Przepis na polędwiczki na spalonym sianie

Pyszne, delikatne i pachnące polędwiczki wieprzowe. Takie obiady uwielbiam. Polędwiczka z wierzchu jest słodko-słona, trochę pikantna, o lekko „spalonym” posmaku – przypomina mi smak mięsa w sosie BBQ Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Schab z dzika na sianie

Schab z dzika na sianie 1109

600 g schabu z dzika 4 owoce jałowca, 6 ziaren pieprzu czarnego, 5 owoców ziela angielskiego, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki łyżeczka siekanego rozmarynu, garść siana do spalenia 5 owoców jałowca, 6 Zobacz więcej
Łosoś wędzony w palonym sianie Łosoś wędzony w palonym sianie. Łososia wędzonego w palonym sianie miałam okazję spróbować kilka dni temu podczas pokazu kulinarnego Karola Okrasy – (o pokazie opowiem Zobacz więcej
Plaster tuńczyka, 4 łyżki octu z wina riesling, Mus foie gras z kaczki z dodatkiem trufli, oliwa, ogórek, siano palone. Dwie garście siana włożyć do naczynia żaroodpornego i spalić. Przetrzeć przez Zobacz więcej
2 polędwiczki wieprzowe, 3 listki laurowe, 3 ząbki czosnku, sól, olej, kilka ziaren pieprzu ziarnistego i ziela angielskiego, do wędzenia: 2 gałązki rozmarynu, 2-3 gałązki jałowca, kilka ziaren Zobacz więcej
Polędwiczki wieprzowe są bardzo szybkie w przygotowaniu, smaczne i soczyste, jednak należy pamiętać o kilku zasadach w trakcie ich przyrządzania. Niżej podaje kilka znich które pozwalają mi usmażyć Zobacz więcej
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami, cebulą i kolendrą Uwielbiam pieczarki!!! W Tesco znaleźliśmy dość duży woreczek na promocji, więc szybka decyzja, z czym będą na obiad?! Przebiegając koło regału z Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Comber z sarny w soli

Comber z sarny w soli 474

Comber lub polędwiczkę z sarny, można przygotować podobnie jak schab, tak zwany z pończochy. Tylko nie trzeba mięsa suszyć. Comber lub polędwiczka z sarny, sól*, cukier*, siano, Mięso oczyścić, umyć, Zobacz więcej
1 kg polędwiczki wieprzowej 4 kwaśne jabłka, obrane i pokrojone w ósemki łyżeczka majeranku 4 ząbki czosnku 1/4 szklanki jasnego piwa lub białego wytrawnego wina 2 szklanki bulionu lub wody 2 średnie Zobacz więcej
Wszystko zaczęło się od tego, że dorwałam polędwiczkę w supercenie. Nakupowałam jej na zapas, bo okazja tego typu trafia się rzadko (zazwyczaj staram się nie gromadzić w zamrażarce mięsnych zapasów, Zobacz więcej
Szybkie i bardzo łatwe do zrobienia danie - pieczone polędwiczki wieprzowe w wersji "na słodko", z brzoskwiniami (w oryginale - morelami) i morelowym dżemem. Proste i smaczne :) Podczas pieczenia Zobacz więcej
Nie trzeba Świąt by przygotować eleganckie danie. Robiłam je po raz drugi. Wcześniej na warsztatach, te domowe wyszły chyba nawet lepiej. Jednak musiały się piec prawie dwa razy dłużej niż w piecu Zobacz więcej
Kolejne danie z wczorajszych warsztatów, Polska Gotuje – tym razem polędwiczki wieprzowe w cudownym truskawkowo winnym sosie. Łatwe w przygotowaniu, to co wymaga czasu to marynowanie mięsa – powinno „ Zobacz więcej
homemade
homemade Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
homemade
Makaron z polędwiczką wieprzową

Makaron z polędwiczką wieprzową 416

Lubię szybkie dania, a to do takowych należy:) Tak na prawdę nie wiele trzeba też składników, a wszystko zależy od inwencji twórczej. Do makaronu pasuje wiele produktów. Ja dziś na warsztat wzięłam Zobacz więcej
Świetny przepis na przygotowanie polędwiczek. Same rozpływają sie w ustach. Bulion przygotowałam z gotowej kostki bulionowej drobiowo-wołowej. Pół kostki wrzuciłam do szklanki wrzącej wody. Zobacz więcej
Po dłuższej przerwie wracam w końcu z nowymi przepisami i mam nadzieję, że już nie będzie takich przerw :) Musiałem parę rzeczy ogarnąć i nie miałem głowy do gotowania na bloga, ale parowałem cały Zobacz więcej
Wczoraj przywiozłam od Mamy wędzone polędwiczki wieprzowe, które wcześniej przez 10 dni peklowały się w czosnkowej solance. U Mamy jest taka piwnica wolnostojąca, obłożona snopami siana i obsypana Zobacz więcej
Lekki smaczny obiad . Dietetyczne minimum tłuszczu maximum zdrowia . Grillowane polędwiczki na kaszy gryczanej ze szpinakiem składniki 1 szt polędwiczka, 1 woreczek kaszy gryczanej Kupiec Zobacz więcej
W ostatnim tygodniu miałam okazję pojechać do Warszawy i uczestniczyć w warsztatach prowadzonych przez Grzegorza Łapanowskiego.Ich temat był bliski mojemu sercu: "Wołowina QMP w daniach z całego Zobacz więcej
Nina
Nina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nina w kuchni
Tatar z jelenia

Tatar z jelenia 150

Kolejny wspaniały przepis na tatara, tym razem z jelenia, autorstwa Karola Okrasy. Idealnie zbalansowane smaki. Bardzo ciekawa propozycja na elegancką kolację, w tym bożonarodzeniową. Spośród kilku Zobacz więcej