polędwiczki wieprzowe pieczone

Pieczone polędwiczki wieprzowe są pysznym pomysłem na codzienny jak i na odświętny obiad. Polędwiczka wieprzowa jest wyjątkowo delikatnym mięsem i nie potrzebuje długiej obróbki cieplnej, ponieważ szybko staje się miękka. Łatwo natomiast polędwiczki wieprzowe przesuszyć, dlatego warto zadbać o prawidłową temperaturę i czas pieczenia ustawiając piekarnik.

\ \

Przed pieczeniem polędwiczek należy je dokładnie opłukać i wysuszyć. Warto pozbyć się także nieapetycznych błon – wycinając je za pomocą noża. Polędwiczki zyskują na smaku jeśli je zamarynujemy na co najmniej godzinę w aromatycznych przyprawach i ziołach. Świetnie pasują do nich czosnek, tymianek i majeranek. W zależności od przepisu można je najpierw krótko obsmażyć na patelni, aby zamknąć pory w mięsie lub po prostu wstawić od razu do silnie rozgrzanego piekarnika. Razem z polędwiczkami możemy upiec warzywa, które będą świetnym dodatkiem do mięsa. Zazwyczaj nie podajemy ich samych – warto przygotować do nich sos, który nawilży mięso podczas jedzenia. Największą popularnością cieszy się sos grzybowy, ale z polędwiczkami dobrze komponują się także inne sosy śmietanowe czy te na bazie wytrawnego wina, warzyw lub musztardy.

Ilość porcji: 2 osoby SKŁADNIKI: średnia polędwiczka wieprzowa kilka małych ziemniaczków (najlepiej młodych) 3-4 brzoskwinie porządna łyżka masła łyżeczka miodu garść liści świeżego oregano (lub Zobacz więcej
BabaLuca
BabaLuca Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
z kotła BabaLucy
polędwiczki wieprzowe

polędwiczki wieprzowe 23802

Dziś niedziela czas odpoczynku i wytchnienia. Cały wekend stałam przy kuchni: piekłam chleb, robiłam pastę bulionową i ljutenicę i ciasto karmelowo-orzechowe (przepisy wkrótce) więc postanowiłam, że w Zobacz więcej
Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa 1 papryka 1 cukinia sól, papryka słodka mielona, pieprz Polędwiczkę kroimy na około 1 cm plastry, doprawiamy papryką oraz pieprzem. Paprykę kroimy w słupki, cukinię Zobacz więcej
SKŁADNIKI:( 4 porcje po 300 g ) 1 porcja = 360 kcal 0,5 kg polędwiczki wieprzowej ( w temp. pokojowej ) sól i pieprz łyżeczka rozmarynu łyżka masła 3 łyżki oleju 3 łyżki octu balsamicznego 3 Zobacz więcej
Pieczone w marynacie przepyszne polędwiczki wieprzowe... mmm. Ja wiem, że wegetarian ten przepis raczej nie cieszy ale ja niestety jestem mięsożercą i takie polędwiczki to jedna z lepszych form mięsa Zobacz więcej
Netka
Netka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Netka w kuchni
Polędwiczki wieprzowe z liczi

Polędwiczki wieprzowe z liczi 163

Nietypowe ale bardzo smaczne :) Składniki : 1 polędwiczka wieprzowa (450 g) 6 owoców liczi z puszki sól pieprz olej do smażenia Umytąi osuszonąpolędwiczkę pokroićna małe kotleciki. Kotleciki rozbić Zobacz więcej
Katarinka
Katarinka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Katarinkowa kuchnia
Polędwiczki wieprzowe

Polędwiczki wieprzowe 14060

Bardzo lubię polędwiczki, ponieważ bardzo szybko się je przyrządza i są smacznym mięsem. Sposobów na jej podanie jest tyle ile kucharek. Tak zrobione polędwiczki pierwszy raz przyrządziła kiedyś na Zobacz więcej
Przedstawiony przepis możecie wykorzystać w święta lub w każdym innym terminie. Polędwiczki wieprzowe świetnie sprawdzają się w daniach z sosami. Dzięki temu stają się jeszcze bardziej delikatne i Zobacz więcej
Polędwiczki wieprzowe są bardzo szybkie w przygotowaniu, smaczne i soczyste, jednak należy pamiętać o kilku zasadach w trakcie ich przyrządzania. Niżej podaje kilka znich które pozwalają mi usmażyć Zobacz więcej
Delikatne i kruche mięso wieprzowe pieczone z pomidorami. Bardzo smaczna potrawa podana z makaronem obtoczonym w pesto i świeżą sałatą. Serową czapeczkę można z powodzeniem zastąpić mozzarellą tak jak Zobacz więcej
Polędwiczka wieprzowa to bardzo delikatne mięsko i można je przygotowywać na przeróżne sposoby. Świetnie komponuje się z różnymi sosami i dodatkami. Był już przepis napolędwiczki smażoneipolędwiczki w Zobacz więcej
Greta
Greta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
winegreta
Polędwiczki wieprzowe z kurkami

Polędwiczki wieprzowe z kurkami 348

Polędwiczki wieprzowe z kurkami | Wariacje Grety :) Wariacje Grety :) Moja książka kucharska Ciasta i torty Dania główne Makarony Miary i porady Przystawki Zupy RSS Polędwiczki wieprzowe z kurkami Zobacz więcej
Cześć =) Polędwiczki wieprzowe są niewielkie i delikatne, stąd czas ich pieczenia jest dość krótki, około 40 minut, a dla tych, co lubią polędwiczki jeszcze nieco krwiste - 30 minut. Z dodatkiem Zobacz więcej
Największy sezon na warzywa wciąż trwa. Już nie czuć w nich posmaku różnych nawozów i innej chemii. Są tak aromatyczne, tak zachęcające. Moje ulubieńce to patisony i bakłażany - najlepsze są smażone Zobacz więcej
Pyszne, delikatne i pachnące polędwiczki wieprzowe. Takie obiady uwielbiam. Polędwiczka z wierzchu jest słodko-słona, trochę pikantna, o lekko „spalonym” posmaku – przypomina mi smak mięsa w sosie BBQ Zobacz więcej
jola91
jola91 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zawsze smacznie...
Musztardowe polędwiczki wieprzowe

Musztardowe polędwiczki wieprzowe 9107

Miały być grillowane, ale w końcu pozostały pieczone, co nie zmienia faktu, że wyszły soczyste i kruche. Składniki: 5 plastrów polędwiczki wieprzowej 4 łyżeczki musztardy chrzanowej szczypta suszonego Zobacz więcej
Wspaniała i niezwykle szybka w przygotowaniu domowa wędlina. Brak wymówek, że nie ma się czasu. Upieczone w ten sposób polędwiczki wieprzowe będą soczyste i smakowite. Można też podawać na ciepło - Zobacz więcej
Często na niedzielny obiad przygotowuję polędwiczki wieprzowe w różnej formie (tu jedna z pierwszych propozycji - Polędwiczka w chrzanie i curry). Dziś pomysł na duszoną wersję, ale w przygotowaniu Zobacz więcej
Kasiolek
Kasiolek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zabiegana w Kuchni
polędwiczki wieprzowe

polędwiczki wieprzowe 5440

Polędwiczka wieprzowa to najprostsze mięso do przygotowania. Smakuje wyśmienicie doprawione tylko świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli. Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe świeżo zmielony pieprz Zobacz więcej