polędwica żydowska

Hanik
Hanik Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Hanik gotuje!
Polędwica żydowska

Polędwica żydowska 730

0
Robiąc zakupy w sklepie mięsnym moją uwagę przykłuło dziwne, chudo wyglądające mięsko - polędwica żydowska. Jako, że moim ulubionym mięsem jest średnio wypieczona polędwica wołowa od razu zapytałam co Zobacz więcej
Podobno są nawet zloty wielbicieli tatarka. Dostałam kiedyś na facebooku nawet zaproszenie na jedno z takich spotkań. I do dziś żałuję, że nie poszłam, bo sama uwielbiam tatar. Nie ma niestety innego Zobacz więcej
Dla moich bliskich dziś przygotowałam tatara z polędwicy wołowej na który serdecznie zapraszam. Podstawą dobrego tatara jest jakość mięsa, powinno pochodzić ze znanego źródła. Ja kupuję od jednego Zobacz więcej
spróbować?:) Najlepszy tatar będzie oczywiście z polędwicy wołowej, ale cena nie zachęca do zakupu Ja wybieram najczęściej polędwicę żydowską czyli najprościej mówiąc ligawę (30zł/kg)… Unikam Zobacz więcej
Po długiej przerwie wracam do tematu domowych wędlin. Od pewnego czasu chodziła za mną suszona polędwica wołowa. Jest to jednak bardzo drogie mięso a podczas suszenia traci prawie połowę swojej Zobacz więcej
Na dobrą rozgrzewkę przed konkursowym gotowaniem w Pozion 511 Design Hotel&Spa 1. Steki T-bone i porterhouse to steki składające się z dwóch kawałków mięsa połączonych pośrodku kością w kształcie Zobacz więcej
się rzuciło w oczy po wejściu do środka, to ogromna tablica z jakimiś matematycznymi wzorami oraz cytatami. Bardzo szybko wyjaśniono mi skąd taki pomysł na wystrój lokalu. Otóż nazwa tej restauracji Zobacz więcej
, austriacka i żydowska, które poznaje oglądający wystawę „Mit Galicji”, spotykają się w garnku i przy kawiarnianym stole. Na spotkaniu kuchnia galicyjska zostanie porównania z kuchniami innych Zobacz więcej
Szeroka w Krakowie. Ulica słynąca z Synagog, turystów oraz kuchni żydowskiej. Do tej pory kojarzyła mi się z ciężkim klimatem, wyrafinowanym wystrojem (wiecie, kieliszki kryształowe na stole, obrusy, Zobacz więcej
mlecznakrowa
mlecznakrowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Mleczna Krowa
Czulent (czolent)

Czulent (czolent) 1691

0
Czulent (czolent) Kontynuujemy przygodę z kuchnią żydowską! Dzisiaj gotujemy jedno z najbardziej charakterystycznych dań – czulent. Jest to rodzaj gulaszu, gotowanego przede wszystkim na szabat – Zobacz więcej
Gulasz wołowy z wolnowaru jest cudownie miękki. Antrykot to szlachetne mięso, ale myślę, że wcale nie szkoda go na gulasz, bo to wspaniałe danie. Dzięki długiemu duszeniu w niskiej temperaturze, Zobacz więcej
obiadu. Kawałek polędwicy z dzika zamierza udusić w winie z warzywami, jednak odwołania do kulinariów w świetle sformułowanego wprost wskazania winowajcy, a nawet naocznego świadka w tytule utworu są Zobacz więcej
kuchnię, to po rozmowie z właścicielem, który przez dwa ostatnie lata opuścił to miejsce tylko na dwa dni, pada stwierdzenie: fusion żydowski. Z Maroka, z Hiszpanii, trochę z Polski. Powoli ale Zobacz więcej
Zawistowska wyd 1991 3. Kurczak w musztardzie – „Moja kuchnia w Paryżu” David Lebovitz wyd 2014 4. Zupa migdałowo krewetkowa – „Orzechy” Avner Laskin wyd 2009 5. Pataty w sosie cayenne, imbiru i Zobacz więcej
miejsc, bo niektóre z miejsc to kawiarnie, inne puby, restauracje. Nie sposób konkurować tu o miejsca. Nie we wszystkich miejscach robiłam zdjęcia. Czasem, wieczorami w lokalu jest ciemno i zdjęcie Zobacz więcej
w mięsie, zwłaszcza w czerwonym. Nawet w tatarze najwartościowsze jest dodane żółtko :P Nie powinniśmy zjadać więcej mięsa niż 500 g na TYDZIEŃ! Więc 400 g stek to jednorazowa niemal tygodniowa Zobacz więcej
ciekawostka – z dodatkiem kaszy jęczmiennej drobnej. Czulent – od piątku do niedzieli można spróbować tu tradycyjnego dania żydowskiego z kaszy pęczak, wołowiny i fasoli czerwonej, z cebulką i Zobacz więcej
- nie mam pojęcia, jak wyglądała tam kuchnia kiedyś, natomiast to, co zastaliśmy naprawdę nam bardzo smakowało. Restauracja serwuje dania kuchni polskiej i żydowskiej. PanMąż na przystawkę zamówił Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Święconka

Święconka 176

0
przez ziemię egipską, uśmiercając pierworodnych synów. Ominął tylko te żydowskie domy, których odrzwia naznaczone były krwią baranka, zabitego z Bożego nakazu. Przypomina o uroczystym posiłku Zobacz więcej