobacz więcej
Cześć! Drugie zestawienie Najpopularniejszych Przepisów Tygodnia. Pod piątką tego tygodnia zobaczysz, o co chodzi:) Oto piątka tego tygodnia: Przepis na Tartę Niebo – z jagodami, kremem z białej Zobacz więcej
Od czasu do czasu lubię poeksperymentować z kuchnią włoską od podstaw. Zaopatrzona jestem w cztery książki kucharskie o tej tematyce więc inspiracji nie brakuje. Tym razem padło na tortelli czyli Zobacz więcej
Cześć! Poniżej prezentujemy piąte zestawienie Najpopularniejszych Przepisów Tygodnia. Pod najlepszą piątką zobaczysz, o co chodzi:) A już jutro TOP 5 lipca:) Oto piątka tego tygodnia: Przepis na 3 Zobacz więcej
Cześć! Poniżej prezentujemy pierwsze zestawienie Najpopularniejszych Przepisów Miesiąca. Pod najlepszą piątką zobaczysz, o co chodzi:) Oto piątka lipca 2012: Przepis na Tartę Niebo – z jagodami, Zobacz więcej
Od czasu do czasu lubię poeksperymentować z kuchnią włoską od podstaw. Zaopatrzona jestem w cztery książki kucharskie o tej tematyce więc inspiracji nie brakuje. Tym razem padło na tortelli czyli Zobacz więcej
Pasta - czyli podstawa włoskiego menu. We włoskiej kuchni makarony znane są jako "primi piatti" czyli pierwsze danie. Makaron jest półproduktem co oznacza że należy go wcześniej odpowiednio Zobacz więcej
Focaccia to włoskie pieczywo, które stanowi podstawę do pizzy, jednak jest bez sosu oraz sera. Dodaje się do niej przyprawy i zioła jednak ponieważ najważniejsze w niej jest ciasto. Focaccia jest Zobacz więcej
),gnocchi, risotto,cannelloni, pizza.Najbardziej podobał mi się własnoręcznie wykonany makaron z mąki semoliny,a najbardziej smakowało mi....hmmm....wszystko!Włoska kuchnia to przede wszystkim sztuka Zobacz więcej
nagrzany do 180C. Czas pieczenia około pół godziny. Mascarpone utrzeć z cukrem i kawą. Połowę ilości kremu nałożyć na ostudzony biszkopt i przykryć drugim. Na wierzch nałożyć pozostały krem i Zobacz więcej
Dziś w mojej kuchni króluje włoska oliwa z oliwek OLITALIA extra Vergine . Złocista oliwa z oliwek jest podstawą znakomitej kuchni śródziemnomorskiej, dlatego największą przyjemnością przedstawiamy Zobacz więcej
do zapiekania posmarowanym lekko oliwą nacięciami do góry oczywiście. Na kazdą połówkę nałozyć mieszankę ziołową, skropić całość oliwą. Ja uzyłam spyskiwacza do oliwy. Formę włozyć do piekarnika. Zobacz więcej
. . Dziś przepis na kolejną podstawę dania, które zaprezentuję w kolejnym wpisie. Pesto genovese można podać z makaronem, użyć do grzanek lub do zupy. Tradycyjnie pesto robi się w moździerzu (po Zobacz więcej
Moja miłość do pomidorów i kuchni śródziemnomorskiej przejawia się w rożny sposób. Lubie proste połączenia lecz czasem eksperymentuje. Zwykła pomidorowa a jednak jest to najczęstszy obiekt moich Zobacz więcej
Inaczej, ale bez żadnych rewolucji. Podstawa zostaje tradycyjna (starte ziemniaki+cebula+mąka+jajko lub dwa). Inne jest tylko obłożenie. Nam smakowało bardzo bardzo. Pikantne placki ziemniaczane: 9 Zobacz więcej