polędwica wędzona na sianie

. Składniki: - 200 g polędwicy wołowej - 2 małe szalotki - ogórek kiszony - żółtko - łyżeczka musztardy Dijon - oliwa z oliwek - sól - pieprz Dodatki: - jajko - siano - garnek oraz sitko blaszane Zobacz więcej
Filipiak (Top Chef). Menu było imponujące, mieliśmy pełne ręce roboty. Przygotowanie 25 porcji to bardzo trudna operacja logistyczna. Czułam się jak w restauracji i byłam bardzo szczęśliwa. Dzięki Zobacz więcej
w wędzonym sianie, na moją część stołu przywędrowało grzybowe kaszotto. Zdecydowanie polędwica była lepszym wyborem, dość miękka i całkiem smaczna. Kaszotto pod koniec okazało się być już nieco Zobacz więcej
podano idealnie wysmażony (chciałam medium rare) sezonowany antrykot wołowy, selekcja sałat i ziół, ziemniaki w aromacie siana łąkowego. Do mięsa aromatyczne ziołowe masełko i wszystko razem pięknie Zobacz więcej
pomidoram i serem i kiełbaskami (22.09.2013)sałatka z wędzonego kurczaka z malinami (14.09.2013)pełnoziarniste drożdżówki ze śliwkami (13.09.2013)mini serniczki dyniowe z granatem (10.09.2013)Danie Zobacz więcej